Nutriólogo Paco Moreno

Nutriólogo Paco Moreno

No todo plan de alimentación tiene que ser restrictivo y limitado. Servicio nutricional ético y profesional.

Funcionando como de costumbre

Nutriólogo Paco Moreno

👉 Muchos queremos tener una ganacia muscular (vernos fitness, tonificados, etc) sin embargo hay un precio que pagar y no todos estas dispuestos hacerlo.

⭕ De acuerdo a Eric Helms y Aragon* nos comparten una tabla conforme al tiempo al que se puede obtener esa ganacia muscular de forma natural.
Evidentemente existen otros factores que influyen, pero es un estimado.
Hay que pagar el precio y hay que ser pacientes.

*Alan Aragón es un investigador y educador en nutrición con más de 20 años de éxito en el campo. Es conocido como una de las figuras más influyentes en el movimiento de la industria del fitness hacia la información basada en evidencia.

👉 Ficha de intercambio para quienes se les antoje un "Esquite" ;)

Confianza, paciencia y hábitos

Nutriólogo Paco Moreno's cover photo

Información basada en la página oficial de #Holanda
La versión unicornio y la versión snicker fue de #FastSecret

ALERGÉNOS
CONTIENE LECHE, GLUTEN Y LECITINA DE SOYA. FABRICADO EN EQUIPOS QUE ELABORAN PRODUCTOS CON AVELLANA. PUEDE CONTENER ALGINATO.

🍦 Se trata de tener un balance, armonía y disfrutar la dieta 🤓

La salud y la enfermedad dependerá de la frecuencia y cantidades 😉

Las personas dicen que les gusta mi sistema 🤷🏻‍♂️ no tenía en mente que era un sistema 😅 entonces así le llamaremos 🤓

Te invito a conocer mi sistema 👨🏻‍🏫

Recordemos que si el paciente no presenta un caso el cual limite el consumo de ciertos tipos de alimentos, pueden incluirse gran variedad en la dieta.

La salud y la enfermedad dependerá de la frecuencia y cantidades de consumo, nuestra alimentación deberá de ser variada con la mayor cantidad de alimentos de calidad.

Desde mi punto de vista los tres tienen un rango aceptable de calorías, hablando sobre la diferencia entre cada uno de ellos. Por lo tanto, no es algo que me preocupen tanto, pero si quieres poner atención en ello, entonces elige el de menor calorías que es el integral.

Por otro lado, creo que le pondría mayor atención al sodio y vaya que el que pudiera entenderse como mejor o más saludable (Linaza - Omega 3) es el que tiene más contenido de sodio por porción.

¡Ya que comenzamos a hablar del de linaza, su distinción es que tiene omega, órale! Que padre, que saludable, que excelente opción, si de calorías se trata y queremos ser muy estrictos, entonces tiene más calorías y además es el que tiene más sodio. Dice que tiene 415,5mg Omega, se ha mencionada que la recomendación oscila entre 1-2g de omega 3, no quiero mostrarme como a favor o en contra, simplemente yo considero que si de omega se trata sería a través de alimentos como el pescado o de algún suplemento ya que el pan al ser un producto procesado, mmmm no lo sé, no me fio de su calidad.

Por último, tenemos el de centeno, no por tener centeno es más saludable, aunque su presentación sí que llama la atención, por el hecho de ser obscuro, ser diferente. Pero igual contiene mayor cantidad de calorías y sodio que el integral.

Obviamente, hay mejores opciones, diferentes tipos, diferentes costos, etc... No estoy a favor o en contra de ninguna marca.

Finalmente, lo importante es que tú conozcas y tú decidas. Como nutriólogos somos nosotros los que nos tenemos que adaptar a las necesidades, gustos, económica del paciente, es el menú-dieta el que se adapta al paciente, no el paciente a la dieta.

Nutriólogo Paco Moreno

🧐 Es muy común, muy frecuenta que las personas lleguen preguntando: ¿En cuánto tiempo obtendré resultado o llegará a mi peso ideal?

👉 Primero que nada antes de enfocarte en el peso hay muchas otras cosas que debemos de tomar en cuenta, como los son los hábitos, la adherencia nutricional, si de peso se trata que le 💪 pérdida sea en grasa corporal.

🔥 El número de la báscula no lo es todo ;)

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🔥 Como bajar de peso en 7 días 🔥
👉 1lb de grasa = 0.453 gramos de grasa
Aprox. constituye entre el 85 - 95% de TGC.

Tomando como referencia el 85%, podemos multiplicar:
0.453 gramos de grasa x 0.85 = 385g TGC

1TGC = 9 calorías
Si tenemos 385g TGC x 9 calorías = 3465 calorías
3465 calorías / 7 días de la semana = 495 calorías por día.
Es decir en promedio habría que hacer una restricción calórica de 3500 calorías por semanas (500 calorías por día) para haber una disminución de peso (grasa corporal) de medio kilo.

🔴 Lo cual sería en teoría 2 kilos por mes, basado en la modificación de la alimentación, sin embargo hay que tomar en cuenta que no siempre será así, ya que dependerá también de la actividad física así como el NEAT.

👉 Muchas personas quieren comenzar haciendo los cambios en la báscula, pero en realidad deberían comenzar con el refrigerador y tu alacena.
Tu peso y tu composición será el resulatdo de ello 😉

Cómo está tu refrigerador está tu corazón...

Tu hígado, riñón, páncreas, es decir, tu salud 👌

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Listo 🤓
El desayuno, la comida y la cena 👌

1400 calorías, el día de hoy aplicamos ayuno por cuestiones de trabajo.

¿En cuanto tiempo llego a mi meta?

🧐 Es muy común, muy frecuenta que las personas lleguen preguntando: ¿En cuánto tiempo obtendré resultado o llegará a mi peso ideal?

👉 Primero que nada antes de enfocarte en el peso hay muchas otras cosas que debemos de tomar en cuenta, como los son los hábitos, la adherencia nutricional, si de peso se trata que le 💪 pérdida sea en grasa corporal.

🔥 El número de la báscula no lo es todo ;)

🧠 En muchas ocasiones queremos variar un poco los alimentos o tal vez no hay en la cocina alguno de ellos, quizás no hay presupuesto🤑, entonces, lo mejor que podemos hacer es intercambiar.

👉 Elote 🔀 Pan 🔀 Pasta 🔀 Tortillas 🤓🧠

⭕ No se trata de eliminar los alimentos de tu dieta, si no variar y adecuar. Buscar la solución al paciente, brindarle herramientas o alternativas que le ayuden a mantener su plan de alimentación.

🎯 Solo cuando hay alguna enfermedad, será necesario ver que alimentos están permitidos y cuales no, de manera que podamos progresar de dicha situación.

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Ayer fue un gran día 🤓🧠🦠🙏🏻🙌

Listos 💪🤓

Listos 🥊

"Cuando el conocimiento crece las oportunidades aparecen"

[09/26/20]   Todo va a salir bien, tengamos paciencia!

Una forma de poder incluir verduras en tu alimentación

➡ 1 taza de leche light
➡ 140 grs de frutos rojos
➡ 12 grs de chía
➡ 230 grs de pepino pelado y sin semillas

👀 Hidratar por 5 minutos la chía

A la licuadora y a disfrutar, salió 1 1/2 vasos

La salud se mantiene por la frecuencia, la cantidad y variedad de los alimentos ;)

Parte de la enfermdad basa en los excesos.

🧠 En muchas ocasiones queremos variar un poco los alimentos o tal vez no hay en la cocina alguno de ellos, quizás no hay presupuesto🤑, entonces, lo mejor que podemos hacer es intercambiar.

👉 Soya 🔀 Lentejas 🔀 Garbanzos 🔀 Frijoles 🔀 Habas 🤓🧠

⭕ No se trata de eliminar los alimentos de tu dieta, si no variar y adecuar. Buscar la solución al paciente, brindarle herramientas o alternativas que le ayuden a mantener su plan de alimentación.

🎯 Solo cuando hay alguna enfermedad, será necesario ver que alimentos están permitidos y cuales no, de manera que podamos progresar de dicha situación.

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🤔 Cuantas comidas le doy a mi paciente 🖐❓

👉 Aún hay muchas personas que creen que obligatoriamente deben de hacer 5 comidas al días (Desayuno, Snack o Colación, Comidas, Snack o Colación, Cena)

➡ Atribuyen a que el desayuno (comer muy temprano) es la comida más importante del día.

⭕ No quiero decir que está mal, pero lo que si quiero decir es que no es una #Regla a menos que estemos hablando de ciertas circuntancias muy especifica, como pudiera ser en una enfermedad (por alguna razón) o tal vez en algún atleta de alto rendimiento, ya dependerá de cada individuo y circunstancias (contexto). No podemos decir que si o que no para todos.

👉 El desayuno es igual de importante que todas las demás comidas, si tu quieres desayunar adelante y si no, no pasará nada...

➡ Lo importante es poder cubrir tu requierimeinto de calorias, proteínas, grasas e HCO durante el día, principalmente!

Claro que la nutrición no solo basa en esto, hay muchos más aspectos que se deben de considerar.

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En alguna ocasiones la prioridad no es el abordaje nutricional sino psicológico.

Nutriólogo Paco Moreno

👉 Un estudio 🧐 que incluyo a 21000 participantes👥, concluyó que el consumo de huevo 🥚 no se encontró relacionado a la enfermedad cardiovascular ☠, lo interesante de este estudio es que fue realizado en población que vive con diabetes 👀

🍳Valor biológico de las proteínas

⭕ Una proteína puede ser considerada con un valor biológico de 1 (100%) si dispone de los siguientes aminoácidos que se muestran en la imagen.

🍳Consumir solo claras pierdes el aporte de lo siguiente nutrientes:

Proteínas: 57% se encuentra en la clara y 43% en la yema.
Vitamina A: 100% en la yema.
Vitamina D: 100% yema.
Ácido fólico 5% en clara y 95% en yema.
OMEGA 3 Y 6: 100% yema
Lípidos: 1% en clara y 99% en yema (pero recuerda que son más insaturados que saturados y que la vitamina A y D son vitaminas liposolubles), más los omegas.

🍳¿Si nuestros pacientes comen más de 6-10 huevos daña su salud?
Las personas con prediabetes o T2D que consumieron una dieta con 3 meses de adelgazamiento de alto contenido de huevo con un seguimiento de 6 meses no mostraron cambios adversos en los marcadores cardiometabólicos en comparación con aquellos que consumieron una dieta baja en pérdida de peso de huevo. Una dieta saludable basada en las pautas de la población y que incluya más huevos que la recomendada actualmente por algunos países se puede consumir de manera segura.

⚠ Por lo tanto puedes comer buena cantidad de huevos sin temor alguno.

😱 Fui al 👨‍⚕ nutriólogo/nutricionista...

😖 Me puso mucha carne🥩

🤔 Cual es la razón❓

👉 Como lo he mencionado, imposible plasmar todo en un solo #Post, más aun cuando... mientras más largo menos hay interés de leer 🧐

🚧 Antes de seguir... Para los #Haters y #DonPerfecionistas, es solo un ejemplo, en ningún momento estoy dando información sobre la cantidad exacta de proteína por cada alimento. Esa no es la idea principal, mucho menos en una imagen, donde puedes asumir el el #Sandiwch es de jamón o de pollo 🥪🤷‍♂️

Para que pueda quedar más claro:
👉 https://youtu.be/dZRQ-TTSdjo 👈

La idea 💡 es que cuando los pacientes/asesorados creen que es mucha carne (proteína) es por las siguientes posibles razones:
1⃣ El pacientes/asesorado no tomaba atención de su consumo, a partir de que sigue un plan de alimentación y procura seguir lo mejor posible indicaciones (porciones), pone más atención a las cantidades 🕵‍♀ por que ahora ya le presta más atención a lo que 😯 come, como lo come, cuanto come...
2⃣ Muchas veces los pacientes/asesorados quieren hacer "comidas ligeras", en ese entendido ellos asumen "ligero" a comer tal vez un licuado 🥤, un sandwich 🥪 o un cereal con leche 🥣, por lo que el aporte de proteína que hay en esos tiempos de comida 🍽 son mínimas.

⚠ Dicho esto... Quiere decir que como nutriólogo/nutricionista 👨‍⚕ tendrá que concentrar el resto de la proteína en el tiempo de comida disponible, que normalmente es a la hora de la comida.

No es precisamente que sea 🥩 carne, la carne fue solo por mencionar un ejemplo. Pero como 👨‍⚕ nutriólogos/nutricionistas 🧐 adecuaremos el requerimiento de proteínas (según el contexto entre 0.8 hasta 2.8gr de proteína por kg de peso) en alimentos como:
✅ Pollo
✅ Carne
✅ Atún
✅ Huevo
✅ Verduras
✅ Legumbres
✅ Cereales

🧐 Recordemos que la mayoría de los alimentos nos aportan proteínas, unos en mayor cantidad que otros, por lo que es más fácil cubrir el requerimiento con alimentos de origen animal (además de la calidad de 🧬 aminoácidos que aporta).

Este texto va acompañado de la ilustración, por lo cual si no están juntas es posible que la idea se mal interprete.

Te recuerdo que no podemos esperar que un #Post en RSS 🐦 se abarque tantos aspectos, de ser así no sería un #Post sería un libro 📚 ya que hay mucho que hablar, si fuera poco entonces la nutrición no sería una ciencia, por ende la nutrición no sería una carrera 👨‍⚕

😈 Aun que existen muchos colegas que "sanatnizan" 🔥 ciertos alimentos, pocos son los que en su vida nunca han consumido de ellos 🍪 "Que lance la primera piedra el que este 😇 🙏libre de pecado"

"Todo cabe en menú sabiedo calcular", si bien es verdad que hasta el día de hoy las bases para llegar al punto en el que te encuentras hablando de la composición corporal y peso, es el ⚡ balance energético ⚖ así como la distribución de #Macros 🥩🍞🥑 la calidad de alimento es muy importante.

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Todo eso para hacer la dieta?
- No, todo eso para saber cuándo, cómo, dónde, porque, para que y para quien 🤓

"Cuando se deja de ser alumno, se deja de aprender y se deja de crecer"

Nutriólogo Paco Moreno

🤓 El #alcohol contiene #etanol, nuestro #cuerpo lo elimina a través del #hígado (principalmente), orina, respiración y sudoración.

😲 El alcohol tiene aproximadamente 7 kcal/g, a diferencia de los #carbohidratos que tienen 4kcal/g.

👉 Es por ello que al día siguiente, en la "resaca", tu respiración y tú sudoración tiene ese olor "etílico". 🤢

⭕ El exceso de alcohol, es #exceso de etanol y dicho esto, el hígado es incapaz de #desintoxicar esas cantidades excesivas, por lo tanto se queda ahí en el hígado, causando a mediano o largo plazo afectaciones, lo cual puede tener como resultado una #Cirrosis hepática.

🧐 Una cirrosis descontrolada puede provocar la muerte ☠️

🤔 Me dices que no tienes tiempo...

Verduras con huevo 👌

Chicharrón en mi dieta 🤫🤤🐽

La porción "exacta" de acuerdo a las tablas de alimentos en México (SMAE) son 12 gramos, de los cuales aporta:
✅ 72 calorías
✅ 6.9g de proteína
✅ 4.7g de grasas
✅ 0 Hidratos

👉 Si se puede incluir en la alimentación, una de las principales leyes de la alimentación es que debe de ser #Variada 🤓

Frecuencia y cantidad es lo que pondrá en la balanza BUENO O MALO.

Hay muchos colegas que cuestionan el SMAE pero por el momento es una de las herramientas más prácticas, toda la nutrición es una estimación, es un error centrarse en la exactitud.

Si quieres ser más preciso en cada alimento puedes realizar estuidos bromatológicos.

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Seguimos siendo alumnos 🤓🔥☝️

Septiembre y octubre eventos en lo que participaré
Presencial/en línea
"Cuando el conocimiento crece, las oportunidades aparecen"

Siempre agradecido por las oprtunidades 🙏

Una delicia de verdad 👌

Hola a todos.!! 🙋‍♀️

El día de hoy ☀️quise un desayuno dulce, pero a la vez poder integrar vegetales, espero que les guste.!!

Este Bowl 🥣 tiene:
- 1 taza de mango madurito 🥭 (ya no es temporada, tuve que dejar madurar algunos días)
- 2 Hojas grandes de Acelga 🥬 (la razón por el color)
- 1 cucharadita de crema/mantequilla de Cacahuate 🥜
- 1/2 Taza de Yogur Natural light
- Splenda o Stevia al gusto

Todos los ingredientes a la licuadora, licuar por algunos minutos, la consistencia es espesa, por lo que tardara un poco para que se integren todos los alimentos.

Para la decoración:
- 2 cucharaditas de mango 🥄🥄🥭
- 2 cucharaditas de Chía 🥄🥄

Muchas veces dude de mis conocimientos, muchas veces llegaron personas diciendo que no tenían resultados, hasta que comencé hacerlo yo y me di cuenta que el error no estaba en mi, si no en ellos, que para llegar al punto que quieres (sea cual sea) se necesita constancia, paciencia, disciplina, esfuerzo y mucho trabajo.

Es ahí cuando las personas no llegan por qué tirar la toalla antes de tiempo, yo también quise tirar la toalla muchas veces.

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Afiliada a GLOBAL COACHING CENTER. Instituciòn dedicada al Desarrollo y Superaciòn Personal. Coaching Empresarial.