Healthy dish

Healthy dish

Healthy dish は24年3月から技研センター(有)として再出発しました。商品開発、レシピ提供、栄養コメント、料理教室を主な事業としています。

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healthy-dish.com

< 管理栄養士監修> 離乳食・幼児食コミュニティサイト|離乳食から始める脳育

ママ、パパのための離乳食コミュニティサイトを作成しました‼️

https://healthy-dish.com/

healthy-dish.com はじめての離乳食はわからないことだらけですよね。先輩ママ達も四苦八苦しながら、離乳食を進めてきました。そこでこのサイトでは、先輩ママからの写真や動画をメッセージ付きでお届けすることにしました。また、そ...

Cooking class
⭕️ chicken and ginger cooked rice
⭕️ soy milk and kimuchi soup
⭕️ grilled Enoki
⭕️ apple and bean-paste ball

New year dishes

Cooking class for healthy and easy
⭕️ Mackerel’s Tomato Curry
⭕️ Mackerel and hamburger steak
⭕️ Persimmon and Japanese radish pickles
⭕️. Potato and Azuki bean dessert

Cooking class for cancer
⭕️ Panquish
⭕️ Mushroom pickles
⭕️ Steamed chicken and broccoli
⭕️ Jelly with brown sugar and tofu

⭕️Chinese style shredded udon
⭕️Avocado and tofu dip
⭕️Pickled cucumbers
⭕️Zucchini salad
⭕️Chia seed’s dessert
⭕️Grilled rice balls
By Sanae

⭕️Tandoori chicken rice
⭕️Fried eggplant with ginger source
⭕️Vegetable vinegar salad
⭕️Simmered pumpkin and Azuki beans
⭕️Pineapple cake
By Michiko

○ Mixed-rice
○ Onion and Seaweed vinegared sauce
○ Chinese steamed dumplings of spring vegetables
○Oatmeal cookies

-Cooking class for breast cancer-
Theme
< Effect of a dietary fiber>
⭕️TOHU refuse hamburger
⭕️Onion soup with barley
⭕️Cabbage and Chinese pickles fry
⭕️Dried chipped radish and carrot salad
⭕️HIJIKI rice
⭕️Oatmeal cookies
By Michiko Komaki

〜ハオハオクッキング〜
お弁当講座
⭕️もち麦入りいなり寿司
⭕️明太子おにぎり
⭕️鶏チャーシュー
⭕️油揚げのロール巻き
⭕️枝豆のピンチョス
⭕️紅生姜入り大根もち
⭕️ハムのヤーコン巻き
⭕️ヤーコンのきんぴら
⭕️ウィンナーの花飾り
⭕️バターピーナッツかぼちゃサラダ
⭕️紅大根とゆずの甘酢

ハオハオクッキング
🔴甘酒クレープサラダ
🔴冷凍きのこ鍋
🔴長芋チーズソースがけ
🔴豆腐もち(デザート)
今日はモッチリシリーズになりました。

〜乳がんの方のための料理教室〜
免疫力アップ
⭕️チャンチャン焼風ホイル焼き
⭕️白菜の豆乳シチュー
⭕️ムチンの梅みそ和え
⭕️''松風”風焼き菓子

来月からのたつみ弁当は
〜スポーツに、ロコモ予防に〜
⭕️EPAコロッケ
⭕️豚肉のピカタ
⭕️スパゲティサラダ
⭕️きのこの佃煮

〜ハオハオクッキング〜
⭕️フライパンビビンバ
⭕️冷しゃぶきゅうり巻き
⭕️キウイのフルーツあんこ
⭕️スープガスパチョ
写真は水まんじゅうです。

〜乳ガンの方のための料理講座〜
夏バテ予防のメニュー(駒木先生)
🔵胡麻酢だれサラダうどん
🔵にんじんとレンコンの甘酢煮
🔵きゅうりの即席漬け
🔵豆乳ブラマンジュ レモンソース
いりこ酢は他の料理にも使えそうです。

講義では酢の効能、水分補給についてもお話しました。

〜美肌弁当〜
ゴジベリー、甘酒を使用しています。

ハオハオクッキング
⭕️肉まん、あんまん、おかずまん?
⭕️ワイルドライスのピーマン詰め?
⭕️薔薇のりんごパイ
今回のハオハオは試食会になりました。

今日は4月から販売予定のお弁当の試作をしました。
ちなみに現在販売中のお弁当は
”免疫力強化弁当です!
このお弁当は南武線矢向駅にある”たつみ”さんで
購入できます。

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中区での男の料理クラブ
〜スペイン料理編〜
⭕️魚介のパエリア
⭕️キノコと生ハムのアヒージョ
⭕️スパニッシュオムレツ
美味しく作って頂きありがとうございました。

ハートフルクッキング
〜クリスマスを楽しもう〜
🔴手羽先の燻製
🔴ハッセルバックポテト
🔴チョップドサラダ
🔴フルーツカクテル
🔴ガトーショコラ
サラダのソースの甘みは甘酒です。洋食ですが日本の食材も使い、この時期の健康に気遣ったメニューになっています。

ハオハオクッキング
🔴雑穀炊き込み御飯
🔴塩麹ポトフ
🔴油揚げの袋焼き
🔴さつまいもプリン
塩麹だけで調味料は要りません。セロリもいい味出しています。

ハートフルクッキング 〜夏バテ予防〜
⭕️あんかけ蒸しもち麦団子
⭕️生ハムグレープフルーツ
⭕️ぶりの竜田揚げ梅肉サラダ
⭕️レモンゼリー
レモンゼリーはMACHを使っています。
もち麦をまぶして蒸してみました。
ぶりにはアマランサスをまぶして揚げてみました。

-乳がんのための料理教室-
⭕️手羽先とサーモンの燻製
⭕️カッテージチーズと枝豆のサラダ
⭕️ホタテ缶とわかめときゅうりの酢の物
⭕️ミルクゼリー
燻製はさくら、りんごチップを使用しました。
ハーブはオレガノ、バジルです。

-乳がんの方のための料理教室-
⭕️手羽先とサーモンの燻製
⭕️カッテージチーズと枝豆のサラダ
⭕️ホタテ缶とわかめときゅうりの酢の物
⭕️ミルクゼリー
オレガノ、バジルに漬けこみ、さくらチップ、りんごチップを使用しました。

ハオハオクッキング
今回は粘液バリアを強化するレシピです。
⭕️レンコンピザ
⭕️トマトとキヌアのマリネ
⭕️鯖缶を使った味噌焼き
⭕️人参と高きびのカップケーキ
黒豆ごはん付きです。レンコンピザは春巻きの皮を重ねて生地にしています。

乳がんの方のための料理講座
〜粘液バリアを強化しましょう〜
⭕️炊飯器でオムレツ
⭕️あさりとレンコンのチヂミ
⭕️さつまいものきんぴらカレー風味
⭕️レンコンとワカメのにんにく炒め
⭕️ハーブゼリー
⭕️天六穀のゼリー By Mori

口腔ケアはとても大事です。唾液の分泌を有効に使うための食材を使ったレシピです。

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昨日、弊社管理栄養士、歯科衛生士でパチンコ体験してきました!景品に黒にんにくも用意されていました。アボカドサンドイッチも美味でした。今後の健康パチンコの取り組みに期待しています。

次回ハートフルクッキングはこの4品です

ハオハオクッキング
🔴雑穀ごはん(grains)
🔴たらとじゃがいものブイヤベース
(bouillabaisse)
🔴ゆずとかぶの重ね漬け(pickled turnip)
🔴ひき肉と卵の豆板醤炒め(chili paste)
🔴しょうがのケーキ(ginger cake)

ハートフルクッキング
〜善玉菌を増やして免疫力アップ〜
The natural immunity
⭕️キッシュロレーヌ Quiche
⭕️洋風白和えのトマトカップ
Tofu salad
⭕️切り干し大根のイタリアンスープ
Dried chipped radish soup
⭕️チョコスティック
Chocolate sticks

乳がんの方のための料理教室
-抗酸化物質の働き-
🔴秋鮭の酒蒸し 亜麻油のゴマだれ
🔴梨と青菜の白和え
🔴里芋ととろろ昆布のトロトロスープ
🔴酒粕のブラマンジェ
抗酸化食材たっぷり、森先生のメニューです。

ハートフルクッキング
⭕️夏野菜カレー
⭕️スイカのスープ
⭕️夏野菜のマリネ
⭕️杏仁豆腐
スイカのスープには梅干しが入っています。夏バテ予防のレシピです。

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○診療科目/精神科・心療内科・内科  ○病床数/367床   http://www.yokohama-aihara.jp/

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幸田 勝 / 金融リテラシー向上委員会 幸田 勝 / 金融リテラシー向上委員会
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