Beer and Spirits In The Bottle

Beer and Spirits In The Bottle

多摩センターのビールとスピリッツを中心としたバーです。 海外のビール・将来的にはクラフトビール・ウィスキー等のスピリッツ類を中心にした多摩センターのバーです

謹啓
先日開店より3周年を無事迎えました。
これも皆様のご愛顧のおかげです。

ささやかですが、今週は感謝の意味で生ビール等を少々値引きしてお出しします。

今後ともよろしくお願いいたします。

店主敬白

[03/16/17]   しばらくお休みしておりましたが、営業再開いたします。
なお、今月中は毎週火曜日をお休みといたします。
よろしくお願いします。

[01/09/17]   明日1月10日(火)はお休みです

クリスマス向けのビールを仕入れました。
今年はこんな感じです。割と定番ものを中心に…
(クリスマスと無関係なものもいくつか)

昨日はIPA系を中心にいれてきました。
一番左に写っているのはスタウトですが、それ以外はIPAというラインナップ

冷蔵庫の中には前に入れたサワー系もありますよ

[10/31/16]   明日11月1日(火)はお休みです

[10/03/16]   明日10月4日(火)はお休みいたします

[09/05/16]   明日9月6日(火)はお休みいたします

[08/13/16]   8月14日(日)は所用のためお休みいたします

今日はIPAday。一枚目は今当店にあるIPAです。

二枚目は今日の仕入全体。うー…本当はIPAだけ買うつもりだったのがつい懐かしいラベルを見つけたりだのなんだので…

[08/01/16]   当日のご連絡で恐縮ですが、8月2日(火)はお休みいたします

[07/04/16]   7月5日(火)はお休みいたします。

何卒ご了承下さい

今日仕入れてきたもの

右端はニュルンベルクのTucherのヴァイス
Tucherはニュルンベルクの名家です。昔の屋敷が博物館になっていたと記憶しています。ちなみにこの生はニュルンベルク駅のフードコート(?)で飲めました。

ドイツビールももう少し種類増やして欲しいですね。向こうでしか飲めないスタイルのもあるわけですし

Früh(ドイツ)とGhostship(イギリス)の間が空いているのは偶然

ビールじゃないのが1本(一枚目右端)
二枚目の右端がケルシュタイプですが、PA、IPA中心になってます。

[06/06/16]   明日、6月7日(火)はお休みいたします。
何卒ご了承下さい

[05/02/16]   今さらお休みの告知ですが、明日5月3日(火)は月に一度の整体の日なのでお休みいたします。

GW中も平常運転の予定です。

[04/02/16]   本日おかげさまで3年目の営業に入りました。

これまで支えていただいた皆様の温かい励ましと、ご指導のおかげです。どうもありがとうございます。

まだまだ足りない点、考えなければならない点などございますが、引き続きご愛顧いただければ幸いです。

つきましては今日より1週間ささやかな割引フェアをいたしたいと思います。
(なお、4月5日火曜日は休業させていただきます)

簡単ではございますが、お礼まで

今日仕入れしたのがこのビールたち
二枚目が新規さんですね。
伊勢志摩サミットのビールもいれました

うーん、大陸系ビールが手薄なのでいつ導入するかなあ

あとJAPAN BEER TIMESの春号も届きましたのでご自由にお持ち帰り下さい

この気温ではなあ…と思いつつそろそろといれてみたビール(ビールじゃなくて奄美大島のラムも写っていますが…)

2枚目がご新規さんですね。何気に左の3つはヨーロピアン

[02/29/16]   明日、3月1日(火)はお休みいたします

今日は猫の日

去年も見てみたんですけど、猫のラベルのビールがいないんですよねえ(ライオンやトラはいますが…)

なのでHIGHWOODのOLD TOM GIN

オールド・トム・ジンには黒猫が必ずと言っていいほど描かれています。
イギリスでジンが流行り始めた頃、酒場の外に黒猫の置物があり、中に入らず酒を飲みたい客が猫の口にコインを入れると中の店員がジンを注ぎ、それが猫の脚から出てくる仕掛けがありました。
猫の脚の下で口を開けて待つ姿が滑稽だったとか

有名な話なのですが、現物は見たことはないですし、それこそ当時の風俗画等も色々見たのですが、これが描かれている絵にお目にかかったことがないのが残念です。

QUEEN Bohemian Rapsody
クイーンのファンの方なら「お?」と思いませんか?

チェコ産のビールです。この企画・販売会社は調べてみると音楽関係の版権を買って食品類でのキャラクターグッズ(というのかしら?)を企画・販売する会社のようです。ビールの第一弾がこれ。

…ネタビールですね。

[02/01/16]   直前で恐縮ですが、明日、2月2日(火)はお休みいたします

[01/20/16]   ああっ!ホットビール実践編を1年ぶりにアップしようと思ってたんだけど霞改二の件とか冬イベの件で頭がいっぱいで忘れてた…

今日の仕入れ
純粋な新顔さんは1本だけですね。

その純粋な新顔の1本は一枚目の一番右側の"Brewdog"の"Candy Kaiser"です。アルトスタイルだとか…そのうちBrewdogはケルシュでも出すんじゃなかろうかw
ちなみに写ってないですが、Lefthandの"Sawtooth Pale Ale"もありますよ。

平年並みの気温になってきたのでホットビールの実践編でもアップしようかな。

[01/06/16]   1月7日(木)はお休みいたします(整体の日なので…)

何卒ご了承ください

えーと、謎の写真でしかないんですが、アードベッグで使っているピートです(R様ありがとうございます)。試しにチーズの燻製に使ってみましたが、結構目に染みますね。
多分、次回も引き続き試してみるかなと。
(本当に少量だけチーズの燻製にテストで使ってみました)

Merry Christmas!
May your Christmas be malty and hoppy.

今入っている新ボトル

1枚目が国産。箕面のカベルネとか常陸野の「賀正」とか(ちょっと早いかな)が入ってます。

2枚目が海外。ほとんどアメリカ中心ですね。一本だけ小鳥の絵が描いてあるラベルがベルギーのウィンタービールです。

3、4枚目は上と一部被ります(あるいは既にご紹介したもの)

3枚目がクリスマスビール
4枚目が年末年始的なビールです。

[12/02/15]   12月3日(木)は所用のためお休みいたします

そろそろクリスマスビールをそろえないといけませんねえ。

ということでその第一弾とか

左の赤と緑がブリュードッグのクリスマスです。IPAの赤もいいですが、個人的には緑のスコッチ・エールが思いの外優しい感じでいいですね。パンク野郎が姪のためにうっかり可愛いショートケーキを買ってきちゃった的な感じがします(よくわからない喩えですね)

真ん中が「常陸野エクストラハイ」半年熟成させたハイアルコールのクリスマスエールらしいビールですね。元々は輸出用だったそうです。

(しれっとクリスマスエールと関係ないものも混じってますが気になりませんか?)

[11/20/15]   23日(祝・月)はお休みいたします

何卒ご了承ください

今日の仕入れ

1枚目は国産ですね。左端がオリオンの沖縄限定ペールエール

2枚目がアメリカ、久し振りのGREEN FLASHのGREEN BULLETやマッハGoGoにインスパイアされたラベルと言う話もある”Racer 5”が久し振りに入っています。

3枚目がジャケ買いのヨーロッパものですね。真ん中が「ブリュードッグ イチゴ味」(意訳)でございます

明日11月5日が"International Stout Day"ですが、見たらスタウトは1枚目のオイスタースタウトくらいですね(苦笑)

[11/01/15]   11月3日(祝・火)はお休みいたします。

何卒ご了承ください

さて、昨日は多摩センター燻製おつまみ研究会の日

チーズに燻香をもっとつけるにはどうすればいいか。という事でA氏が「アルファ版」を持ってきてくれました(写真1枚目)。

スモークウッドを下において低温で長時間煙をかける方法にチャレンジ。

「なかなかいいではないか…」

熱燻だとどうしてもチーズが溶けるので長時間できないところが、かなり長い時間できました。モッツァレラとくるみはアルマニャックとかと合うかも!店にアルマニャックないけど!

ただ、3個目をやっている時にトラブルが発生したので次回は改良したベータ版を持ってきて、ウッドの燃やし方も変えようという話になりました。

ラオホ(燻製)ビールと合うといいな(今ラオホビールありますよ)。

普通のおつまみもやりましたので、ぜひご賞味ください

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