青木農園～農家料理～

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取り敢えず

薪で御赤飯
おばあちゃんに習いました。
火加減も難しい

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穂紫蘇
塩漬けと佃煮

素揚げ
秋の楽しみ

キューリ　なす　ミョウガを入れ
しば漬けに

夏トマト狩り🍅したい人
色々🍅食べ比べしたい人☝️

ニラ

春一番のニラは甘い

ニラを刻みお醤油に漬ける。
お酢を足したりニンニクをくわえて
色々タレに使えると言ったら

ニラにお醤油オイスターソースもいいと
教わりました。
皆さんお試しください。とちょい飲み

グリンピース
生の豆んを食べると甘い
豆ご飯
さやと豆をわけいっしょに塩ゆで
茹で汁でご飯炊き　炊き上がりに豆をいれる。

苺
苺の摘み取りイベントが出来ないので
友人やご近所に声をかけました。
イチゴソースも作ります。

やさい畑
6月初夏号に載せて頂きました。

今日の収穫
夕食はついついおつまのおかずに

この香り幸せ

日本の畳も職人技
畳みの話ももっと聞きたい

プロの技
ガタガタ襖も

楽しみに待っていた朝どりの筍ゲット
友人たちに筍買う?と聞いたら
茹でたの欲しい。大きなお鍋ないから。
糠もないし。
で皆さんの分大鍋２つで茹でました。

紫カリフラワー大きめで蒸し
カブは出汁でことこと
のらぼう菜とアスパラガスの生姜ニンニク炒め

カリフラワー　カラシナの菜の花の塩漬け　田んぼのセリの汁物
ほうれん草のしゃぶしゃぶでランチ

昭和22年6月と書かれた雨戸
すいすい動くようにしていただきました。
私でも閉められる。

窓の外は

農業女子会
高菜のおにぎり喜んでいただけて嬉しい

農業女子会
大根ダイコンだいこん

今年始めての農業女子会
話したいこといっぱい

お店の窓から
4分咲きでしょうか？

のらぼう菜のうるぬき
鰹節や切り干し大根に和えたり
ナムルにしてみました。
ノラボウ尽くしでランチ

のらぼう菜のうるぬき
生にカリカリベーコン

春の香り
白菜の菜の花
田んぼのせりのしゃぶしゃぶ

群馬県の沼田市から女性農業者の
視察をうけました。
畑で採れた野菜でお弁当

お餅ぴざ
ルッコラ　オータムポエム　蕗の薹　
かぶ　長ネギ　トマト

息子が裏山の檸檬で檸檬カートを
グラニュー糖と三温糖で
スウｲーテイーの皮の砂糖漬けを作りました。

紫蘇の実を四時間かけてしごき
湯どうしをして塩漬けと醤油で煮ます。
紫蘇の花が二、三輪残っている頃が収穫じき

息子は母の試作品をたべさせられます。
時短料理研究中
マヨネーズ ニンニク きのこ じゃがいもベーコン
ワインにあいます。

今日の収穫

シシトウ 万願寺とうがらし 甘長トウガラシ
ピーマン 韓国唐辛子 スパイス入れてカレー作ってみます。

今日の収穫