アレルギーでも安心*お菓子工房はるいろ

~卵・乳製品・小麦・大豆を使わない ノンシュガー&ノンオイルのパンとスイーツ~ ※曜日限定ショップはお休み中ですが、お菓子教室は不定期で開催しています

卵・乳製品・小麦・大豆・白砂糖不使用で手作りしています。

アレルギーでも安心*お菓子工房はるいろ's cover photo

おうち生活、いかがお過ごしですか?
ご夫婦や親子で、お散歩やランニングなどの
姿を多く見かけるこの頃、
家族の絆や過ごし方を見直されているような、一人で勝手にちょっとあったか~い気持ちに
なっていました。

今日は母の日…でしたが…
つい最近、今年のこの状況下で今月が母の月!ということを知りまして💦

まだ何もご用意されていない方、
これからのご予定の方、
ぜひご予約をお待ちしております!!

佐賀県産の無農薬いちごを使った
アレルゲン27品目&砂糖と油も不使用の
オーガニックな母の日ケーキを
お母さんへのプレゼントにいかがですか?
いちごの美味しい旬の時期にこそ♡

詳しくはショップ商品欄をご覧くださいませ!

連日コロナ感染のニュースで不安な毎日の中、
緊急事態宣言で外出自粛もあり、
なかなか気持ちにエネルギーが入りにくい
状況ではありますが、
皆さま無事に過ごされていますか?

そんな中、
多種アレルギーで普通のケーキが食べられない
息子さんのお祝いにと、
お誕生日ケーキのご予約をいただいて😊

実は、無添加ココナッツクリームのケーキを
作れるようになりましたっ!!!
そして、ナッツ類も使わない
アレルギー特定原材料27品目不使用です✨
添加物はアルミフリーベーキングパウダーのみ。

こんな状況なので、食べ物の新商品お知らせを
はたして出していいものかどうか、
思い悩んでいたのですが…
ちょうどご予約が入ったので、ご紹介します!

いちごは佐賀県の無農薬いちご🍓です。
市販のいちごは残留農薬第1位の果実だって
ご存知でしたか?
農薬散布回数は有名な栃木や福岡では
50~60回以上とのこと…
ゾッとする回数です😨💦
いちごの栽培は難しいけれど、その難しさに
毎年挑戦してくださっている農家さんに
感謝感謝です💕
その美味しさは格別ですから!

車のイラストがリクエスト。
しばらく考えて、フレーム車のイラストを
描いたところ、お母さまは「カワイイ~💕」
息子くんは満面の笑みをくれました😍

明日が本番のお誕生日当日!
ご家族でのお祝いに、今度は味で
皆さんに喜んでいただけることを
楽しみにしています💕💕

いつきくん、2歳のお誕生日おめでとう🎂🎉

[03/29/20]   【お知らせ】
☆4月11日㈯神奈川県立霧が丘高等学校チューリップまつり
☆4月19日㈰ひだまりハンドメイドバザール@緑区長津田みなみ台リバティハウス
それぞれ出店予定していましたが、
やむを得ず中止、との連絡がありましたので
お知らせいたします。

この世界の厳しい状況のもと、
やはり無理は禁物…
とても残念ではありますが、
主催者さんの勇気ある決断に
エールを送りたい心境です。



私がいま一番懸念しているのは、
消費者の買い占め行動です。
なぜ買い占めになってしまう?!
経済を悪化させる原因になることを
知っていますか?
普段の買い物の仕方や生活の仕方が
間違っているからではないでしょうか??

私は毎週、自然生協の個人宅配を利用し、
足りない部分を勤務先の自然食品店で
安心安全な生鮮食品や加工品を買い、
さらに足りない部分を補う時だけ
一般のスーパーやドラッグストアへ
買い物に行く程度なので、
買い占めの必要性がないのです。
近所の農家さんが作る無農薬野菜も
週一回買いに行きます。
安心安全を求めると買い占めに至りません。

買い占めは、欲しい人が買えないばかりか
病気などで必要な人に行き渡りません。
世界には食べられない人がたくさん居ます。

そして、買い物は投票だということ!
すごーく簡単に言うと、
添加物たっぷりのものばかり買えば、
いつしか体は蝕んで病院のお世話になり、
製薬会社を応援することになります…
一方、安心安全なものを買えば、
農家さんを応援することになり、環境に良く、
体も強くなり、人に優しくなり、
世界は丸くなる。
良い循環が限りなく続くのです。

こんな厳しい世の中の状況だからこそ、
いま大事なものは何なのか、
優先順位を考えるとどうなるのか、
生活スタイルなど
この機会に真剣に考え直してみませんか‼️

2年前のモンブラン教室に参加いただいた方の
ご主人様が懇願されていた、
Reモンブラン教室を開きました😊

たびたび予定調整しながら、
やっと実現してできた会。
実は奥様は、一昨年残念ながら
天国へ旅立たれてしまったのです…
闘病しながら、2年前の手作り味噌教室と
モンブラン教室に参加していただいて、
闘病を一切感じさせない明るさとお人柄に、
私は自然と惹き付けられていました。
必ず病気に打ち勝って、
素敵な笑顔で再会できると信じていただけに、2回しかお会いしていなくても
悲しみはとてつもなく大きいものでした…

奥様と同じように体験したいと
懇願されていたご主人様は、
奥様のご位牌とともに
同じニコちゃんモンブランを作られました😊
ご夫婦のお仕事仲間も誘っていただいたので
昨日はみんなでモンブランを作って食べて、
長々と思い出話に花を咲かせながら、
きっと天国の奥様も喜んでいたことと思います。

昨日のランチは、
現在月がかに座に滞在していることから
シーフードを使って
フレッシュバジルからバジルペーストを作り、
色々なスパイスから煮込んだ
グリーンカレー&そばの実入り玄米ごはん、
里芋の豆乳クリームスープ、
手作り人参ドレッシングのグリーンサラダを
お出ししました。
皆さま、とても満足していただき、
作り方を伝授したところ、簡単なので
スっとご理解いただいたようです。
きっと今後に役立たれると思います。
調理方法のちょっとした手順や注意点は
とても大事ですから!

ランチの後に私が作ったモンブランを
OGハーブティーと共にティータイム☕
しっかりランチを食べた後に食べても、
お腹への重圧感を全く感じない、と
喜んでいただきました😊💕
昨日はアレルゲン27品目不使用モンブラン、
砂糖も油も使っていないので
アレルギーやご病気で困っている方も
安心して食べられます✨
皆さんの星読みも簡単にさせていただいて、
はるいろの教室は
ちょっとずつ進化しておりまーす🌟

最後の写真は2年前のものです。
昨日の密な長い時間は、
赤ちゃんが増えて、可愛さ満載の雰囲気で、
映画やテレビのエンターテインメントに関わる
お仕事をされている皆さんのお仲間に
入れていただいた気分でした。
私にとってはお客様ではありますが、
これからもずっと途絶えず
近況を報告し合いながら、お互いの健康を
気遣える仲間であり続けたいと思います。

このご縁を作ってくださった奥様に
深い感謝しかありません😭💕
順子さん、また嬉しいご報告するので、
天国から見守っていてくださいねー🤗✨

今日は2月3日、節分でした。
節分とは、正に季節が変わる時期。
春に向かって色々なものやことが
入れ替わっていきます。
体調が優れない方はそうした背景もあるので、
無理なく、自分が求めるものを
精一杯できる日々が過ごせるよう
努めたいですね!

来週はバレンタインデーがやってきます💝
我が家は追い込みの受験生が2人居るので、
バレンタイン向けのお菓子教室の開催は
難しいのですが、
簡単なトリュフ風をこちらで
シェアすることにしました!
アレルゲン27品目+砂糖&油不使用です。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

写真の順番が作り方の順番になっています。
順にご覧ください!

①材料*できれば有機や無農薬など
体に優しいもので作ってくださいね!
冷蔵庫で冷やしたココナッツミルク缶1缶
米粉20g
純ココア20g
ココナッツフラワー50g
レーズン(荒刻み)30g
デーツ(荒刻み)40g プルーンでも可
有機甘栗やクコの実など
お好きなドライフルーツ適量
無漂白ココナッツファイン適量
②ココナッツミルク缶を静かに開け、
上側の固まっている固形物を取り出す。
下側に水分があるので、静かに取り出し、
残りの水分はカレー等に使ってください😊
③湯煎等で温め少し柔らかくなるまで溶かす。
分離しがちですが混ぜてしまうので大丈夫!
④粉類とドライフルーツを加え、均一に
よく混ぜ合わせる。
白いココナッツミルクの固形物は
潰しながら混ぜる。
⑤指で適当な大きさに丸め、
甘栗やクコの実を入れて形を整える。
お好きなドライフルーツでどうぞ!
⑥周りにココナッツファインをまぶして完成!
冷蔵庫で保管してください。


気温が高いと溶けるので、ご注意を!

この分量は少々苦めの大人向けです。
お子さん用にはココアを減らし、デーツを
増やすと食べやすくなります。

あけましておめでとうございます🎍
2020年、東京オリンピックイヤーですね!

今日から仕事始めの方が多いと思いますが、
年末年始のお休み中に、
普段は食べない食べ物や外食で、
どうも体が疲れているなぁと感じている方が
もしかして多いのでは?と思っています。
私自身、この年末年始ゆっくり休んだものの、
外出先で食事のタイミングになり、
食べられる物を求めながら度々外食になり、
ついに3日目には体が怠くて疲れて、
一日何も動けなかったんです…
おうちご飯を続け落ち着きを取り戻しました。

入っているように見えない添加物や、
化学農薬がしっかり染み込んでいる野菜など、
見た目や保存の目的で添加されているものは
山ほどあります😨
体は自然なものなら代謝できますが、
化学的なものは代謝できるはずがなく、
内臓に物凄い負担をかけています。
それが怠さや疲れや痛みなどでSOSを
出しているんですよね。
そして体がどんどん固くなり、
血液循環が悪くなり病気になってしまいます。

昨年はお菓子教室に時間を費やせず、
たくさんの方々と交流できませんでした…
今年はイベント出店は少なめに
お菓子教室で、こんな話をシェアしていけたら
と思っています。

今年もどうぞよろしくお願いいたします❤️

22日にお渡ししたクリスマスケーキの
とっても嬉しいご感想をいただいたので、
ご紹介させてください😊



昨日はケーキありがとうございました😊❤️
昨夜は息子たちからケーキコールが起きて
夕飯も早々にケーキ登場!!!
クッキーを飾り付けるという演出に
大喜びで準備、
僕がこの部分を食べるからね!など
謎の食べる領域の予約‥(笑
バタバタ歩き回っていた娘も
ろうそくに火が灯るとケーキの前へ。
二人でこの笑顔(*^^*)
一口食べると息子が美味しいーと叫び
ワンカットをペロリ。
娘はリンゴ塩煮とクッキーを次から次へと口へ。やっぱりクリスマスははるいろだね〜美味しい!!
素晴らしい原材料もさることながら、
どの部分を食べても
旨味がギュッと詰まったケーキ。
ちはるさんの温かい気持ちも詰まったケーキは
今年も我が家を温かく包んでくれました😊
じいちゃんに一つ残してあげたいーと子ども達。
去年じいちゃん絶賛していたもんね、
また食べさせてあげたいよね!
今朝遊びに来てくれたじいちゃんに
朝からケーキを勧められ、
『よし、食べよう』と口に入れたジジは
『やっぱり旨いな!俺ここのケーキ好き』
2日間に渡り子どもから大人から75歳のジジまで笑顔いっぱいのクリスマスを送ることが
できました😊❤️本当に美味しかったですー❤️❤️ありがとうございました😊❤️



ケーキまでの一部始終を事細かに書いていただき
手に取るように皆さんが喜んでいただけたことが
よーく分かって、本当に嬉しいお知らせでした。
昨年もご注文いただき、今回は2回目。
食物アレルギーをお持ちではないのですが、
食べるものが体を作っていることを
よく理解されており、体が一番喜ぶものを
普段から選ばれているご家族の皆さん。
体に優しいこだわり材料を十分
分かっていらっしゃる方々から
連続して選んでいただいていることに感謝♡

来年はアレルゲン27品目フリーで
直接たくさんのアレルギーの方に
届けることができますように、
今年度W受験の娘達には
しっかりと春には桜を咲かせて貰って、
安心して、はるいろに時間を費やせるように
していきたいと思います。

2019年、ありがとうございました❤️
来年は何かが起こりそうな2020年!
今後もどうぞよろしくお願いします❤️

今年最後のケーキが出発しました〜

夏のお誕生日だったのですが、
大好きなモンブランのケーキで❣️
というリクエスト。
そして秋の予定がお引越し等でお忙しく、
年末でもクリスマスバージョンのモンブランに
なりました🌰

中のスポンジ生地は
チョコ好きには嬉しいココア入りチョコ味。
砂糖と油を使っていないので、
あっさり召し上がれます😊

明日の午後に岡山県に到着する予定‥
私と同じく、多種類の遅延アレルギーに
悩まれているんです。
このケーキはアレルゲン27品目フリー。
きっと喜んでくださいますように💕

本日、今年のクリスマスケーキが出発します。
(※今年の10台限定は終了しました!
ありがとうございます♡)
青森県竹嶋さんの完全無農薬りんごが
とてもとても美味しいので、
予定以上にたっぷりと使いました!

小さなお子さんがいらっしゃるので
かわいいサンタさんのピックで😊

ナッツ類もフリーのクリスマスクッキーは
油を使っていないため少々固めですが、
抹茶とココア、お野菜の色で
ナチュラルカラフルに仕上がりました。
お子さんがお好きなようにケーキに飾って
楽しいクリスマスを🎵

今年も、おじいちゃんからお子さんまで
ご家族皆さんで喜んでくださいますように💕



アレルギー特定物質27品目フリーまであと一歩。
(りんごのみ)
🍓は残留農薬検査毎年第1位‥😢
キラキラ宝石のような輝きの中に、
化学農薬がしっかり染み込んでいます‥
それを避けたくて🍎を使っているのですが、
この時期に自然栽培いちごを作っていらっしゃる
農家さんを見つけました❣️
来年はいちごのクリスマスケーキが
できるかな‥😌💕

greensmile.yokohama

【クリスマスケーキ特集!】アレルゲン26品目フリー!「 お菓子工房はるいろ」とっておきのクリスマスケーキ紹介!!|GREEN SMILE|緑区がもっと好きになる!

横浜市緑区の情報紹介サイトに
はるいろをご紹介していただきました❣️
どなたかの手助けになれたら大変光栄です✨
それが、はるいろのモットーなので、
私自身も幸せになれます💕

https://greensmile.yokohama/?p=2305

greensmile.yokohama ご紹介させていただく「お菓子工房はるいろ」さんは、 卵・乳製品・小麦・大豆の不使用を基本に、オーガニックや無農薬の材料を優先し、砂糖と油も使わない安心安全なパンとスイーツを作っているお菓子工房です! 今....

今日はとても寒い一日でしたね😓
明日は今日より気温が上がって、
よく晴れるようです。

明日は写真の長津田みなみ台で開催される
ひだまりハンドメイドバザールに出店予定
でしたが、
体調不良により、出店は断念しました‥
楽しみにされている方がいらしたら
申し訳ありません🙇‍♀️🙇‍♀️

手作り雑貨やアクセサリー、お花やお野菜、
美味しいお店も出店されるので、
興味のある方はぜひ遊びにお出掛けください。

また出店できる時にはこちらにお知らせします。

急にグッと寒くなったので、皆さんも
体調にはお気をつけくださいね‼️

昨日の大753市×ゆめフェスへご来場いただき、
ありがとうございました♡
とても気持ちの良い秋晴れのもと、
すべての出店者のボランティアの皆さんとの
握手から始まり、温かい雰囲気の中で、
過ごすことができました。

思いがけない方とお会いできたり、
たくさんのアレルギーを持つ1歳の男の子が
クッキーを頬張るように食べてくれたり、
嬉しい出来事もありました。
卵・乳製品・小麦に加え、
大豆もナッツも使わず、さらに添加物も
使わない重要さを改めて感じました。
これからもこの基本をしっかりと持ちながら
進んでいこうと思います。

緑区の小島ファームさんの非加熱蜂蜜の良さを
知っていただきたいと思い、
小分けして瓶詰めを並べたところ、
試食で美味しさを分かっていただけて、
すぐになくなってしまいました!
この蜂蜜を"発酵あんこサンド"にも
使っていたのです。



次回のマルシェ出店は来月12/8(日)、
ひだまりハンドメイドバザールです。
緑区長津田みなみ台にて、10-15時OPEN、
またお待ちしています🎵

明日17日(日)大753市×ゆめフェスに出店します!

ブース位置は753菌カフェ前(上?)、
なごみテラス芝生エリアです。
良いお天気そうで安心しています。

たくさん出店者さんがいらっしゃるので、
楽しくなりますよ〜🎵
東北応援も忘れずにね!

卵・乳・小麦・大豆+砂糖・油の不使用に加え、
すべてナッツ類も不使用に
レシピを変更したラインナップです✨
ナッツ類を使わないために、見た目が?
というものもありますが‥😅

マイ箸マイバッグ持参で、
ぜひお越しくださいね🤚

先週ご予約のあった3歳のお誕生日ケーキ🎂
無農薬の青森県産早生ふじりんごを丸ごと使った
あっさり甘酸っぱくてココナッツのコクがある
りんごのケーキです。

アレルゲン27品目フリーなので、
ビーガンの方でも、アレルギーがあっても、
ご家族でお友達同士で
安心して召し上がることができます😊
砂糖も油も使っていないので、
罪悪感なく召し上がれるかも⁉️

冷凍宅配便で、お使いになる一日前に
到着するよう発送します。
届いたら冷蔵庫の中で一晩眠らせれば
当日は食べ頃に😋

メッセージやイラストなど
可能な限り、リクエストにお答えします!

来たる今月17日(日)10:30-15:30、
JR横浜線中山駅から徒歩7分の場所にある
753プロジェクトの古民家カフェで行われる
ハンドメイドマルシェ大753市×ゆめフェス2019
に出店いたします。

年に2回開催の大753市と
東日本大震災被災地の宮城県の方が集まった
大規模なハンドメイドマルシェです。

ぜひマイ箸、マイ食器などを持って、
東北の皆さんを応援しに来ませんか?
月一で開催されている753市の
お馴染みの皆さんも多数出店されます。

はるいろのマルシェ参加は久しぶりです。
地元ならではの、あったか〜いマルシェに
遊びに来てくださいね♡

今回は、卵・乳製品・小麦・大豆フリーに加え、
すべてナッツ類もフリーでラインナップします!
もちろん、砂糖も油も使いません!

どうぞお楽しみに♡

昨日はビーガンの方からの
ケーキのご予約でした❣️

お友達の早めのお誕生日お祝いと
ご自身の白砂糖抜き1ヶ月達成ご褒美😁💕
それ、大事、大事です‼️笑

無農薬りんごは赤々とした早生ふじ。
皮ごと塩とレモンで煮て、一晩置いたら
実の方まで赤みが移って、
ほんのりキレイなグラデーション🍎

卵・乳・小麦・大豆・ナッツ類は不使用、
さらに砂糖と油も不使用です。
ナッツ類不使用も基本項目にしました!



台風19号で、常備食を揃えようと
いざ買いに行ったは良いけれど、
ほとんど買えるものがありませんでした‥
アレルギーの方はどうされていたのかと
とても心配になりました。
食べる=生きるすべなのに、
それが叶わないことが大前提な世の中だと
思い知らされました。

微力でも、それが叶えられる
はるいろでありたいなと思います✨✨

お誕生日ケーキのご予約をいただき、
久しぶりに大奮闘しました〜🤗
とっても美味しいケーキが
出来上がりましたよ🎂✨

と言うのも、昨年のクリスマスからは、
卵・乳製品・小麦・大豆は不使用のままに、
無念の思いで使用していた
増粘多糖類を含むココナッツクリームを使わずに、
やっと無添加クリームに変更することができたのですが‥

使用するのは、有機ココナッツバターなのです。
これも何度も重ねた試行錯誤のゆえ。
ココナッツクリームよりも何倍も濃く、
元々含有しているココナッツオイルが
冬場は寒さで固まりやすく、
夏場は暑さで溶け出してしまいます。
そう、温度にはとてもとても敏感なのです💦
そのまま使うには味がとても濃いため、
何かで割らないと、とても食べられません。
冬場は無農薬りんごの塩煮で割りました。
さて、夏場はどうしましょう‥⁉️

長いこと考えていた末、
無農薬ブルーベリーの手作り砂糖不使用ジャムで
割ることにしました。
それが見事に的中💡
日中の日が出ている暑い時間を避け、
日が沈んでから厨房をしっかり冷やして、
氷水と冷蔵庫をフル活用して仕上げました。

さらに今回は、私がナッツ遅延アレルギーで
試作しても試食できないため、
アーモンドプードルを使わなくても
米粉生地なのに冷やしてもガチガチに硬くならない配合の
スポンジを焼いて仕上げることができました❣️
これならナッツアレルギーの方も大丈夫👍

そんな大奮闘の末に出来上がった
あやねちゃんのお誕生日ケーキ。

今日お渡しして、先ほど早速
めちゃくちゃ美味しい‼️
と嬉しいお声が😍

あやねちゃんは化学物質に敏感なのです‥
子どもに限らず大人も増えている化学物質過敏症。
昨今の、やけに香りの強い洗濯洗剤など、
関係ないと思わずに全ての人が商品を
買わない努力をしなければならないと思います。

アルミフリーベーキングパウダー使用のため
完全無添加とはいきませんが、
材料には徹底的にこだわり、
安心できる材料で作ります。

〜誰にでも安心して
召し上がっていただきたいから〜

私のモットーは変わりません。

🌸あやねちゃん、5歳のお誕生日おめでとう🌸

卵・乳製品・小麦・大豆・ナッツ類不使用、
写真は有機ココアを加えたチョコ味です。
プレートのクッキーはお預かりしたものを
使用しました。
夏場は気温の関係で、絞り飾りができません。
ご了承くださいませ。

ameblo.jp

『子育ても、体に合った食べ物も、ホロスコープに導かれる』

私が惹かれるホロスコープの不思議について、
ちょっと書いてみましたよ。
早く皆さんにもシェアしたいです〜🌟

子育ても、体に合った食べ物も、ホロスコープに導かれる ー アメブロを更新しました
#ホロスコープ

ameblo.jp こんにちは!卵・乳製品・小麦・大豆を使わないノンシュガー&ノンオイルのパンとスイーツアレルギーでも安心☆お菓子工房はるいろのくまがいちはるです。※お店の営業は…

ameblo.jp

『アレルギーでも、そうでなくても、例えば今日の我が家の晩ごはん』

私の卵・乳製品・小麦・ナッツ遅延アレルギーのためのごはん作りが、誰かのためになったら!
参考になったら嬉しいです😊

アレルギーでも、そうでなくても、例えば今日の我が家の晩ごはん ー アメブロを更新しました
#アレルギーっ子のごはん

ameblo.jp こんばんは!卵・乳製品・小麦・大豆を使わないノンシュガー&ノンオイルのパンとスイーツアレルギーでも安心☆お菓子工房はるいろ、のくまがいちはるです。梅雨明けから…

ameblo.jp

『2019夏休みのお菓子教室について』

個別のご予約等はたびたび受けておりますが、
最近についてお知らせします。

2019夏休みのお菓子教室について ー
アメブロを更新しました
#お菓子教室

ameblo.jp こんばんは!卵・乳製品・小麦・大豆を使わないノンシュガー&ノンオイルのパンとスイーツアレルギーでも安心☆お菓子工房はるいろのくまがいちはるです。はるいろのFa…

ふと気付きました!

最近は米粉パンばかり焼いていますが、
工程を一回増やして更にふわもちになった
写真を載せていませんでした💦

こちらは太陽食品で販売している
レーズンバージョンの米粉パンです。
全体的に丸みを帯びた膨らみ方で、
断面のキメが以前より細かくなりました。
指で少し押すと弾力があり、
戻りがとても良いのです✨
トーストしなくても召し上がれる柔らかさに
なりました⤴︎⤴︎

パンは小麦から作ろうと米から作ろうと
生き物なんですよね。
発酵して膨らんで、形が変化して、
その途中経過に手を加えることで
さらに美味しく生まれ変わってくれるんです!

機械は一切使わず、手のみのミキシングのため、
きめ細かさには限度がありますが、
生地を丁寧に混ぜた分だけ応えてくれるように
思います。

パン業界は未経験の私でしたが、
グルテンフリーや
小麦アレルギーがある方のために
無我夢中で試行錯誤して始めた米粉パン。
やっとパン生地の気持ちが
少しだけ分かったように感じています。

※ケーキだけではなく、
米粉パンのご予約・発送も承っています。
お気軽にお問い合わせください。

[05/19/19]   昨日のベジ&フォークマーケット出店。
たくさんの方に来ていただきました💕
大変ありがとうございました❤️

今回は、いつもの
卵・乳製品・小麦・大豆・砂糖・油フリーに加えて
ナッツ類の不使用にも拘りました。
アレルギーの制限がある方でも、そうでなくても、
幅広く可能なものを簡単にお手に取ることができたら!
の思いがあり、お陰様で好評をいただいて完売しました。
大感謝です💕

昨日、印象に残ったのは、
ほっぺたが少し赤くただれている赤ちゃんを抱っこされたお客様。
その3人目のお子さんが初めてアレルギーで産まれ、
しかもアレルゲンの種類が山ほど💦
大豆もアレルギー反応があり、味噌醤油も受け付けず、
ママ自身も食べられる物を制限されて、
ほとほとご苦労されてきたお話を伺ったこと‥
上のお子さん2人は普通に食べられるので、
毎食用意するものが別という大変さ💦
私は思わず「よく生きていらっしゃいましたね‼️」
と、お声掛けするほどでした😵
今はお肌も相当良くなってきて、
少しずつ食べられるようになってきたとのこと。
良かったですねー‼️と思いを共有させていただきました。

卵・乳・小麦の除去製品は見つけられても、
大豆まで不使用の食品はなかなか見当たらなくて!
と2度も買いにいらしてくださり‥

そうなんです‥
アレルギー対応と謳っていても、
かなりの確率で豆乳を使っているもの、
まだまだ多いんです‥
そんな虚しい思いをしてしまう方が1人でも減るように願っています。

一般的な材料を使わないで作るのは
かなりの試行錯誤続き‥
頭の中がしっちゃかめっちゃかになって、
あーでもない、こーでもないを繰り返し、
正解のない目的地へ向かって、
露頭に迷うこともしばしば‥

でもそんな苦労など、誰かのほんの少しの助けになれば
一瞬で消え去って、心から嬉しく、
私の生きている価値も上がります⤴︎⤴︎
課題は大きいですが、これからもたくさんの笑顔が
増えるように頑張っていきたいと思います‼️

おはようございます😃
心配していた天気予報の雨マークが消えて、
少しずつ日が差してきました☀️
いい天気になりそうな予感💕

今日はベジ&フォークマーケットに出店しています。
今回はナッツフリーにこだわり、
全て卵・乳製品・小麦・大豆・ナッツ類と
砂糖・油不使用です。

一番のオススメは、やっぱり玄米粉パン🍞
工程を一回増やし更に美味しくなったんです✨
トーストすれば、ふわもち感がすごい❣️
まるで小麦パンのような食感が出せました‼️
外側サクッと中はふわもち、クセになる美味しさです😋
プレーンorごろごろレーズンorよもぎの
3種類、ハーフサイズのみの販売です。

他に
☆米ぬかクッキー ココナッツorビターココア
☆玄米粉パンのラスク メープルorシナモン
☆ココナッツプリン ブランマンジェ風
(愛媛県無茶々園の甘夏みかん入り・
横浜市緑区小島さんの非加熱ハチミツ添え)

ラスクは以前から試行錯誤して
やっと商品化できました✨
ガリガリ食感のハードタイプなので、
歯の弱い方は残念ながら難しいのですが、
健康な方はぜひお試しください!
ココナッツバターの香りが効いています。

他の出店者さんも魅力あるお店さんばかりで、
じっくり見たくてたまりませーん😆
川崎市麻生区の麻生水環境センターです。
ぜひお出掛けくださいませ❤️

もうすぐ平成の日が終わろうとしています。
実は本日、はるいろは5周年を迎えました❣️
5年前の今日のために、
懸命に作ったお手製のチラシ‥
当初は白砂糖以外の砂糖や油、大豆製品も
使用しながらのスタートでした。

店名にアレルギーと謳うので、
アレルギー専門というイメージではなく
誰でも美味しく楽しく召し上がれるスイーツを
目指して奮闘し続けていました。
そのうち、大豆を抜きにし、
添加物も極力使わない材料を選び、
健康のために砂糖や油も抜きにしました。

スタートから少しずつスタイルが変わり、
ナッツ類も使わないレシピを確立しつつ、
現在は営業をお休みしながら活動していますが、
老若男女問わず誰にでも喜んでいただける
ものを作り上げる!という信念は変わりません。

食物アレルギーだけではなく、
化学物質過敏症という、
食べ物全般の危険性を回避して、
本来の自然な素晴らしい材料で作り上げることも
絶対の課題です。

それと同時に、
はるいろのスイーツを召し上がって
自然の素晴らしさを実感していただきたいのです。
どれだけ自然が偉大で私達が生きるための道を
作ってくれているのか‥
それを知った時、環境を大切にする心が
芽生えてくるのは間違いありません。
相手を想う気持ちは地球への愛に繋がります。

そんな皆様の笑顔が世界平和へと導いて‥
もうすぐ令和の時代が始まりますね。
新しい令和の時代が
皆様の素敵な日々となりますように💕

これからも、はろいろは精進し続けます‼️

ameblo.jp

『日曜日のお菓子教室』

日曜日のお菓子教室🎵 ー アメブロを更新しました

卵・乳製品・小麦・大豆・ピーナッツにアレルギーのあるYちゃん参加でしたが、
レシピの変更もなく、しっかり試食もしていただいて、
普段おうちで
「こんなに食べるの見たことない!」と
ママも驚く食べっぷりでした!

自分が食べられるものだと安心してくれた証拠、
心から良かったなぁとこちらも安心を貰えました♡

#お菓子教室

ameblo.jp こんばんは卵・乳製品・小麦・大豆を使わないノンシュガー&ノンオイルのパンとスイーツアレルギーでも安心*お菓子工房はるいろの熊谷ちはるです。普段平日はお仕事をさ…

昨日の寒さが嘘のよう❣️
すっきり快晴、いい天気で
霧が丘高校チューリップまつりが
始まってます😊
いいお天気のおかげか賑わってきました❣️

はるいろは、
霧が丘六丁目まちづくり推進委員会の一環として
レモネードや甘夏みかんジュースのブースと
一緒に出店しています。
緑区新治町産の無農薬玄米、
瀬谷区産の手作り麹を使った自家製甘酒、
緑区霧が丘産の自然栽培レモンや甘夏みかん、
緑区小山町産の非加熱はちみつ、
などなど、とことんこだわった材料で
玄米粉パンとスイーツを作りました❣️

地元の美味しい出店が沢山出てますよ〜🎵
お近くの方はぜひいらしてくださいね♡

霧が丘六丁目まちづくり推進会

来たる来週13日(土)に
地元緑区の神奈川県立霧が丘高等学校で行われる
チューリップまつりに出店が決まっています。

霧が丘六丁目まちづくりの一環として
レモンの木を植樹し、
レモンで地域活性を図ろうという計画に
霧が丘高校も賛同していただき、
高校が主催するチューリップまつりに参加されるのですが、
委員会の方からお声掛けいただいて、
霧が丘六丁目まちづくりの付属として
はるいろも出店参加させていただくことになりました。

実は私の母校であり、娘も現生徒なのです。
そんな経緯からのお声掛けだったのですが、
出店にあたり、生徒達が行う模擬店もあるため、
今回はチューリップまつり限定の特別価格にて
出店いたします。
母校のため、娘のため、まちづくりのため、
ひと肌脱がせていただきます笑笑

お近くの方はぜひいらしてくださいね!
時間は10-14時、一般開放しています。

神奈川県立霧が丘高等学校
緑区霧が丘6-16-1

まちづくり推進ニュースをホームページにアップしました。

4月13日土曜日に、同じ六丁目にある霧が丘高等学校さんのチューリップ祭りに、参加します。

昨年もやった小児がんの子どもを支援するチャリティー活動「レモネードスタンド」、霧が丘産の柑橘類を使った焼き菓子などを出店します。

その他、昨年から引き続き取り組んでいる「地域緑のまちづくり」の平成30年度の緑化事業が完了したニュースなどです。

https://seb06234e007f6dad.jimcontent.com/download/version/1554345165/module/9790364085/name/News17.pdf

ameblo.jp

『今日も"春休みのランチとおやつを作ろう"お菓子教室しましたよ!』

今日も"春休みのランチとおやつを作ろう🎵"お菓子教室しましたよ! ー アメブロを更新しました
#米粉パウンドケーキ#米粉ケークサレ

日曜日開催ご希望の方がいらっしゃいます。
4/21(日)10-12時開催を決定しました!
ご都合よろしかったら、ぜひご参加ください!

ameblo.jp こんばんは。卵・乳製品・小麦・大豆を使わないノンシュガー&ノンオイルのパンとスイーツお菓子工房はるいろ栄養士&パティシエの熊谷ちはるです。Facebookペー…

ameblo.jp

『春休みのランチとおやつを作ろうお菓子教室開催しました!』

アメブロを更新しました
#アレルギー克服

4月1日(月)はまだ空いています。
日曜日ご希望のお客様がいらっしゃるので、
少し先になりますが、4月21日(日)を検討しています。
ご希望の方がいらしたら、ぜひ♡

ameblo.jp こんにちは卵・乳製品・小麦・大豆を使わないノンシュガー&ノンオイルのパンとスイーツ栄養士&パティシエの熊谷ちはるです。昨日は一年ぶりのお菓子教室を開催しました…

玄米粉パンとくまちゃんショコラの
ご注文をいただきました❣️

☆玄米粉は地元農家さんの無農薬玄米を自家製粉。
ココナッツが香る玄米粉パンです。
卵・乳製品・小麦・大豆・ナッツ類・砂糖・油は
不使用。

☆くまちゃんショコラはカカオマス入りの本格派✨
卵・乳製品・小麦・大豆・砂糖・油不使用。
こちらはアーモンドプードルを使っていますが、
ナッツ類不使用バージョンもできますよ😊
こちらはメイクアップ講座を開かれる方からの
スイーツご注文でした。
これなら、どんな方にでも、グルテンフリー、
ノンシュガー、ノンオイルで安心して
お出しできると思います😊

宅配料が掛かってしまいますが、
遠方でもご注文を承ります❣️
お世話になった方へのちょっとしたプレゼントに、
子ども達のささやかなパーティに、
またはアレルギーのお子さんのご家族に、
色々な使い道にどうぞご利用くださいませ🎵

気温が上がってくるGW前くらいまでは
常温宅配が可能ですので、
クール料金が掛からなくて済みます。
ぜひご相談くださいね❣️
(脱酸素剤使用とソフト真空パックの
個包装をしています)

【春休みのランチとおやつを作ろう🎵】

1年ぶりに、お菓子教室を再開します。
大型休みならではの親子参加OK❣️
もちろん大人お一人でもご参加できます。

☆ほうれん草のミックスビーンズ入りケークサレ
☆甘夏みかんのココアパウンド

卵・乳製品・小麦・大豆・ナッツ類と
砂糖・油は不使用です。
脳の神経伝達に不可欠なミネラル強化の
ケークサレです。
こちらは詳しくお話します。

同時に焼いて、簡単なランチとおやつが
一度に出来上がり〜🎵
ご参加ご希望の方はメッセージくださいね❣️

3月28日(木)10-12時
4月1日(月)10-12時
1組様3千円
ご自分で作られた2種類はお持ち帰りです😊
※お仕事等の都合で、日曜日のご希望は
ご相談ください。

今日は2月の終わりの冷たい雨の一日でしたが、明日から3月が始まります。
3月と言えば、少しずつ気温が暖かくなり、様々な色の花が咲き出して、卒業入学や新しい環境への準備など、春の訪れが待ち遠しいですね🌸

そんな春を飛び超えて、初夏のイベントのお知らせです〜笑

5月18日(土)10-16時
ベジ&フォークマーケット@麻生水処理センター
への出店が決定いたしました‼️
http://vegeforkmarket.com/

この時期は学校の行事などイベント目白押しで、来場者数が減ってきている、との話もありますが、お客様との直接のお話ができることを何よりの楽しみにしております。

どうぞよろしくお願いいたします💕

【化学物質過敏症でも大丈夫!】

添加物大国の日本では、ありとあらゆる添加物が
巷にあふれかえっています‥
コンビニやスーパーで便利な食べ物を買うことが
できる世の中になっていて、
食べ物がいずれ腐ることを忘れられている
悲しき風潮があります‥

そんな中で、化学物質過敏症に
子ども・大人に関わらず、
毎日苦しんでいる大勢の人達がいます。
深刻な事態なのに、世の中はそれを
知らない人が山ほどいる‥
消費者が自分の体を守るすべを訴えて、
添加物に頼らない当たり前の世の中へと
変わらなければ!と思うのです。

真剣にその現状を私に教えてくれたのは
りんとくんでした。

昨年のクリスマスから、無添加クリームで
ホールケーキを作ることができました。
(スポンジ生地にはアルミフリー
ベーキングパウダーのみ使用しています)

卵・乳製品・小麦・大豆・ナッツ・砂糖・油は
すべて不使用
アレルギーで食べられないたくさんの方にも、
食べられる方の人数が次から次へと
カウントできるケーキになったと仕上がった
と思います。

昨年のクリスマスは、残念ながら
インフルエンザに罹ってしまって
このケーキを食べることができなかったけれど、
小学生になって初めてのお誕生日を
ご家族とお友達とお祝いすることができました!

りんとくん、お誕生日おめでとう🎂
自然の恵みの力で、どんどん強くたくましく
大きくなっていってね❣️

もうすぐ2018年が終わろうとしていますね。

今年は、はるいろの活動を続けながら
自然食品店での仕事を始めたので、
お店はいつも閉まったまま‥
ご近所の方には、もうやめてしまったのでは?
と思われていたかも知れませんが、
細々と活動しておりました 笑

その影響もあって
今年のクリスマスケーキのご予約は
少なめではありましたが、
じっくり丁寧に作ることができ、
気持ちのこもったケーキをお届けすることが
できました💕

23日にご予約いただいたお客様から
とても嬉しいお声をいただいたので、
ご紹介させていただきます。
(2枚目の写真が大喜びの息子くん♡)

☆☆☆
今年も素敵なクリスマスケーキを
ありがとうございました‼️
去年から更にこだわった材料で作られた
ケーキは絶品✨
ココナッツの濃厚さと塩リンゴの
あっさりとした甘味がとってもとっても
合っていて、一口食べて家族から
『美味しい~』と声が🤗
塩リンゴのケーキ、最高でした☺️
中のスポンジも食感が良くて、
クリーム、スポンジ、中のフルーツの
組み合わせが絶妙でした‼️
そして息子は喜びを絵にかいたように大喜び 笑
踊りながら食べてました 笑
70を過ぎた父から
『これウマイ!市販の食べれないな』と。
普段から食事には気にかけていますが、
健康もさることながら、
美味しいから選ぶというのは理想。
自然と大切に作られたものを身体が選んでいる、
そんな姿を父からみることができました。
今年も家族の笑顔と幸せな気持ちをいただき、
ありがとうございました☺️
早く感想送りたくて、
授乳終えてから打っています 笑
明日もまだお忙しいですね、
お身体気をつけて😌
☆☆☆

23日に召し上がって、
24日になったばかりの夜中の赤ちゃん授乳後に
メッセージ送ってくださいました😍
感謝感激でした😭😭💕
ご家族にアレルギーの方はいらっしゃいませんが
こうして心から喜んでくださることが、
必要な方に届けられた思いがあって
たびたび悩み迷ってやってきた甲斐があったと
感じています。



そして3枚目の写真は、
指定難病を患っていらっしゃるお客様用の
さつま芋の米粉パン・クリスマスバージョン。
スライスした写真をお借りしました。
お医者様から指定されている食べてOKな
食べ物や調味料が20種類しかありません。
化学物質過敏症や
即時アレルギーIgEはアナフィラキシーあり、
遅延アレルギーIgGも多々持っていらっしゃるのです。
去年・一昨年は添加物を極力抑えた
クリスマススコップケーキをご注文いただきましたが、
口の中や周りがピリピリする症状が出てしまったため、
今年はお医者様の言われていることを忠実に守り、
細かい注意点をお聞きしながら、
これなら大丈夫では?と思うものを色々考えながら作ってみました。
小麦はもちろんタブーな生活を送っていらっしゃるので、
パンは何年も召し上がっていなかったのです。
案の定、とても喜んでくださり、
メッセージもいただきました❣️

☆☆☆
お忙しい中、私のために考えてくださって、
試作を重ねて作っていただき、
感謝の気持ちでいっぱいです!

口の中や喉や口周りがヒリヒリと、
辛い感じがありましたが、
普段飲んでいるアレルギーのお薬で十分、
食べたあと1〜2時間後には
その症状がすっかり消える程度で、
ほんのわずかでした!

今回作ってくださった、このパンケーキ、
かなり美味で、食感も最高なのです!!
とても気に入ってしまいました!
また食べたいです☆

両面焼いて、食感も劇的な旨さにビックリ!
何年ぶりのパン!!食べながら泣けてきました。

パンであり、ケーキであり、
私だけの特別なスイーツを作っていただいて、
大感謝です。

とっっっても美味しかったです!!
(*´▽`*p♡q

千春さんは、アレルギーっ子たちの心に
寄り添ってくれるヒーローであり、
世界一のパティシエさんです。
(お世辞ではないです。)

ありがとうございました!
☆☆☆

と、お褒めの言葉をいただいてしまいましたが、
症状が出てしまったのには変わりありません😰
試しに一部材料を代替えしたものを
お正月に再度ご注文くださいました。
食べられない物があまりにも多くて苦労したり、
食べられない、と悲しい思いをするのは
私も多種類の遅延アレルギーになったからこそ
充分気持ちが分かります‥
少しでも食べられる物を増やして
幸せな気持ちで過ごしていただけるよう、
頑張って完成させたいと思います。

来年も必要な方に必要なパンやスイーツが
届けられますように💕
今年のご縁に深く感謝いたしております。
ありがとうございました❤️

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