Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam

Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam

Comments

SANG QUÁN CAFE 85 TRIỆU-Q. TÂN PHÚ Hiện tại mình có trục trặc tài chính cần sang lại quán cafe ghế gỗ ngay đường lớn đông người qua lại với giá sinh viên phù hợp cho những ai muốn khởi nghiệp kinh doanh cùng năm mới hay vợ chồng buôn bán có con nhỏ.👍💞 Tên quán: THE TRUMP COFEE. Địa chỉ : 06 Huỳnh Văn Chính- P. Phú Trung – Q.Tân Phú - Diện Tích : Hơn 90 m2 - giá sang : 85 triệu bao gồm + Tất cả hệ Thống trang thiết bị và nội thất của Quán cà phê : Tiền cọc và đầu tư xây dựng ,décor trang trí Quán… + 01 tháng Tiền Cọc (5,5 triệu) ,tiền thuê mặt bằng 5,5 triệu /tháng. - Quán đã đi vào hoạt động , nên tất cả các trang thiết bị và nội thất còn rất mới , doanh thu ổn định dao động từ 800k – 1.5 triệu/ngày, quán có sức chứa hơn 25 khách,không gian quán thoáng mát rất phù hợp cho các buổi party , tổ chức các sự kiện event sinh nhật. - Quán thiết kế đẹp tâm huyết nằm gần ngã 03 đường lớn, khu an ninh , khu dân cư ,ngay cạnh chung cư,gần chợ ,đông đúc tập trung nhiều văn phòng công ty , cách đường âu cơ 02 phút đi xe, gần nhà máy , khu dân cư,cơ sở sản xuất v.v...không gian quán thoáng mát ,có chổ để xe rộng rãi,chủ nhà thân thiện. - Quán nằm gần ngay khu chung cư và cách trường trung học cơ sở 50m nên có thể bán các loại đồ ăn thức uống cho học sinh,vặn phòng phẩm .. - Có chổ ngủ để ở lại được và nhà bếp rất rộng. - Quán Tách biệt với chủ,hợp đồng còn lâu dài,hết gia hạn tiếp chủ nhà dễ thương thân thiện. Ai có nhu cầu và thiện chí thì alo trực tiếp. Mình bán trực tiếp chứ không qua cò nên giá cả yên tâm không bị đôn lên thêm đúng giá thị trường. 😃👍😅 Fix Xăng xe cho bạn nào nhiệt tình Liên hệ : mr Tuấn Sđt : 01682806091 or 01268634744 Nếu các bạn thấy tin hấp dẫn và hữu ích các bạn có thể like ,share,chấm bài giúp mình nhé, Cám ơn mọi người.!
Cơm Lam Kim Bôi - một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đồng bào Mường

Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý phối trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam.

Tuy hầu như có ít nhiều có sự khác biệt, ẩm thực Đặc Việt Nam vẫn bao hàm ý nghĩa khái quát nhất để chỉ tất cả những món ăn phổ biến trong cộng đồng các dân tộc thiểu số nhưng đã tương đối phổ thông trong cộng đồng người Việt.điểm Đặc điểm chung Việt Nam là một nước nông nghiệp nghèo thuộc về xứ nóng, vùng nhiệt đới gió mùa. Chính các đặc điểm văn hóa, dân tộc, khí hậu đã quy định những đặc điểm riêng của ẩm thực Việt Nam. Đây là một văn hóa ăn uống sử dụng rất nhiều loại rau (luộc, xào, làm dưa, ăn sống); nhiều loại nước canh đặc biệt là canh chua, trong khi đó số lượng các món ăn có dinh dưỡng từ động vật thường ít hơn. Những loại thịt được dùng phổ biến nhất là thịt lợn, bò, gà, ngan, vịt, các loại tôm, cá, cua, ốc, hến, trai, sò v.v. Những món ăn chế biến từ những loại thịt ít thông dụng hơn như chó, dê, rùa, thịt rắn, ba ba thường không phải là nguồn thịt chính, nhiều khi được coi là đặc sản và chỉ được sử dụng trong một dịp liên hoan nào đó với rượu uống kèm. Người Việt cũng có một số món ăn chay theo đạo Phật được chế biến từ các loại rau, đậu tương tuy trong cộng đồng thế tục ít người ăn chay trường, chỉ có các sư sãi trong chùa hoặc người bị bệnh buộc phải ăn kiêng. Ẩm thực Việt Nam còn đặc trưng với sự trung dung trong cách phối trộn nguyên liệu không quá cay, quá ngọt hay quá béo. Các nguyên liệu phụ (gia vị) để chế biến món ăn Việt Nam rất phong phú, bao gồm nhiều loại rau thơm như húng thơm, tía tô, kinh giới, hành, thìa là, mùi tàu v.v.; gia vị thực vật như ớt, hạt tiêu, sả, hẹ, tỏi, gừng, chanh quả hoặc lá non; các gia vị lên men như mẻ, mắm tôm, thính, bỗng rượu, dấm thanh hoặc kẹo đắng, nước cốt dừa v.v. Các gia vị đặc trưng của các dân tộc Đông Nam Á nhiệt đới nói trên được sử dụng một cách tương sinh hài hòa với nhau và thường thuận theo nguyên lý "âm dương phối triển", như món ăn dễ gây lạnh bụng buộc phải có gia vị cay nóng đi kèm. Các món ăn kỵ nhau không thể kết hợp trong một món hay không được ăn cùng lúc vì không ngon, hoặc có khả năng gây hại cho sức khỏe cũng được dân gian đúc kết thành nhiều kinh nghiệm lưu truyền qua nhiều thế hệ. Khi thưởng thức các món ăn, tính chất phối trộn nguyên liệu một cách tổng hợp nói trên càng trở nên rõ nét hơn: người Việt ít khi ăn món nào riêng biệt, thưởng thức từng món, mà một bữa ăn thường là sự tổng hòa các món ăn từ đầu đến cuối bữa.

youtube.com

Cách làm lẩu cua đồng hải sản

youtube.com

Cách làm gà rán kiểu kfc

youtube.com

Sự xuất hiện của kiếm thần( tranh bá võ lâm) tiên kiếm kỳ hiệp tập 1

youtube.com

Nhạc nhẹ buổi sáng cho quán cafe

► Chào mừng các bạn đến với Channel VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM à channel chính thức của Cộng đồng . Đây là series những bài học trong cuộc sống được xây dựng l...

youtube.com

Tik Tok Việt Nam✅ Những video lầy lội nhất #1 p1

► Chào mừng các bạn đến với VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM là channel chính thức của Cộng đồng VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM Đây là series những bài học trong cuộc sống...

youtube.com

Lễ hữu thường niên & tưởng niệm chư vị tiền bối hữu công p1

youtube.com

THỊT KHO MẮM RUỐC ( mọi người thấy hay thì like va đắng ký )

Nguyên liệu làm: - Thịt ba chỉ: 500g - Mắm ruốc: 200g - Ớt hiểm: 4 trái, sả băm 1 thìa canh, gừng 1 thìa canh, hành, tỏi nước mắm, hạt nêm. Cách làm thịt kho...

youtube.com

LỄ HỘI CẦU MƯA

Lễ hội cầu mưa của Yang Pơtao Apui, huyện Phú Thiện năm 2019 là sự kiện văn hóa, du lịch nhằm tôn vinh mảnh đất, con người và giá trị văn hóa, truyền thống c...

Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam

THỎ NẤU RƯỢU VANG ĐỎ

Là món ăn truyền thống của châu Âu trong dịp lễ Giáng Sinh hoặc dùng trong các dịp lễ tiệc, rất ngon và bổ dưỡng.

NGUYÊN LIỆU
- Thỏ: 1kg
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Cần tây, boaro, lá thơm
- Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ
Hạt nêm

1. SƠ CHẾ:

– Hành tây, cà rốt, cần tây, hành boaro cắt miếng 3cm.
– Thỏ làm sạch, cắt miếng to cỡ 10cm, ướp thỏ và hành tây, cần tây, cà rốt, hành boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 2 lá thơm và 1m tiêu, để 24h trong tủ mát cho thấm.
– Vớt riêng thịt thỏ và rau củ, ướp thịt thỏ với 1m muối, 2m hạt nêm Aji-ngon để 30 phút cho thấm.

2. THỰC HIỆN:

– Chiên vàng từng miếng thịt thỏ, lấy ra để riêng.
– Cho các loại rau củ vào xào, thêm 1M bột mì, 1M cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào đun sôi, vớt bọt, nấu cạn khoảng 15 phút còn 1/2 lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon
– Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Gắp thịt ra riêng, nước xốt lược bỏ xác rau củ.

3. CÁCH DÙNG:
– Múc thịt ra dĩa sâu lòng, chan xốt lên trên, dùng kèm khoai tây, cà rốt, mướp tây luộc và bánh mì.
Mách nhỏ
– Ướp thịt thỏ với thời gian ít nhất là 24 tiếng để món ăn có mùi vị đặc trưng của rượu vang.
– Đun cạn bớt rượu vang để loại bỏ lượng cồn trong rượu vì cồn sẽ làm cho nước xốt có vị đắng và chua.

CHÚC CÁC MẸ CÁC CHỊ THÀNH CÔNG
NẾU THẤY THÍCH THÌ HÃY LIKE NHÉ

VỊT NƯỚNG CHAO

NGUYÊN LIỆU
Vịt : 1 con
Chao môn trắng : 4 viên
Hành tím băm : 5 củ
Nước cốt chanh : 1M
Tiêu, muối, đường, dầu điều, sa tế
Hạt nêm
Bột ngọt
1. SƠ CHẾ:
– Vịt rửa với gừng và rượu để khử bớt mùi, sau đó xả lại bằng nước lạnh. Lọc bỏ phần xương. Khứa vài đường trên miếng vịt.
– Trộn đều hỗn hợp gồm: 4 viên chao trắng, hành tím, 1M hạt nêm Aji-ngon, 1M đường, 1M dầu điều, 1M sa tế, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M nước cốt chanh. Ướp với thịt vịt với hỗn hợp đã pha trong khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng lò, cho vịt vào nướng khoảng 30 phút đến khi vịt chín vàng, trong lúc nướng trở hai mặt để thịt vịt chín đều, xém cạnh.
3. CÁCH DÙNG:
– Cắt vịt thành miếng vừa ăn, cho ra dĩa, ăn kèm với đồ chua, rau sống.

CHÚC CÁC MẸ CÁC CHỊ THÀNH CÔNG
NẾU THÍCH THÌ LIKE, ỦNG HỘ NHÉ

TÔM MỰC XÀO TIÊU XANH
Vị giòn ngọt, tươi ngon của tôm mực vừa chín tới càng thêm ngất ngây với vị tiêu xanh ấm nồng. Chút cay cay, chút sừn sựt…của tôm mực ngọt thấm vị…ăn kèm chén cơm trắng thơm dẻo thực sự là combo hoàn hảo cho bữa cơm ngày mát trời.

NGUYÊN LIỆU
Tôm sú lột vỏ chừa đuôi 150g
Mực lá 150g
Tiêu xanh đập dập 30g
Tỏi bào lát 20g
Ớt cắt lát 1 trái
Măng tây 100g
Cần tây 100g
Hành tây tím 1/2 củ
Bột năng, rượu mai quế lộ, dầu hào, dầu ăn
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO
Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:
– Tôm chẻ lưng bỏ chỉ đen. Mực cắt bông. Ướp tôm mực với 1m hạt nêm Aji-ngon , 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M bột năng, 1m rượu mai quế lộ vào trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.
– Măng tây bào vỏ cắt đôi. Cần tây cắt xéo. Hành tây tím cắt múi cau.
2. THỰC HIỆN:
– Xào rau cải: Làm nóng nhiều dầu cho tỏi bào lát vào chiên vàng, sau đó cho ớt cắt lát vào chao sơ rồi trút ra để riêng. Cho tôm mực vào chiên nhanh rồi vớt ra.
– Xào tôm mực: Làm nóng dầu cho tiêu xanh đập dập, hành tây tím, măng tây, cần tây vào xào chín. Cho tiếp tỏi ớt, tôm mực vào xào, xóc nhanh tay, nêm thêm 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m nước tương , 1M rượu mai quế lộ, 1/2M dầu hào vào đảo đều, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng kèm nước tương,và ớt cắt lát.

MỌI NGƯỜI THÍCH THÌ LIKE NHÉ,

Nhân dịp 20-10, VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM , xin gửi tới tất cả phụ nữ trên cả đất nước này những lời chúc mừng tốt đẹp nhất! Chúc cho phụ nữ ngày càng xinh đẹp thành công hơn trong cuộc sống!

VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM , xin cầu chúc tất cả phụ nữ Việt Nam này mãi xinh đẹp, luôn là bông hoa thơm trong vườn hoa ngát hương. Và mỗi người trên con đường kiếm tìm hạnh phúc sẽ tìm được một tình yêu vừa vặn với chính mình

Thỏ chiên mè
Nguyên liệu
1/2 con thỏ (700 gr), 1 quả trứng gà, 2 muỗng canh mè trắng, 100 gr bột chiên tôm. 2 củ hành khô, bằm nhỏ, 3 nhánh tỏi, bằm nhỏ.
1 chén con rượu trắng, 1 nhánh gừng con, hạt nêm, dầu ăn, xiên tre.

Cách làm
1. Thỏ làm sạch, chặt miếng vuông cỡ bao diêm, bóp với rượu, gừng giã nát cho hết mùi hôi. Ướp thịt thỏ với hành khô, hạt nêm khoảng 10 phút.
2. Đập trứng gà vào tô thịt thỏ, rắc bột mì và trộn đều lên, khi thịt thỏ và bột đã quyện đều rắc mè trắng vào và trộn đều.
3. Đun sôi đầu ăn, gắp từng miếng thịt thỏ và chiên vàng đều, gắp ra để ráo dầu ăn.
Thưởng thức: Bầy thịt thỏ ra đĩa ăn kèm với xà lách, dưa leo, cà chua, chấm với tương ớt chua ngọt.

CANH GÀ HẠT SEN TỐT CHO BÀ BẦU

Cách làm canh gà hạt sen món ăn ngon bổ máu an thai rất tốt cho bà bầu nhé. Canh gà hầm hạt sen ngoài tác dụng tốt cho bà bầu còn một món ăn bổ dưỡng giúp ngăn ngừa các chứng đau lưng... Hôm nay văn hóa ẩm thực sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món canh gà hạt sen món ăn ngon bổ dưỡng này cho gia đình bạn nhé

Canh gà hạt sen cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :

– Gà ta hoặc gà ác: 1 con

– Gừng: 2 lát

– Sen khô: 12g

– Xuyên tục đoạn: 12g

– Dây tơ hồng: 18g

– A giao: 18g (A giao còn gọi A giao nhân, A tỉnh giao, A tỉnh lư bì giao, Bồ hoàng sao A giao)

– Muối để nêm

Dưới đây là các bước cách canh gà hạt sen ngon tại nhà

Bước 1 : Nếu bạn có thời gian thì có thể mua gà sống về làm thịt như thế món ăn sẽ tươi ngon hơn. Nếu không bạn cũng có thể mua gà thịt sẵn về chế biến lại đem Gà rửa sạch, moi ruộy. Sau đó đem bắc nồi nước sôi chần gà 4 phút cho se da rồi rửa lại nước lạnh cho sạch sẽ. Sau đó Chặt gà ra từng khúc nếu gà to. Cho gà vào một thố cùng với nước sâm sấp đem hầm cách thủy.

Bước 2 : Bạn đem Hạt sen, xuyên tục đoạn và dây tơ hồng cho vào túi vải sạch, sau đó đem cột kín miệng, cho vào nồi sành nhỏ cùng với nước, luộc trong khoảng nửa tiếng nhé

Bước 3 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm gà hạt sen ngon bổ dưỡng. Bạn đem Đổ nước trong nồi sành nhỏ vào nồi đang hầm gà. Mở túi cho hạt sen vào nồi gà. Cho tiếp gừng và a giao vào nồi gà, đậy nắp hầm cách thủy 3 giờ nữa nhé. Nêm gia vị lại cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé. Món canh gà hầm hạt sen sử dụng còn nóng là ngon nhất đó nhé

Canh gà hạt sen là món ngon để bồi bổ sức khỏe cho tất cả mọi người. Đặc biệt với thai phụ, món này có tác dụng giúp bổ máu, an thai, ngăng các chứng đau lưng, chán ăn, trì bụng dưới, nặng nề mệt nhọc, ngăn ngừa thiếu máu sau sinh.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé.

Chúc các bạn thành công nhé!

Bí quyết làm món thịt gà kho măng ngon

Thịt gà kho măng là một món ăn ngon mới lạ không thể bỏ qua với thời tiết xe lạnh như thế này. Miếng thịt gà đậm đà ăn cùng măng ngấm gia vị sẽ làm món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Cách làm cũng hết sức đơn giản, hay xem cách làm dưới đây nhé.

Cách làm thịt gà kho măng

Nguyên liệu chuẩn bị làm món ăn:

Chọn ức gà hoặc đùi gà

Măng tươi

Gia vị: Nước mắm, muối, ớt bột, hạt nêm và tiêu

Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành hương và tỏi

Dầu điều tạo màu.

Cách làm thịt gà kho măng ngon:


Bước 1: Trước tiên gà rửa sạch với muối pha loãng rồi để cho ráo nước. Sau đó chặt gà thành miếng vừa ăn nhé.

Bước 2: Tiếp đến ướp vào gà hành hương đã bằm nhuyễn, cho vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít hạt tiêu. Ướp trong vòng 1 tiếng.

Bước 3: Măng tươi thái khúc vừa ăn. Đổ nước lạnh ngập mặt măng, đun sôi tầm từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua. Sau đó xả lại nước lạnh, để măng lên rổ cho ráo.

Bước 4: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi thơm, đổ gà vào chiên vàng hai mặt. Sau đó cho măng vào. Thêm vào nồi ít nước lạnh, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột. Đun lửa nhỏ để măng và gà thấm gia vị.

Bước 5: Sau khi gà và măng đã mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, dùng với cơm.

Vậy là đã xong món ăn rồi. Cách làm món thịt gà kho măng không khó phải không. Chúc các mẹ các chị thành công

CHÁO THỊT BÒ CHO TRẺ ĂN DẶM

Nguyên liệu:

Gạo nếp - 200 gr

Thịt bò - 600 gr

Giá đỗ - tùy thích

Hành tây - 1/4 củ vừa

Tỏi - 1 nhánh

Muối, nước mắm, hạt tiêu - gia vị

Mướp non - 1/2 quả vừa


Hướng dẫn:

Bước 1: Các bạn rửa sạch thịt bò với nước rồi sau đó đem thịt bò thái mỏng

Tỏi các bạn bóc vỏ rồi rủa sạch, sau đó băm nhỏ.
Tiếp theo, các bạn ướp thịt bò đã thái miếng với tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, hạt nêm. Các bạn trộn đều rồi để 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị
Mướp mua về các bạn nạo vỏ rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn

Bước 2: Các bạn phi tỏi băm lên cho thơm rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn. Sau đó, các bạn cho mướp thái miếng vừa vào xào cùng, đảo nhanh tay cho mướp chín và thịt bò không bị dai.

Bước 3: Các bạn băm hoặc xay hỗn hợp xào vừa rồi.

Bước 4: Gía đỗ mua về các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 5: Tiếp theo, các bạn cho gạo vào nồi, đổ đầy nước, cho 2 thìa muối, đun sôi rồi nhỏ lửa và nấu đến khi cháo chín thì cho thịt bò, mướp đã băm, giá đỗ băm vào ngoáy cùng.

Bước 6: Cuối cùng, các bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi bắc ra.

Bạn múc cháo ra bát rồi thưởng thức.

chúc các chị các mẹ thành công

Vịt om sấu

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món vịt om sấu:

– 1 con vịt đã làm sạch khoảng 1kg -1,2kg
– 10 -12 quả sấu
– 0,5 kg khoai sọ loại nhỏ
– 5- 6 củ hành tím
– 10 lá mùi tàu, 1-2 nhánh rau ngổ (bạn nào không thích cho rau ngổ vào cũng được)
– Muối, tiêu, ớt sừng 1 quả ,gừng, nước mắm,1 củ tỏi, 5 củ sả

vịt om sấu Cách nấu món vịt om sấu ngon mang hương vị truyền thống

Nguyên liệu cho món vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu ngon:

– Vịt xát rượu gừng cho bớt hôi, chặt miếng vừa ăn đừng chặt nhỏ quá. Nhớ cắt phần trên phao câu vứt bỏ.

– Hành, tỏi, sả xắt lát mỏng.

vịt om sấu1 Cách nấu món vịt om sấu ngon mang hương vị truyền thống

– Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối ,1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả) . Để 30 phút cho ngấm.

vịt om sấu 2 Cách nấu món vịt om sấu ngon mang hương vị truyền thống

Khoai sọ cạo sạch

– Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5ph rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay

vịt om sấu 3 Cách nấu món vịt om sấu ngon mang hương vị truyền thống

Cạo sạch vỏ sấu

– Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh

– Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ

vịt om sấu 4 Cách nấu món vịt om sấu ngon mang hương vị truyền thống

Cho vịt vào xào săn

– Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả )còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn.

– Cho sấu vào nồi đổ nước cho ngập thịt.

vịt om sấu 5 Cách nấu món vịt om sấu ngon mang hương vị truyền thống

Thả sấu vào nồi vịt

– Khi thăm chừng thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là được.

– Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi . Múc ra bát, ăn nóng.

Rắc rau mùi lên nồi vịt om sấu

Lưu ý khi nấu món vịt om sấu :

– Các mẹ có thể dùng nước quả dừa xiêm( khoảng 1 lít) để thay nước lạnh sẽ giúp món ăn ngon hơn.

– Có thể luộc riêng sấu dầm nát để rút ngắn thời gian

– Món vịt om sấu ăn kèm với bún rất ngon và nếu theo phong cách lẩu thì nên có thêm rau muống nhặt bỏ 70% lá và một số loại rau khác như cải cúc, nấm kim châm…

Chúc các bà, các chị, các mẹ thành công ^^

CÁ THU SỐT ME

Nguyên liệu làm cá thu sốt me:

+ Cá thu: 1 khúc khoảng 400g

+ Me chín, sả, hành hoa, thìa là, tỏi, ớt

+ Gia vị, hạt nêm, đường.

Cá thu sốt me chua ngọt



Cách làm:

- Củ sả sơ chế sạch, cắt khúc và đập dập.

Cá thu sốt me chua ngọt

- Hành hoa, thìa là nhặt rửa sạch, cắt khúc để ráo nước.

Cá thu sốt me chua ngọt

- Cá thu chọn cá 1 nắng hoặc cá tươi đều rất ngon. Cho vào chảo ít dầu ăn, cho cá thu vào chiên vàng cả 2 mặt, để riêng ra đĩa.

Cá thu sốt me chua ngọt

- Dùng luôn chảo vừa chiên cá, cho tỏi bóc vỏ đập dập vào phi thơm, tiếp tục cho khoảng 50g me chín vào chảo xào đều cho me tơi ra.

Cá thu sốt me chua ngọt

- Thêm khoảng 100ml nước trắng vào chảo me, nấu cho tan hết thịt me, thêm vào chảo gia vị và đường sao cho sốt me đậm đà và không bị chua gắt. Cho phần củ sả đập dập vào chảo sốt me nấu sôi lên cho dậy mùi thơm.

Cá thu sốt me chua ngọt

- Tiếp tục cho cá thu đã chiên vàng 2 mặt vào chảo sốt me, om nhỏ lửa cho cá thu chín mềm và ngấm sốt me vào đậm đà. Trong khi om thỉnh thoảng bạn lật đều khúc cá cho sốt ngấm đều cả 2 mặt. Om cho đến khi sốt me cạn, hơi sánh và bám đều vào cá thu, các bạn cho phần hành hoa thìa là cắt khúc vào là hoàn thiện.

Cá thu sốt me chua ngọt

Cho cá thu sốt me chua ngọt ra đĩa kèm cả phần sốt còn lại, thưởng thức với cơm trắng sẽ rất ngon miệng và đậm đà. Thịt cá thu dai ngọt lại ngấm vị chua chua của me chín rất vừa miệng, các bạn cùng đổi món cho bữa cơm chiều hè thêm phần hấp dẫn nhé.

Cá thu sốt me chua ngọt đơn giản mà trôi cơm ngày nóng
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm cá thu sốt me chua ngọt rất đơn giản này.

Vào những ngày Tết, việc sử dụng thực phẩm có chứa nhiều mỡ, đạm,… sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy chán ăn. Vì vậy, bạn có thể cân bằng dinh dưỡng và chống ngán bằng cách chế biến những món ăn dưới đây:

1. Nộm sứa

Nộm sứa mang đến hương vị mát, dễ ăn giúp mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Vì vậy, món ăn này thường được sử dụng nhiều trong những ngày sau Tết.

Nguyên liệu: Sứa đã sơ chế, giá đỗ, dưa chuột, rau cần, rau thơm, kinh giới, mùi và rau răm, lạc rang.

Thực hiện: Khi mua sứa về, các bạn hãy rửa qua nước ấm và để ráo. Tiếp đến, các bạn nhặt rau cần, cắt khúc và chần qua nước sôi. Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Sau đó, các bạn trộn các nguyên liệu với nhau, nêm gia vị, nước cốt chanh, ớt tươi…. Sau khoảng 15 phút, các bạn trộn thêm rau thơm, lạc rang là dùng được.

Nếu gia đình bạn thích ăn chua, bạn có thể cho thêm xoài xanh bào nhỏ và trộn cùng.

2. Nộm hoa chuối

Nguyên liệu:1 hoa chuối tươi, 500g tôm, rau húng quế, rau mùi, đậu phộng rang, vừng rang, chanh tươi, tỏi tươi, đường

Thực hiện: Hoa chuối mua về các bạn bỏ bớt vỏ già, thái mỏng và ngâm với nước pha giấm. Sau đó các bạn vớt ra để ráo. Tôm các bạn bóc vỏ, luộc chín. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn trộn hoa chuối với rau thơm, thêm đường, gia vị. nước cốt chanh sao cho vừa ăn. Cuối cùng, các bạn bày lên đĩa, rắc đậu phộng lên là dùng được.

3. Dạ dày trộn

Đây là món ăn dân dã nhưng dễ ăn và vô cùng ngon miệng, giúp chống ngán vô cùng hiệu quả.

Nguyên liệu: 1 chiếc dạ dày lợn, 1 củ hành tây, 200g giá đỗ, 1 quả dưa chuột, rau răm, chanh, gia vị các loại.

Thực hiện: Dạ dày lợn mua về các bạn bóp chung với muối và rửa thật sạch. Sau đó, các bạn cho dạ dày vào luộc chín, vớt ra thả vào chậu nước lạnh có pha nước cốt chanh để dạ dày được mềm.

Tiếp đến, các bạn thái mỏng dạ dày, trộn chung với giá đỗ, dưa chuột thái mỏng, hành tây và rau răm. Các bạn hãy nêm nếm nước mắm, nước cốt chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa miệng là sử dụng được.

4. Nộm ngó sen rau muống

Nguyên liệu: Củ sen, ngó sen, rau muống, cà rốt, cải thảo, gia vị các loại

Thực hiện: Củ sen các bạn gọt vỏ rồi thái lát mỏng, ngó sen cắt thành khúc vừa ăn rồi ngâm vào nước pha dấm cho ngó sen được trắng. Rau muống các bạn nhặt sạch lá, chỉ giữ phần non, cải thảo bỏ bớt lá.

Khi nguyên liệu đã đủ, các bạn hãy trộn củ sen, ngó sen, rau muống, cải thảo thật đều rồi thêm vào 1 thìa muối, 1 thìa đường. Khoảng 15 phút sau, các bạn thêm gừng, ớt, đường, dấm, tỏi, nước mắm, một chút nước lọc. Khoảng 3 tiếng sau là món ăn này dùng được.

5. Canh tôm

Nguyên liệu: 300g tôm sú luộc chín, bóc vỏ; 50g mực tươi luộc chín rồi thái miếng; 50g lá chanh; 3 quả ớt; 100g nấm kim châm; 100g nấm rơm;1 củ sả, 1 lít nước; 1 gói lẩu Thái, gia vị các loại.

Thực hiện: Các bạn hãy đun sôi 1 lít nước, sau đó cho thêm lá chanh, 1 thìa nước mắm và lẩu Thái vào. Khoảng 15 phút sau, các bạn vớt lá chanh ra, thêm tôm, mực, nấm, đun sôi là dùng được.

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Telephone

Address


88 đồng Khởi
Ho Chi Minh City
08
Other Vietnamese Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
Khô Heo Ngon Khô Heo Ngon
109 Đường 20, Phường 5, Gò Vấp
Ho Chi Minh City, 700000

KHÔ HEO NGON thuần Việt ngày nào đã ngon, hôm nay càng ngon hơn với nhiều cải biên và rồi Khô Heo Ngon ra đời http://khongonngon.com HOTLINE : 0902503850

Xịn Quán Xịn Quán
22/5 đường 65 , Quận 2
Ho Chi Minh City, 7000

Tổng hợp các món ăn vặt mới lạ, ngon các nước

Hoàn Mỹ Homemade Food Hoàn Mỹ Homemade Food
18B Phan Văn Trị, Phường 14, Bình Thạnh
Ho Chi Minh City, 084

Hoàn Mỹ Homemade Food chuyên cung cấp các sản phẩm thơm ngon, tiện dụng, tiêu chí nguồn nguyên liệu sạch, an toàn luôn được chúng tôi đặt lên hàng đầu.

Paradiso Saigon Paradiso Saigon
236/13A Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh.
Ho Chi Minh City, 700000

Dạy tiếng anh quận 7-01283499814 Dạy tiếng anh quận 7-01283499814
Quận 7
Ho Chi Minh City, 84

Dạy tiếng anh quận 6-01283499814 Dạy tiếng anh quận 6-01283499814 Dạy tiếng anh quận 6-01283499814 Dạy tiếng anh quận 6-01283499814 Dạy tiếng anh quận 6

Green Valley Seafood Restaurant Green Valley Seafood Restaurant
G23 đường D2 (Khu Công Nghệ Cao) Phường Tân Nhơn Phú, Quận 9
Ho Chi Minh City, 10000

Chuyên cung cấp, phục vụ các món ăn hải sản tươi sống - ngon nhất từ các vùng biển của Việt Nam

Dining Room Dining Room
95 Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, TP.Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City, +8

At Dining Room restaurant, we combine traditional Vietnamese Food and modern Cooking & Presentation.

Joie de vivre Joie de vivre
292/10 Cach Mang Thang 8, Ward 10, Dist.3
Ho Chi Minh City, 70000

Western Cuisines

Đặc Sản 3 miền Đặc Sản 3 miền
Đường Đinh Tiên Hoàng
Ho Chi Minh City

Nhà Phân Phối Sỉ & Lẻ Hạt Điều Rang Muối Nhà Phân Phối Sỉ & Lẻ Hạt Điều Rang Muối
Khu Công Nghiệp Vĩnh Lộc A. Đuờng Số 7. Thới Hòa.
Ho Chi Minh City, 7000

T.House T.House
Ho Chi Minh City, 90240

Nina Wedding Planner Nina Wedding Planner
39/2 đường Lương Hưũ Khánh, Quận 1
Ho Chi Minh City, 0084

About   Contact   Privacy   FAQ   Login C