ПаркЕТ

ПаркЕТ

ПаркЕТ – ресторан-парк в самом сердце старого Алматы, с открытой террасой на крыше. ПаркЕТ – ресторан-парк в самом сердце старого Алматы, с открытой террасой на крыше. Главный герой ресторана – мраморное мясо, которое в охлажденном виде специально доставляется в наш ресторан из России, и выдерживается в камере сухого вызревания. Благодаря этому – мы можем с уверенностью сказать – что такого мяса вы еще не пробовали. Многообразие нашей кухни не имеет границ – мы можем вас удивить пастрами собственного приготовления, а от наших крафт-булочек для бургера с фирменной котлетой вы будете в восторге! Отдавая дань традициям, наши бармены довели до совершенства рецепты классических коктейлей, которые скрасят начало вашего вечера. А для ценителей вина наш приглашенный сомелье разработал винную карту на самый взыскательный вкус. До встречи!

Operating as usual

kapital.kz

Для чего местным ресторанам нужны экспаты

kapital.kz Чего не хватает местной кухне, где достать качественное мясо и почему шаурма — это не так плохо

Обновление меню бизнес-ланча в ПаркЕТ!

Теперь в нашем ресторане можно купить вкуснейший хлеб, который мы печём сами!
#parketsteak

Готовы к новой гастрономической оде?
Форшмак! Шедевр еврейской кухни, вкуснейших рецептов которого существует десятка три, и каждый из кулинаров будет настаивать на том, что именно его рецепт самый правильный :) Делимся своими секретами:
Во-первых, это филе сельди собственного копчения.
Во-вторых, сочные зеленые яблоки, порезанные кубиками с добавлением воздушных сухарей панко.
В-третьих, чуть сливок для нежности..
И всю эту красоту да на хрустящий тост из бородинского хлеба с перьями зеленого лука, ммм...

Честное слово, это надо бежать пробовать!

#parketsteak

Дорогие друзья, со светлым праздником Наурыз! Сегодня мы работаем для вас до 2-х часов ночи (и без бизнес-ланча). Радостных вам выходных!
#parketsteak #nauryz

Если луна круглая и желтая, как ломтик лимона, значит вся жизнь - коктейль.
(с) Бегбедер.
#parketsteak

Это оссобуко из баранины (в сочетании с бокалом красного) может стать главным событием дня. Бизнес-ланч в ресторане ПаркЕТ достоин внимания гурманов.

Уже традиционное воскресное.

#parketsteak #мясовпарке

Dry-aged стейк возможно попробовать только в специализированном стейкхаусе. Для этого должны быть соблюдены три условия: премиального качества мясо, камера сухой выдержки и повар-профессионал, который знает, как сохранить наилучший вкус.
#parketsteak #мясовпарке

#мясовпарке
Для выдержки в нашей камере сухого созревания идеально подходит премиальная говядина с высокой степенью мраморности, то есть с достаточным количеством тонких жировых прослоек внутри мясных волокон.
Например, стриплойн — отруб с тонким филейным краем, обрамленный тонкой жировой прослойкой. Это отруб для тех, кто по-настоящему любит вкус хорошей говядины.
Самый правильный, выдержанный стейк.
И ничего лишнего.
#parketsteak

Тайский суп с креветками, азиатский салат с хрустящими баклажанами и судак под польским соусом - такой бизнес-ланч нельзя пропустить! По будням с 12.00 до 15.00 в стейкхаусе ПаркЕТ.
#parketsteak #мясовпарке

Начнем утро с очередной гастрономической истории?Сегодня мы расскажем вам об одном из самых известных блюд кулинарии Соединенного Королевства - шотландском яйце, или scotch egg. Итак, первое, что вы увидите - это золотистую хрустящую корочку. Ее надо надрезать не жалея, и под корочкой вы обнаружите сочный фарш баранины и яйцо с жидким желтком. Этот пир цвета и вкуса дополнит яркое горохово-мятное пюре - нежное дополнение к брутальному блюду!
Мы рекомендуем заказывать виски к шотландскому яйцу, хотя дамам наверняка придется по вкусу и бокал красного вина.
Мы находимся в Алматы, по Казыбек би, 43б. Приезжайте в гости в ПаркЕТ ;)
#parketsteak #мясовпарке

ПаркЕТ радует гурманов!

Сочный бургер, душевная беседа, бокал вина - проведите вечер с отличным настроением 👌

#parketsteak #мясовпарке

Милые дамы, ресторан ПаркЕТ поздравляет вас с 8 марта 🎉 Пусть в вашей душе царят вдохновение и любовь! Радуйтесь каждому дню, дарите миру улыбки и будьте всегда счастливы!

Встречаем новый коктейль от нашего бармена - специально к 8 марта 💐 Текила, сок гуавы, сок лайма - потрясающий цвет и вкус!

В ожидании весны и 8 Марта!
Мы приготовили чудесные подарки для прекрасных дам: ароматы цветов, вино в подарок и фотопортреты от профессионального фотографа ❤️ Наш номер +77052194278.

#parketsteak #мясовпарке #рестораналматы #кафеалматы #едаалматы #restaurantalmaty

Воскресный натюрморт, который хочется разглядывать.
#parketsteak #мясовпарке #рестораналматы #кафеалматы #едаалматы #restaurantalmaty

Суббота - непривычный день для работы. Но мы знаем, что может его скрасить - бокал вина за бизнес-ланчем! Не говоря уже о вкуснейших блюдах и потрясающем виде на заснеженный парк. Кстати, возможно, этот снег - последний в сезоне, торопитесь увидеть красоту!
#мясовпарке #снегвпарке #рестораналматы #кафеалматы #едаалматы #restaurantalmaty

Продолжаем рассказывать вам о нашем меню. Особенная гордость шеф-повара - сэндвич с пастрами. Пастрами - это грудной отруб мраморной говядины, технология приготовления которого занимает немало времени.
Судите сами:
Сначала мы маринуем говядину в течение 10 суток. Затем коптим в собственной коптильне. После этого запечатываем мясо в вакууме и долго готовим при низкой температуре - эта технология препятствует испарению влаги, что оставляет мясо максимально сочным.
Теперь рaсскажем об огурцах, которые мы нарезаем к сэндвичу. Мы маринуем их сами в особенном маринаде на основе яблочного уксуса, соли, сахара и корицы. А перед этим 4 часа выдерживаем огурцы во льду, чтобы сохранить хрусткость.
Соус к сэндвичу тоже непрост: домашний, нежнейший, на основе горчицы, сливок и сахарной пудры.
Зачем такие сложности, спросите вы?
Затем, чтобы у наших гостей была возможность попробовать это произведение искусства. Этот вкус вы не спутаете ни с чем, мы гарантируем!

"Любимые женщины приходят к нам веснами... "
ПаркЕТ подготовил все самое лучшее к празднику наших любимых дам: 8 марта в ресторане будет царить цветущее настроение, каждой гостье мы преподнесем бокал вина на выбор и специально к празднику добавим 2 новых авторских коктейля в меню. По вашим просьбам мы продолжаем акцию с поздравительными открытками! Как давно вы отправляли письма, написанные вручную? Мы дадим вам эту возможность :) 8 марта вы сможете подписать открытку и указать адрес любой точки мира, а мы сами отправим ваше послание.

Почему бы не не побаловать себя десертом? Шеф-повар рекомендует: спелые бананы, домашние сливки и немного хрусткой песочной крошки. Банановый мусс - сказочно вкусно!

Друзья, начнем понедельник с приятных хлопот? Скоро-скоро 8 марта, позаботьтесь о праздничном вечере заранее, иначе есть шанс не успеть поставить бронь. Наш номер +77052194278 😉 Весеннего всем настроения!

Что такое настоящий бургер? Фастфуд, скажете вы?
Мы не согласны категорически. Это вкуснейшее блюдо, у которого есть свои правила, известные только лучшим шеф-поварам. Например, котлета должна оставаться не только сочной, но и упругой, булочка ни в коем случае не может быть покупной или замороженной (да, мы печем сами, и булочки у нас картофельные!). Например, наш бургер с мясом баранины: в фарш мы добавляем слегка сладкий чернослив, оттеняем котлету сыром моцарелла и сочным помидором, приготовленным на гриле. Все вместе – песня, а не бургер.

Пусть официально сегодня и не праздник, но тем не менее 23 февраля был и останется мужским днем. Сегодня каждому мужчине - шот от нашего бармена в подарок! Ну, и какой мужчина не любит сочный стейк? Рекомендуем пробовать премиальное мясо из нашей камеры сухого созревания - только в ресторане ПаркЕт.

Откроем секрет: чтобы полюбить рабочие будни, выйдите из офиса на обед в ресторан ПаркЕТ. Многие говорят, что цена нашего ланча (2000 тенге) бессовестно мала по сравнению с его качеством!

Продолжая разговор об экологии – а знаете ли вы, что промышленный гриль для стейков тоже может быть спроектирован максимально экологично? Например, у нашего гриля есть уникальный гидромодуль, который гасит все выбросы угарного газа, возникающие в процессе горения угля. Он создан для нас по специальному заказу.
***
Потому что мы не только за великолепную еду, но и за ответственное отношение к окружающей среде.

14 февраля в ресторане ПаркЕТ

14 февраля в ресторане ПаркЕТ

Когда мы проектировали стейкхаус ПаркЕт, мы стремились сделать его максимально экологичным. Именно поэтому в ресторане есть открытая терраса на крыше, да и основное помещение как будто открыто парку благодаря панорамным окнам.

В эту субботу ждем вас на дегустацию кофе.

Подегустируем? Спешалти кофе от Немецких и Американских обжарщиков. Суббота, 14:00, @parketsteak

Встречайте меню нашего бесподобного ланча :) Приезжайте в ПаркЕТ, чтобы пообедать с удовольствием, обдумать за бизнес-ланчем текущие дела, встретиться с коллегами, друзьям или бизнес-партнерами.

Стейк-хаус ПаркЕТ готовится ко дню Святого Валентина, чтобы вам не пришлось ни о чем беспокоиться! Весь вечер 14 февраля у нас романтическая обстановка, изысканный зефирный десерт в подарок каждому и - внимание! - ваши профессиональные портреты от нашего фотографа.
#parketsteak #valentinesday

Каждый год перед днем Святого Валентина многие ломают голову: какое место выбрать для празднования, чтобы было романтично, вкусно и оправданно по цене? Мы знаем ответ! Ресторан ПаркЕТ гарантирует лучшие гастрономические впечатления👌Ваша половинка будет довольна! Наш номер: +7 705 219 4278
#parketsteak #valentinesday

Сегодня мы решили развенчать один распространенный миф о мясе.
Стейка с кровью – не бывает.
Никогда.
Мясо может быть сырым, прожаренным или средней прожарки. То, что многие называют «стейком с кровью» - это мясо малой или средней прожарки, а сок, который многие принимают за «кровь» - это особый белок миоглобин. Чем больше миоглобина, тем краснее цвет. Рыба и птица практически не имеют этого белка, поэтому они классифицируются как «белое мясо».
Заказывая стейк, не просите «стейк с кровью», лучше укажите степень прожарки. Наш шеф оценит вашу компетентность :)

#parketsteak #развенчиваеммифы

Сегодня во всем мире отмечают День бармена 🍸 Празднует его и ресторан ПаркЕт. Каждый гость сегодняшнего вечера может почувствовать себя настоящим барменом! Мы пустим вас в святая святых - за барную стойку - и покажем, как профессионалы мешают коктейли, чтобы вы могли повторить это самостоятельно.
*а еще мы подготовили каждому барный сувенир в подарок 😉 звоните нам по номеру +77052194278, будем рады забронировать вам столик.

Как насчет превосходного обеда в парке? Рекомендуем начать с фирменного салата с ростбифом, продолжить острым тайским супом, выбрать на горячее утиное филе конфи с овощным рататуем, и далее – десерт дня с ароматной чашкой чая. Мы находимся в Алматы, в парке 28 Панфиловцев 😉 по адресу Казыбек би, 43Б.

Want your business to be the top-listed Restaurant in Almaty?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Videos (show all)

Culinary Team

Ким Ерунов - бренд-шеф, лучший молодой шеф-повар года в Москве
Евгений Шишкин - шеф-повар

Services

Groups Outdoor Reserve Takeout Waiter Walkins

Specialties

Coffee Dinner Drinks Lunch

Price Range

££

Payment Options

Amex Cash Mastercard Visa

Telephone

Address


Казыбек Би 43 Б
Almaty
050000

Opening Hours

Monday 12:00 - 00:00
Tuesday 12:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 00:00
Thursday 12:00 - 00:00
Friday 12:00 - 02:00
Saturday 12:00 - 02:00
Sunday 12:00 - 00:00
Other New American Restaurants in Almaty (show all)
Ресторан Sushi'n'Roll Алматы Ресторан Sushi'n'Roll Алматы
г. Алматы, ул. Гоголя, уг.ул. Пушкина (напротив парка 28 Панфиловцев)
Almaty

DAL's Burger DAL's Burger
Almaty

DAL's Burger - это международная сеть ресторанов быстрого питания.

ROKT ROKT
Абылай-хана,83
Almaty, 050000

ROKT - Семейное кафе быстрой европейской кухни в центре Алматы с демократичными ценами и большими порциями.

FIRST Restaurant and Lounge Bar FIRST Restaurant and Lounge Bar
ул. Тимирязева 1А, уг.ул. Наурызбай батыра
Almaty

Ресторан FIRST - это невероятно уютное место для Вашего отдыха! Летняя терраса, Бар, Бизнес ланч, Кальян, "Живое" выступление музыкантов!

About   Contact   Privacy   Login C