Shinyokohama ramen museum

Shinyokohama ramen museum

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ラー博に新しいラーメン点がオープンしてました・・ 今度行ってみよう
this place
Hi , I ask som question in inbox , please reply to me
また日本に帰って食べにいきたです!!!
So Nice to remember that special visit from you guys! We are still going and growing and cooking with passion! thank you for that contribution! Lots of love from Switzerland! https://www.youtube.com/watch?v=KLuTERLKrcc
Hisashiburi ne. mata suguni ikitain da.

新横浜ラーメン博物館は世界初のフードアミューズメントパークとして1994年3月6日に誕生。 Shin-Yokohama Raumen Museum was founded on March 6th, 1994 as the world's first food-themed amusement park.

ラーメン店:山形・赤湯「龍上海本店」、ニューヨーク・ブルックリン「YUJI RAMEN」、ドイツ「無垢ツヴァイテ」、北海道・利尻島「利尻らーめん味楽」、熊本「こむらさき」、札幌「すみれ」、「支那そばや」、東京「二代目げんこつ屋」、沖縄「琉球新麺 通堂(by居酒屋りょう次)」 その他店舗:沖縄「居酒屋りょう次」駄菓子屋「夕焼け商店」、喫茶&すなっく「Kateko」、スロットカーレーシング、ミュージアムショップ、マイラーメンキッチン ramen museum

香里有佐の有麺団 第13回 ゲスト:内田秀&岩井映美里[ロケ先:新横浜ラーメン博物館]

【O.A情報】
明日放送のあみあみちゃんねる「香里有佐の有麺団」で、
ラーメン🍜大好きな団長の香里有佐さん、内田秀さん、岩井映美里さんに、💐番組1周年記念🎉ということで、ラー博へ来訪して頂きました😊

お時間のある方は、是非ご覧ください♬

「香里有佐の有麺団」(第13回)
■放送日時:2月27日(木)21:50~生放送!
https://live2.nicovideo.jp/watch/lv324425640

live2.nicovideo.jp 「有料」と記載がございますが、本編部分についてはすべて、 どなたでも無料でご覧いただけます。

\毎月6日はラー博倶楽部の日!/
会員限定イベント「ラー博倶楽部の日」、次回は3月6日(金)開催です!詳しくは➡https://bit.ly/3cggGhc

この日はなんと、「八ちゃんラーメン」ラー博出店1周年記念日!このメモリアルデーに開催されるラー博倶楽部の日限ラーメンも、八ちゃんラーメンさんにご提供いただきます🍜

過去、薬院本店においても限定ラーメンは出されたことが無く、今回が正真正銘、八ちゃんラーメン史上初!
この日この場所でしか食べられないスペシャルメニューを、どうぞお見逃しなく!
 
🍜「ラー博倶楽部の日」2020年3月
https://bit.ly/3cggGhc

「無垢ツヴァイテ」より、完全予約制のスペシャルイベント『Sake Otsumami Ramen Muku』第10弾の開催が決定いたしました!詳しくはこちら➡https://bit.ly/2Stvyke
 

立春を迎えた今回は、春の訪れを伝える縁起酒「立春朝搾り」をメインとしたスペシャルイベントを開催いたします。もちろんドイツビール及び全国から厳選した日本酒も取り揃えております。そして季節の厳選食材を使用したブッフェスタイルのお料理と、〆に極上の創作ラーメンをお愉しみいただきたいと思います。

通常営業では表現しきれない、いつも以上に"無垢らしさ"を味わえるプレミアムな金曜日の夜。ぜひご利用をお待ちしております🌸
 
 
※当イベントは完全予約制です。ご利用される際は必ずご予約下さい。ご予約方法につきましては、特設ページ(https://bit.ly/2Stvyke)をご確認ください。
 

■無垢ツヴァイテ(ラー博公式HP)
http://www.raumen.co.jp/shop/muku.html

【「青竹打ち 麺作り体験」営業時間変更のお知らせ】

『青竹打ち 麺作り体験』は2020年3月1日より「ご予約コース(要予約制)」「お試しコース」共に、営業時間を変更することとなりました。詳しくはこちら➡https://bit.ly/31XutEw
 

【変更後の営業時間】
●ご予約コース(要予約制)
【開催日時】①11:00~/②13:00~/③15:00~/④17:00~

●お試しコース
【開催日時】11:00~18:00(最終受付)
※日曜・祝日は10:30~18:00(最終受付)となります。


お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
 

■「青竹打ち 麺作り体験」特設ページ
https://www.raumen.co.jp/makingnoodle.html

麺や颯 RYUS NOODLE BARの『担々麺』の販売は2月16日(日)まで!明日がラストチャンスです!😭
この機会にぜひお召し上がりください!

🍜メニュー詳細はこちら➡https://bit.ly/320WZVJ
 
■麺や颯 RYUS NOODLE BAR(ラー博公式HP)
https://www.raumen.co.jp/shop/ryus-noodle-bar.html

💘「麺や颯 RYUS NOODLE BAR」のバレンタインキャンペーン💘

2/13(木)~14(金)の2日間限定で、トッピングの「自家製メイプルバター」が可愛らしいハート型💕になります😍

皆さまのご来店をお待ちしております‼️

【自家製スモークメイプルバター】
 1個 100円
 2個 180円

もうすぐ バレンタインデー ですね☺️

ラー博ではチョコラーメン……はございませんが、ラーメンとチョコが見事にマッチした「ラーメンチョコパフ」を1Fミュージアムショップにて発売中です!バレンタインチョコはもちろんラー博帰りのお土産にぜひ🍫
 
🍫「ラーメンチョコパフ」12袋入...741円+税
 

■ミュージアムショップ(ラー博公式HP)
https://www.raumen.co.jp/floor/shop.html

リニューアルした「無垢ツヴァイテ」のラーメンはもう食べられましたか?「焦げ味噌ラーメン」や「ツヴァイテラーメン」など一部メニューは平日限定・週替わりで販売中です!
 
🍜リニューアル情報はこちら➡https://bit.ly/35OfnSh


ご来店の際は提供カレンダーもチェックしてください👇
 

■無垢ツヴァイテ(ラー博公式HP)
https://www.raumen.co.jp/shop/muku.html

出没!アド街ック天国 ~新横浜~

【O.A情報】
本日放送のテレビ東京「出没!アド街ック天国」で当館を取り上げて頂きました😆
お時間がある方は、是非ご覧になってください♪

「出没!アド街ック天国」(テレビ東京)
■放送日時:2月 8日(土) 21:00~
https://youtu.be/zcYaICclhwE

【2月8日(土)夜9時放送】 街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンターテインメント!お馴染みの街から「えっ、こんな街あったの?」という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組 http://www.tv-tokyo.co.jp/...

いよいよ後10分ほどで、利尻らーめん味楽さんのラー博倶楽部の日がスタートします😊
この日のために、利尻島から創業者である江刺家夫妻もお越しいただきました。ラー博倶楽部会員限定で先着200杯となりますが、是非皆様のお越しをお待ちしております!
https://www.raumen.co.jp/information/news_001040.html

【営業時間変更のお知らせ】

「利尻らーめん味楽」はラー博倶楽部のイベント開催に伴いまして、
2月6日(木)の一般営業を14:30ラストオーダー、15:00閉店とさせていただきます。

なお、17:00からは会員様限定メニューのみの販売となります。

何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

本日のラー博倶楽部の日は、利尻らーめん味楽さんです😊
17時からスタートとなりますが、混雑が予想されますのでお早めにお越しくださいませ。
https://www.raumen.co.jp/information/news_001040.html
こちらの画像は本日のお品書きです。
※まるかじりクーポンはご利用できませんのでご了承くださいませ。

なお、本日はラー博倶楽部の日のイベント開催に伴い、一般営業を14:30ラストオーダー、15:00閉店とさせていただきます。何卒ご了承くださいませ。

明日は「ラー博倶楽部の日」!
今月は利尻らーめん味楽さんより限定ラーメンを販売いたします🍜
ラーメンと同時販売のサイドオーダーも利尻島産の名物珍味🐟🥛

この日限りのスペシャルメニューを会員様限定で17:00よりご提供いたします!

詳しくは➡️https://bit.ly/2GsYeTR

Nスタ(TBSテレビ)

後1時間ちょっとで放送となるTBS「Nスタ」にて「消えゆく昭和の風景の店」として、屋台ラーメンの特集が組まれます。
私どもも情報提供としてご協力させていただいております。
お時間ある方は是非ご覧くださいませ。

きょう2月5日(水)放送予定

名物おばあちゃんに屋台ラーメン
『消えゆく昭和の風景の店』

#昭和 #駄菓子 #駄菓子屋 #千駄木 #屋台ラーメン #ラーメン #前橋 #懐かし #Nスタ #tbs #特集

news24.jp

自分で作って満喫!体験型グルメ|日テレNEWS24

日本テレビ「news every.」の自分で作って満喫!体験型グルメの特集にて、ラー博の青竹打ち麺作り体験が紹介されました♪ 動画の3:07からがラー博のパートとなります。
是非ご覧くださいませ😊
http://www.news24.jp/articles/2020/02/01/06588069.html

news24.jp 料理を味わうだけでなく、自分で調理やトッピング体験ができるカフェやレストランの新店舗が登場しています。そんな飲食店で、自分で作るということの良さや楽しさなどを取材しました。

出没!アド街ック天国 ~新横浜~

【O.A情報】
テレビ東京「出没!アド街ック天国」の新横浜特集で当館を取り上げて頂きました!
お時間がある方は、是非ご覧になってください♪

「出没!アド街ック天国」(テレビ東京)
■放送日時:2月 8日(土) 21:00~

番組紹介動画➡️https://bit.ly/399gZb2

【2月8日(土)夜9時放送】 街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンターテインメント!お馴染みの街から「えっ、こんな街あったの?」という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組 http://www.tv-tokyo.co.jp/...

【2/6ラー博倶楽部の日 限定メニュー続報】

🥛利尻島の天然水(麗峰湧水)を使用した昆布焼酎🥛
通常販売している昆布焼酎は横浜の水と氷を使っておりますが、今回、利尻島の天然水(麗峰湧水)を直送し、天然水の氷と水で味わっていただきます。

この湧水は、利尻山に降った雨水や雪解け水が山の地面を浸透して、30年余りもの長い年月を経て湧き出しているといわれています。
自然のろ過装置ともいえる山体を通り抜けている伏流水は、ミネラルが豊富です。

利尻島天然水を使用した昆布焼酎
価格:500円
日時:2/6(木)17:00~

詳しくはこちら➡️https://bit.ly/36TpV2W

mbs.jp

【MBS】毎日放送

【O.A情報】
TBS「プレバト!!」の番組内で、水彩画のモチーフとして当館が登場します😆

お時間がある方は、是非ご覧になってください♪

「プレバト!!」(TBS)
■放送日時:2月6日(木) 19:00~20:00
https://bit.ly/3b8y5aX

mbs.jp 毎日放送(MBS)オフィシャルサイトです。アニメ・バラエティ・MBSアナウンサー・映画・イベント・MBSアプリ情報満載!

【2/6ラー博倶楽部の日 限定メニュー続報】
ラーメンと同時販売のサイドメニューは利尻島産の名物珍味!
今回提供する「たちかま」とは、利尻島近海で捕れた新鮮なスケトウダラの白子を使用したかまぼこで、利尻島ならではの逸品です。

スケトウダラの白子と塩だけを使用し、添加物や保存料など一切使用していない自然な味わいの「たちかま」を、利尻昆布醤油とわさびで刺身としてお召し上がりいただきます。ぷりぷりとした食感がたまりません!🤣
 

【商品名】利尻島名物「たちかま」の刺身
【価 格】300円(100食限定)
【日 時】2/6(木)17:00~
 

🍜詳しくはこちら→https://bit.ly/36TpV2W

【O.A情報】
日本テレビ「ヒルナンデス!」の番組内コーナーにて当館をご利用いただきました!お時間がある方は、是非ご覧になってください♪
 

「ヒルナンデス!」(日本テレビ)
■放送日時:2月5日(水) 11:55~13:55
https://bit.ly/2Sa96LP

\新メニュー情報/
「こむらさき」青竹打ち麺企画第2弾は「青竹手打ちまぜ麺」。

九州産小麦の青竹手打ち麺に、マイルドなとんこつスープと特製味噌ダレをブレンドした「味噌とんこつダレ」が合わさります。

スープが無い事で、もっちりとした青竹手打ち麺の魅力をよりしっかりと楽しめるのがポイント。

麺は200gとボリューム満点。
具材とよく混ぜてお召し上がりください。

後半は別添の山椒で味変するのがおすすめ。
爽やかな辛味が追加され、更に味が引き立ちます!

【販売期間】
2020年2月3日(月)~2月28日(金)
※平日限定

詳しくはこちら⇒https://bit.ly/37R4BfA

【利尻島産天然毛ガニのあんかけ塩ラーメン 続報】

●利尻島の幸が詰まったスペシャルラーメン
今回のスペシャルメニューは、利尻島産の天然毛ガニを使ったあんかけ塩ラーメンです!

利尻島産の天然毛ガニは漁獲量が少なく大変希少性が高く、1杯6,000円~10,000円で販売されております。栄養豊富な利尻富士からの雪解け水が流れ込む利尻島海域で育った利尻島の毛ガニは、身の締りが抜群です。

この度、ラー博倶楽部の日のために大量の毛ガニを買い付け、毛ガニの旨さを逃がさないように、茹で上げ後すぐにマイナス60度で急速冷凍し、真空パックした極上の毛ガニを使用します。

スープは、利尻昆布と鶏・豚・野菜のダシに、利尻島産の極上毛ガニの殻ダシをブレンド。塩ダレは通常の塩ラーメンのタレではなく、今回のスープに合わせた特製の塩ダレです。

具材は、主役の極上毛ガニの身に、ネギ、きくらげと、あくまでも毛ガニを味わっていただくシンプルな構成。中太の熟成縮れ麺との相性も抜群です。

■利尻島産 天然毛ガニのあんかけ塩ラーメン
【期 間】 2020年2月6日(木)限定販売
【杯 数】 200食限定
【価 格】 ¥1,500
【提供日時】2020年2月6日(木)17:00~予定数終了まで

➡️ https://bit.ly/2GsYeTR

日本テレビ「news every.」内のコーナー「気になる!」にて、「青竹打ち麺作り体験」をご紹介頂きました‼️

news every.「気になる!」
➡️https://bit.ly/38TAPH9

青竹打ち麺作り体験
➡️https://bit.ly/2GC1OuQ

【営業時間変更のお知らせ】
下記店舗につきましては、本日1月31日(金)の一般営業時間が変更となります。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。
 

🍜 B2F「無垢ツヴァイテ」
→イベント「Sake Otsumami Ramen Muku vol.10」開催に伴い短縮

【一般営業時間】11:00~17:00(ラストオーダー16:30)
 

🎁1F「ミュージアムショップ」
→店舗メンテナンス実施に伴い短縮

【一般営業時間】11:00~17:00

【カレンダースタンプラリー終了のお知らせ】

カレンダー📅の配布数が規程数に達したため、当イベントは終了となりました。

沢山のご参加まことにありがとうございました。

イベント詳細➡️ https://bit.ly/2sY1qDT

#ラー博

【終売メニュー情報】
こむらさきで現在販売中の「青竹手打ちとんこつラーメン」は、2020年1月31日(金)をもちまして終売となります。

🍜メニュー名🍜
青竹手打ちとんこつラーメン     ¥950
青竹手打ちとんこつラーメン(大盛り) ¥1,150

詳しくはこちら➡https://bit.ly/2RVy6X3

【2/6ラー博倶楽部の日情報】

次回の限定ラーメンは「利尻島産天然毛ガニのあんかけ塩ラーメン🍜」です‼️

この日のために、「利尻らーめん味楽」さんの創業者である江刺家夫妻が本店から横浜に来られ、皆様のラーメンをお作り致します。

約200杯分のラーメンをご用意いたしますが、売り切れ次第終了となりますので、お早めにお越しください。

この日しか食べられない、この日だから食べられる、利尻島の恵みが詰まった極上の一杯を是非お召し上がりください‼

【提供日時】
2020年2月6日(木)17:00~予定数終了まで(200杯限定)

詳しくはこちら➡️https://bit.ly/2GsYeTR

\ご好評につき販売期間延長!/

「麺や颯 RYUS NOODLE BAR」にて販売中の「担々麺」は、1月31日(金)の終売予定でしたが、ご好評につき2月16日(日)まで期間を延長することが決定いたしました😁

【商品名】 担々麺
【価 格】 980円
【販売期間】2020年2月16日(日)まで

メニュー情報➡https://bit.ly/2RZjhTd

Our Story

1994年3月6日、世界初のフードアミューズメントパークとして新横浜ラーメン博物館は誕生しました。私たちは、日本の食文化としてのラーメンを世界中に広げることを使命としております。また消えてしまおうとしているラーメンの文化を調査・保存・発信し、100年後、500年後と後世に言い伝えて行くことも、私たちの使命です。

世界中にはたくさんのラーメン店が存在します。その中で私たちは以下のような想いでラーメン店を誘致・紹介しております。

【国内店舗】日本は縦長の島国で、気候・風土によって異なった食文化=郷土料理が存在します。当館では、ラーメンを郷土料理(ご当地ラーメン)と位置づけ、地元に根付き、長い間支持され、今なお繁盛しているお店を中心に誘致・紹介をしています。      ※それ以外にもラーメン業界に影響を与えた人や、将来を見据えた上で行なう企画店舗も実施しています。

【海外店舗】海外は日本とは違い、ラーメンを作る環境が整っていない中、知恵と工夫により日本では生み出せないラーメンが誕生しており、その味と志を紹介しています。

【現在の出店店舗】山形・赤湯「龍上海本店」、カナダ・トロント「RYUS NOODLE BAR」、ドイツ「無垢ツヴァイテ」、北海道・利尻島「利尻らーめん味楽」、熊本「こむらさき」、「支那そばや」、沖縄「琉球新麺 通堂(by居酒屋りょう次)」 【その他の店舗】沖縄「居酒屋りょう次」駄菓子屋「夕焼け商店」、喫茶&すなっく「Kateko」、ミュージアムショップ、青竹打ち麺作り体験

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ラー博バレンタイン2018

カテゴリー

電話番号

ウェブサイト

住所


新横浜2-14-21
Yokohama, Kanagawa
222-0033

営業時間

月曜日 11:00 - 22:00
火曜日 11:00 - 22:00
水曜日 11:00 - 22:00
木曜日 11:00 - 22:00
金曜日 11:00 - 22:00
土曜日 11:00 - 22:30
日曜日 10:30 - 22:00
ラーメン屋のその他Yokohama (すべて表示)
油そば専門店 ぶらぶら 伊勢佐木モール店 油そば専門店 ぶらぶら 伊勢佐木モール店
中区伊勢佐木町3丁目99
Yokohama, 231-0045

油そばとは、茹で立ての中華麺にタレと油を絡めて食べる東京伝統の麺文化の1つです。

九ツ家 いずみ中央店 九ツ家 いずみ中央店
泉区上飯田町900-1
Yokohama, 245-0018

横濱家系 九ツ家 (プリーズユウに隣設)

支那そばや 支那そばや
戸塚区戸塚町4081-1
Yokohama, 244-0003

「麺は男 スープは女」佐野実

和風らぁめん~ 彩雲亭 和風らぁめん~ 彩雲亭
上和田2670 入兆店舗1号店
Yokohama, 242-0014

神奈川県大和市にあるラーメン屋「彩雲亭」の中の人が、ラーメンに関係ないことをブツブツ言います。

中華そば うめや 金沢文庫 中華そば うめや 金沢文庫
金沢区釜利谷東2-16-13
Yokohama, 236-0042

らーめん 雅楽 らーめん 雅楽
青葉区新石川2-15-1 第2グリーンシティビル
Yokohama, 225-0003

らーめん専門店 定休日:月曜日・第三火曜日

尾道らーめん 麺一筋 尾道らーめん 麺一筋
神奈川県横浜市中区花咲町2-62-5
Yokohama, 231-0063

瀬戸内海の海で捕れた小魚をふんだに使った尾道らーめん

麺場 浜虎 横浜店 麺場 浜虎 横浜店
神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第2ビル1F
Yokohama, 221-0835

ルーツは中華料理!他では食べられないラーメンをご提供!

らぁ麺処 寿 らぁ麺処 寿
磯子区洋光台3-10-34 丸台ビル102
Yokohama, 235-0045

営業時間のお知らせ 11時〜14時30分 17時30分〜22時 定休日 月曜日 第二火曜日定休

横浜家系ラーメン伊勢佐木家 横浜家系ラーメン伊勢佐木家
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町3-107
Yokohama, 231-0045

愛情と情熱をスープに込めて日々是精進!!

カミカゼ カミカゼ
戸塚区汲沢町1207-3
Yokohama, 245-0062

日吉 日の出らーめん 日吉 日の出らーめん
港北区日吉2-2-5
Yokohama, 223-0061

9月21日オープン。 桜木町の激話題の店「日の出らーめん」が、 遂に日吉・浜銀通りにオープンしました。