パパ's Kitchen Bar 酒楽食

パパ's Kitchen Bar 酒楽食

燻製料理と創作料理とお酒の大人の隠れ家

4月は、パパの誕生日と2周年のお祝いに沢山の言葉ありがとうございました😆💕✨
感謝💞感謝💞感謝💞です😆🎵🎵

ゴールデンウィーク中も月曜から土曜まで
18:00~翌朝6:00の営業してます🤗
燻製とカラオケ楽しみましょう🎵

パパの還暦祝いに駆け付けて頂いた皆様ありがとうございます😆💕✨
また、沢山のお祝いやお言葉に感涙です。
改めてみなさんに感謝する次第です😭
ありがとうございます😆💕✨
これからもよろしくお願いします🙇⤵️

北のオホーツク紋別から牡蠣が5キロ届きました😄💞

紋別の牡蠣は今が旬‼️
栄養たっぷりの流氷を飲み込んだ牡蠣は小ぶりですが、えぐみが無くとっても美味しいんです。
生にレモンでも、酒蒸しや焼き牡蠣、牡蠣酢、牡蠣フライでどうぞ(⌒‐⌒)

新年2日、3日と12時迄営業させて頂いて、本日より通常営業となっております。

本日の一発目の創作料理は、正月に食べる飯寿司は北海道料理であり地方によって中の魚が違います。
ホッケ、ハタハタ、鮭、タラ……

そこで今回は余ってしまいそうな飯寿司でパスタを作りました。
「鮭の飯寿司クリームパスタ」
なかなか絶品です🎵

新年明けましておめでとうございます

2018年、1月1日・元旦

昨年中は、皆さま方の力に大変助けて頂き無事1年を過ごせましたこと、感謝いたします。

今年も皆さま方と美味しいお酒🍺🎶🍺🎶🍺美味しい燻製🍳🔪🎽と
カラオケ🎤👫🎤で
盛り上がって
生きたいと思います💕

何卒、今年も1年よろしくお願いします💞

【新年の営業】
1/1 正月休み
1/2 18時OPEN~24時閉店
1/3 18時OPEN~24時閉店
1/4 18時OPEN~翌朝6時閉店
通常営業

今年も28日迄に正月飾りを終える事が出来ました。
1年間本当にありがとうございます😆💕✨

年内は30日(土)の営業を最後に31日の朝7時まで騒ぎます🎵

新年は2日からお会いしましょう🎵

とうとう冬景色になってしまいましたね❄❄❄
昨日も寒い中ありがとうございました😆💕✨
今日は大アサリが手に入ったので、こんなお通しを作りました🎵
左から、アサリの酒蒸し・アサリのチーズ焼き、アサリのあおさ蒸しのアサリ三昧です😃✌

今日は雪の週末ですがお待ちしております🎵
南5条西3丁目 ニューすすきのビル3F
パパ's kitchen Bar 酒楽食

今日は日曜日ですが、予約のため17時からOPENしてます🎵

今回は年配者に優しい燻製料理をと考え、少量でたくさんの種類を味わってもらうことにしました。
10種類の燻製を創作料理で作ってみました。

皆さんも料理付の予約の時は、メンバーの内容と予算で相談下さい🎵

去年の今日❗

《おでん🍢始めました🎵
もちろん燻製したおでんだよ(笑)
玉子、さつま揚げ、こんにゃく、ちくわ、ごぼう天に燻製してない大根⁉
6点盛りで800円で~す🎵》

だったらしい……
実はかまぼこの燻製に、おでんの汁が染み込むと、余り美味しくなくて、煮込まず燻製におでんの汁をかけるだけにしたら食べれた(笑)

今年はヤりません❗(笑)

北海道も寒い季節になりました。
パパも体力が落ちたのか、何十年ぶりにか風邪を引いてしまいました。

こんな寒い日はと豚汁を作ったらスグに無くなってしまい、今日は「チキンのトマトクリームシチュー」を作ったので暖まって下さい😄🎵

千葉ちゃんのおかげで色んなウィスキー飲んでます🎵😊💕

その日によって、いろんな燻製の盛合せがあります。

先月は沢山のお祝いありがとうございました😆💕✨
5月に入り新しいスタートです🎵
みなさんゴールデンウィークは如何お過ごしでしょうか?
酒楽食は日曜日以外の毎日営業してますよ😃🎵

今日4月10日はパパの誕生日です😃✌
今日から3日間バースデー感謝祭やります🎵
本日ご来店のお客さまに、もう入手不可能な日本酒をサービスします🎵
あと、パパコースターもご来店のお客さま全員にプレゼントします🎵
パパは酔っぱらう🍺😵準備してるよ(笑)
飲ませに来てね😊🎵

今月はパパの誕生日(4/10)と酒楽食の一周年(4/21)があります。
皆さまのお陰で何とか一周年を迎える事が出来そうです🎵

燻製弁当😄🎵

本日入荷❗ サービス価格のダブル一杯❗

🉐『ホワイト&マッカイ Wマリッジ』600円
ハイランドモルト「ダルモア」を中心にブレンドしたスコッチウイスキー。
独自のダブルマリッジと言う2回の熟成方法をとることで、なめらかな味わいを出してます。
🉐『ハディントン・ハウス』600円
スペイサイドモルトとハイランドモルト、ローランドグレーンをバランス良くブレンドしたスコッチウイスキー。
味に厚みがあり飲みごたえがある。
🉐『北の風雪 上撰』600円
新潟県・朝妻酒造・やや辛口15度・無糖加清酒

今日はひな祭り🎎
お祝いしてますか😊🎵
酒楽食も今日のお通しに「ハマグリの吸い物」と桜餅有りますよ😃🎵

ジャズと燻製のBarにギター🎸がプレゼントされました。
五十嵐さんありがとう😆💕✨
パパは弾けないので、皆さん自由に弾き語りでどうぞ😆👍➰

本日のお通しはこれ😲❗
「亀の手」見た目まさしく亀の手😲😅

見た目より味の良し悪しを重要視するといえど、これはさすがに……と、思いきや
貝と海老と蟹を足して3で割った美味しさ❗☺🎵
爪の根元になる茶色い部分を掴んでクルクルっと巻くように取ると、皮が剥けて中の筋肉が現れます。この筋肉こそが亀の手唯一の可食部分になります。
食感は柔らかくぷりぷり❗

今日は貸切パーティーでした。
本日のパーティーメニュー🎵
鱈と鶏つくね鍋、豚の角煮、日高産ヤマベの稚魚の唐揚げ、手羽元の赤ワイン煮です🎵

HAPPY Valentine💕💕💕💕
ヨーロッパタイプの菓子パン
「クランツ・クーヘン」は如何ですか🎵

バター・オレンジピール・レモンピール・レーズン・チョコチップ・チョコレート・メープルピーナッツバターを生地にハスカップジャムを仕上げにかけてあります🎵

今日ご来店のお客様にバレンタインプレゼント✨🎁✨
待ってま~す☺🙋

本日、ごっこ汁あります🎵
北海道に住んで居ても食べた事が無い人が多いと聞きます。
北海道の郷土料理を味わって下さい😊🎵
この機会に是非とも食べてもらいたい🎵

私個人のFacebookへの投稿ばかりで、店の投稿が抜けてました。
「三上敏行」でも検索して酒楽食の料理を確認してもらえると助かります🎵

本日は5時30分から老人会の8名パーティー🎵
卓球クラブそうで皆さんお元気です🎵
パーティーメニューは、豚の角煮、白身魚と豆腐の餡、玉子の燻製、ホタテの燻製ワサビ醤油、鯖とホウレン草シメジのマヨ醤油和え、ソイの刺身、お新香、鶏そぼろ御飯❗

昨日もありがとうございます🎵
今日は一段と寒いですね、こんな日は燻製の鴨そばか牡蠣そばはいかがですか?

千葉ちゃんの差し入れ🎵
銀だこを燻製してみました(笑)🎶
意外と美味しい❗

本日のお通しの一品🍴
鶏もものニンジン・ゴボウ巻きが出来ました。
🉐にごり酒1杯ご希望のお客様にサービスしてます🎵

25日の日曜日は営業します。
クリスマスに如何ですか🎵
燻製のローストチキン🍗❗
只今予約受付中です🎵

焼酎の本番、鹿児島から
3年連続モンドセレクション金賞受賞の本格焼酎が届きました。
芋焼酎「黒酔神」と麦焼酎「酔神の麦」。

ゆりちゃん19歳の誕生日おめでとう🎁🎂

かな子の友達ライブ🎵
ウチの燻製玉子は半熟です。

明日から雪⛄?❗
寒い季節は日本酒がいいね👍
この時期しか味わえない「にごり酒」、北海道が産んだ吟風の「純米國稀」…
どれもいいね🎵
サバの燻製と日本酒🍶

寒い季節になりました🌁⛄🌁
燻製の店ですが、やっぱり寒いと鍋が🍲食べたい🎵
って事で、昨日のパーティーはキムチ鍋しちゃいました😃
メニューにいいかも☀

めっきり寒くなりました🌁🍃😷🌁
寒いときは、あったかい🍢オデンとHotウィスキーが飲みたくなりますね🎵

あります☺🎵

燻製オデンに大人の雰囲気漂うHotウィスキーが…

Photos from パパ's Kitchen Bar 酒楽食's post

明日あさって(日月)は、お休みとなります☺

守成クラブによるハットブラザース

第2弾 かな子ライヴショー?

月火水がアルバイトのかな子ちゃん☺
今日もいい具合に酔ってノリノリ💃です(笑)😄🎵

オリンピックも終わり、台風も過ぎてちょっと落ち着きました😃
今日の3点盛りは
①燻製海老を殻ごと刻んでハンバーグ風に、②イカ刺しとズワイガニの天つゆ、③豚バラぶつ切りのガーリック醤油です。
あと、
レーズンとナッツの手作りパンに、さくらんぼのジャムとプルーンのジャムもお手製です🎵

昨日今日とありがとうございます😉👍🎶

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Category

Bar

Telephone

Address


中央区南5条西3丁目10
Sapporo-shi, Hokkaido
0640805

Opening Hours

Monday 18:00 - 06:00
Tuesday 18:00 - 06:00
Wednesday 18:00 - 06:00
Thursday 18:00 - 06:00
Friday 18:00 - 06:00
Saturday 18:00 - 06:00
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中央区南7条西4丁目2-11 ショウビル
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