COEUR de LION クール ド リオン

COEUR de LION クール ド リオン

Spirits Bar

世界4大スピリッツにスポットをあて
ストレートやロックでシンプルに楽しんでもらうのも良し
季節のフルーツに合わせて、カクテルにするのも良し

あなたに合わせてカクテルを
その場でオリジナルに創らせてもらいます☆

大切な人と、素敵な時間を。。。

2018年スタートしております☆
こんばんは、クールドリオン 順平です。
今年も#太陽に感謝

2017年もコツコツ地道に活動してきた1年。
たくさんのみなさまに支えられてます。

そして2018年も地道にコツコツ前進していけるように努力する年にしていこう。
33歳になったぼくは、師匠が自分のBARを立ち上げた時の歳と同じ。
努力が形になった歳と同じ。

もっと
もっとやりたいことを実現していくために
目覚めて欲しい「#サーチュイン遺伝子」

今年も1から積み重ねていきます世界一になるために。

COEUR DE LION

営業時間
20:00〜03:00

日曜日
CIGAIR de LION
18:00〜23:00

さぁオリジナルを発信しよう!

新年宜しくお願い致します!

Thank you☆

本日も晴天☀︎
#太陽に感謝

2017年のCOEUR DE LION
本当に、たくさんの方々に支えられた1年でした♪

今年のクールドリオン営業は、12月31日までです。
お店でカウントダウンをして、すすきののお寺、ぼくがプロデュースする、着物ファッションショーの舞台でもある「新善光寺」にて除夜の鐘を鳴らして、お店に戻り1:30から2:00頃に「北海道神宮」に向かい初詣をします⛩

ぜひお付き合い頂ける方は、新年を一緒に迎えましょう☀︎

今年は北海道新聞に掲載して頂いたり、スタッフ忘年会をしたり、ぼくの誕生日を祝って頂いたり、シャンパン「ニコラフィアット」をたくさん空けて頂き来年はフランスに招待してもらおうと企んだり、クリスマスにはリアルサンタさんが来店したり…

ここでは綴りきれない物語があります。

さぁ2018年もオリジナルを発信するために躍動的に活動して行きます。
33歳のぼくは、【進化した飛躍】をスローガンに掲げて活動していきます。

#クールドリオン
#リバリュー北海道MIRAIE

どうぞ宜しくお願い致します☀︎

こんばんはCOEUR DE LION 順平です☀︎

本日研修の為

お店をお休みさせて頂きます。

宜しくお願い致します。

とても寒い日が続く北海道札幌市
#太陽に感謝 する日々

現在、クールドリオンでは「#リバリュー北海道MIRAIE」の活動の中で、果物や野菜などを潤沢に仕入れる事ができるようになりました。

そして、生まれた新しいカクテルは

以前から創作していた、3種類の「#GIN」を使用した「#ジントニック」
これに改良を加え、氷の代わりに、凍ったライムを贅沢に使用したジントニックを開発しました♪

どこまでもライムの香りが伸び、その香りにGINのフレーバーが相乗効果でゲストの鼻腔を刺激するグラスに仕上がりました❄︎

Coeur de Lionのカウンターで、ぜひ1度お試しください♪

最近、苔を育ててます☆
仲間から譲り受けた「#苔玉」

薄暗いBARでも、苔なら枯らさず育てていけるかもと可能性を感じています。

さぁオリジナルを発信しよう!

「#ゼロに価値を付ける」

今月も張り切って行きましょう!

Thank you☆

COEUR DE LION 順平です☀︎
#太陽に感謝 する日々

毎回大変好評頂いている「#炭酸氷」を再び入荷致しました!
世界初の氷菓を、ぜひクールドリオンでお試しください。

12月に入り「#クリスマス」カクテルを創作し続けているリオンカウンター。
ぜひ「#Christmas Cocktail」をCoeur de Lionで♪
続々新作を発信していますので、どうぞオーダー下さい☆

11月販売開始した北海道、遠別町「#竹之内農園」の「#トマトジュース」
日本海に面し厳しい寒暖差の環境の中、優しさで育ったトマトでつくった愛情いっぱいのトマトジュース。
クールドリオンで取り扱いが決まり、新しいカクテルの制作に当たらせてもらってます。
そのままでも、もちろんオーダー頂けますのでこの機会に北海道のトマトジュースを味わってください♪
道外でも取り扱いしたい方、ぜひ御連絡頂ければと思います!

北海道、「#天塩町」の「#宇野牧場」から、最高のアイテムがクールドリオンで味わうことができます。
その名もを「#トロケッテウーノ」
その可愛らしいネーミングの期待を裏切らない品質、トロけるように流れ込む食感のあるミルク。
このアイテムを使ったカクテルをカウンターで試して頂きたいです。
「#インスタ映え」するCocktailをご提供中です。1枚写真を撮りたくなる1杯を「#インスタグラム」投稿してください❄︎

今年発売した「#クールドリオンタオル」
利尻島でも活躍中です♪
¥1,580-で絶賛発売中です!
ぜひ1人1枚☀︎

12月もCOEUR DE LIONを精一杯盛り上げていきます。

さぁオリジナルを発信しよう!

Thank you☆

#Instagram

こんにちは
くーるどりおん じゅんぺいです☀︎

本日、勤労感謝の日で祝日ですが
ゆったり順平ソロ営業しております。

11月より販売が開始された、北海道遠別町の竹之内農園のトマトジュースを、COEUR DE LIONで取り扱いが決まりました♪

日本海の潮風と太陽の光をたっぷり浴びた寒暖差の激しい環境で育ち糖度も10度♪

ぜひお試しください!

さっそく
このトマトジュースで「#サングリータ」をつくってみました☆

レッドアイやブラッディメアリーもぜひぜひ☆

名古屋から帰ってきました
名古屋にもテレビ塔がありました。

さぁオリジナルを発信しよう!

Thank you☆

1週間お疲れ様です☀︎
#太陽に感謝

日曜日のCoeur de Lionはシガー営業です。

シガー担当バーテンダーがカウンターで
カクテルとシガーのペアリングをレクチャーしてくれます。

シガー好きな方も
シガーに興味ある方も

ぜひ
日曜日の特別なクールドリオン
「シガーDEリオン」へお越しください。

宜しくお願い致します。

さぁオリジナルを発信しよう!

こんばんは
COEUR DE LION ヤマモトです☀︎
#太陽に感謝

9月に開催した「#鴨々川ノスタルジア」コンテンツ「#着物ファッションショー」の映像の大通高校のメディア局の生徒の手により完成しました♪

ぼくもまだ観ていませんが、楽しみで仕方がありません☆

高校内でも、着物ファッションショーの映像が観れるように設置されています。

来年参加したいモデル志望はいるかな♪

そして来たる11月19日名古屋にて開催の「#テキーラフェスタ」に北海道代表で参戦します♪

会場にはスペシャルゲスト「LUNA SEA」のイノランさんがトークショーで参加。

世代なのでカクテルコンペティションと同時に楽しみです☀︎

さぁ張り切っていきましょう!

Thank you☆

#LUNASEA
#INORAN
#tequilafest
#tequila

こんにちは
COEUR DE LION JUNPEIです☀︎
#太陽に感謝

昨夜から開催されている
「#すすきのハロウィンスタンプラリー2017」
クールドリオンも参加させてもらってます♪

「#トリックオアトリート」の合言葉でお菓子をプレゼント☆

ぜひ仮装してお越しください♪

ぼくも
イベントでお店まわらせてもらいました!

いろんなタイプのお店があり
一周できればすすきのを満喫できること間違いなしです☀︎

ASSE (バスセンター前/ピザ)

tabelog.com

クールドリオン 順平です☀︎
#太陽に感謝

本日
Coeur de Lionはフードマッチング第5弾☆
ハロウィンとドッキング☻

今回も初参戦のお店が多数♪

①ASSE
アッセさん♪
札幌のピッツァ番長!フードマッチング常連☆
今回も最高のピッツァが届きました♪
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1049523/

②幸せのレシピ
大胆なオマールエビから、シェフの手の込んだお料理の数々♪
ぜひご賞味あれ☆
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1042604/

③GOZZO
こちらゴッゾはニューオープンしたばかりのお店♪
北海道オイスター&グリルのお店*
素材にこだわったお料理!
牡蠣やお肉が最高です☀︎
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1056274/

④Kizuna
こちらも初参戦!
多彩なお料理が届いています♪
絶品パテがオススメです☆
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000025.000024137.html

⑤ 和中華と麺 丹陽
さぁ来ました!ぼくが大学生の時からお世話になってる料理人のお店♪
今では、予約しないと入店できないというお店!
みなさんぜひ*
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1053768/

そして
クールドリオンからは、スパークリングカクテルを多数ご用意!
いろんなパターンのカクテルをどうぞ
お食事に合わせて楽しんで頂きたいです☀︎

今日
ぼくは
少し仮装してます☻

tabelog.com ASSE (バスセンター前/ピザ)★★★☆☆3.40 ■予算(夜):¥3,000~¥3,999

こんにちは
クールドリオン ヤマモトです☀︎
#太陽に感謝

この時期に、まさかの「#竹鶴12年」入荷しました♪

ストレートでも、ロックでも☆
「#炭酸氷」に合わせてみるのもぜひお試しくださいませ。

月は10月
月末は「#ハロウィン」ということで、COEUR DE LIONでも「ハロウィンカクテル」オンメニューしております。

「#仁木町」の「#愛してアイコ」のトマトジュースと「#天塩町」の「#トロケッテウーノ」を使用した作品

映画「#シザーハンズ」をイメージして創作してみました。
作品は、劇中の佳境エドワードが城に戻って行ってからのシーンです♪

先日、「#蝦夷富士」とも呼ばれる道内最大の単独山「#羊蹄山」に登ってきました。

そこでもやはり
#クールドリオンタオル
#クールドリオンパーカー
装備!

山頂までのおともは、「#ソラン」先生

さぁ今月も張り切って行きましょう!

#ぼくだけソラン

こんばんは
今宵の「シガーDEリオン」は
羊蹄山に登山イベントのため
お休みとさせて頂きます。

御来店予定のお客様大変申し訳ありません!

また宜しくお願い致します☀︎

Coeur de Lion junpeiです☀︎
#太陽に感謝

本日は、ツーリングチームの打ち上げで早い時間は貸切営業とさせて頂いてました☆

ぼくは、「#御朱印帳」を集める旅に出ていました❄︎
「#天塩町」の御朱印も近々取得しにいきたいですね♪

クールドリオン

本日のアイテムは♪

#炭酸氷
#宇野牧場「#トロケッテウーノ」
#嶋田農園「#愛してアイコ」
#利尻島「#誠ハイボール」
#羅臼町「#ホッケスティック」
#山梨「#すだち」黒糖日本酒できてます♪

三連休もクールドリオンを宜しくお願い致します。

さぁオリジナルを発信しよう!

Thank you☆

本日Coeur de Lionは、撮影のためオープンが21時からとなります❄︎

雑誌の取材をして頂きました♪

緊張しましたが、Cocktailへの情熱が伝われば良いなと思います。

「#滝野de秋満喫DAY」という
スポーツ&カルチャー体験フェスティバルのイベントMCのお仕事をさせていただきました。
カクテルコンペティションのステージに立つような気持ちでやってきました!

パートナーには、モデルで健康食育マスターの「長岡未来」さん
彼女は慣れたもので、どんどん進行していってくれるので、ぼくはついて行くのが精一杯でしたね♪

見に来てくれた方々ありがとうございます!

カウンターには「#黄桃」が届いてます。
フレッシュな黄桃を使用したカクテルをぜひオーダーくださいませ❄︎

ただいま札幌近代美術館で公開されてる「#ゴッホ展」に行ってきました。
日本、ジャポニズムを敬愛
心情の移りが激しい彼の作品は「色」「線」など、その時々でどんどん変化していきます。
ぜひご覧になって頂きたいです☀︎

今宵もCoeur de Lionで逢いましょう。

COEUR DE LION 順平です☀︎
北海道の残暑な日々
#太陽に感謝

本日のBAR song♪
「#山下達郎」
新曲おめでとうございます❄︎

新しいカクテルの創造に入りました。

たくさんのボタニカルを試して、試行錯誤な日々、最近はデスクワークが多く、少しずつカクテルのプロデュースのお仕事を頂けるようになってきてます。

ノートとパソコンにかぶりついてます。

クールドリオンでは

旬なフルーツの他に
「#フルーツシャーベットスピリッツ」
「#炭酸氷」
「#酵素カクテル」
「#日本酒カクテル」

ご用意ありますので、ご来店の際はバーテンダーにお尋ねください♪

2016年から今年で2回目
09月03日の日曜日に、今年も「#着物ファッションショー」プロデュースして開催させて頂きました。

今年は、去年の2倍のモデルの数で1時間見飽きることないショーを展開しました。
今回のテーマは「#百人一首」で10札選出し、その札の情景を着物で表現するというステージでした。

着付け、ヘアメイク、たくさんの方々の御協力により見事にショーを成功させることができました。

関係者各位に感謝の一言です。

たくさんのコンテンツを繋いでいきたいですね。

さぁオリジナルを発信しよう!

Thank you☆

こんにちは
COEUR DE LION 順平です☀︎
#太陽に感謝

今回も天塩町に入り、たくさんの発見がありました☆

バーテンダーを継続していくためには、オーセンティックなものの追求にプラスして新しいものを探求していくことが必要だと思い日々活動してますが、視野を広げることも大切ですが、「#天塩町」に携わるようになり、焦点を絞り集中することも大切だと感じました。

「#天塩町ハイボール」を考案中♪

天塩町の銘菓「#ブランデーケーキ」に合わせたオリジナルカクテルあります☆

北海道の農家さんを巡業する「#WARAYAKIあくと」のメンバーが各地で、そしてかみさんも!
「#クールドリオンオリジナルタオル」を使用してくれてます☆

感謝です☀︎

さぁオリジナルを発信しよう!

良いものをより良いものへ

Thank you☆

日々 #太陽に感謝 している
Coeur de Lion 順平です☀︎

お盆も変わらず営業している当店では、毎年恒例の、カジュアル営業をさせて頂いてます。

「#天塩町」から大量のミントが届きました!!
縁に感謝です。
さっそくこちらのミントを使用して、爽やかなミントフレーバーで、カシスとラフランスのソルベカクテルをメイキング*

とてもお客様に喜んでいただき、更に天塩町関係者の方々に感謝です。

美術館帰りのお客様がご来店し、絵画のお話をさせてもらっていたので、ぼくの好きな「#ジャクソンポロック」風に飾ったカクテルをメイキングさせてもらいました。

「#クールドリオンオリジナルタオル」
たくさんの方にご購入頂いてます♪
まだまだ暑い季節、ぜひ旅のお供にクールドリオンオリジナルタオルを御一緒させてください♪

最近は
同じ歳の仲間と一緒に集まる機会があることに感謝です♪

さぁオリジナルを発信しよう!

Thank you☆

Coeur de Lion 順平です☀︎

オープンソング♪
「#ジャミロクワイ / #スペースカーボーイ」
元気ソングです❄︎

北海道初の「#炭酸氷」のカクテルが飲めるカウンタークールドリオン。
炭酸氷を再入荷です☆

暑い季節に一杯いかがでしょう♪

先日おじゃまさせてもらったお店
「カモシヤ」!
日本各地の地酒に特化したお店◎
日本酒を盛り上げる創作料理も多数!

ぜひ足を運んで欲しいお店です☀︎

大人気のお店なので、予約必須です♪

中央区大通西11丁目4-174
011-206-7151

さぁ週末張り切っていきましょう!

Thank you☆

Coeur de Lion じゅんぺいです☀︎

#太陽に感謝 でソリディーモな日々♪

暑い日に熱いホットなフードのお知らせです。
数量限定でクールドリオンの「#グリーンカレー」御提供できます。
¥800-

シンガポールと札幌のスーパーバーテンダーにも、「#クールドリオンオリジナルタオル」使用して頂いてます☆
店舗にて販売¥1,580-

クールドリオンでは、「ジョニーウォーカー札幌ウォーキング」に参加しております!

マドラーやコースター、タンブラーがプレゼントになりますので、ぜひお店でウォーキング店舗をまわる準備をしてください✨

Thank you☆

Coeur de Lion Junpeiです❄︎

北海道の夏をみなさま満喫しているでしょうか?
道外のみなさま
北海道は今真夏です☀︎

本日のオープンソング♪
「#SOLIDEMO /Further」
また新しい「#ソリディーモ」のアルバムが届いております!
大活躍の8人のこれからの活動から目が離せませんね*

札幌ソウルフード「#スープカレー」を頂いて来ました☆
今回「#GARAKU」!
マンスリーカレーのイエローカレーをオーダー。
エスニックでエキゾチックに仕上がったカレーは口の中で心地よいピリリ感を与えてくれてココナッツの風味が濃厚に喉を通ります♪

新しくなったガラクはますます素敵が連続のスープカレー屋さんです❄︎
9の付く日はポイント2倍♪
http://www.s-garaku.com/s/

今宵のCOEUR DE LIONのフルーツは

イチゴ
リンゴ
パインアップル
グレープフルーツルビー
マンゴー

今夜もCoeur de Lionで逢いましょう。


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Telephone

Address


中央区南5条西3丁目8番地 Nグランデビル2F
Sapporo-shi, Hokkaido
064-0805

Opening Hours

Monday 20:00 - 03:00
Tuesday 20:00 - 03:00
Wednesday 20:00 - 03:00
Thursday 20:00 - 03:00
Friday 20:00 - 03:00
Saturday 20:00 - 03:00
Other Sapporo-shi bars and pubs (show all)
BAR11 BAR11
札幌市中央区南6条西3丁目ススキノ中央ビル2F
Sapporo-shi, 064-0806

お一人様でもフラリと気軽に寄れる小さなショットバーです。

TACK BAR + TACK BAR +
中央区南5条西3丁目11番地 るりビル 3階
Sapporo-shi

すすきのど真ん中にある隠れ家的BAR まるで家に帰って来たような、楽しい時間と空間がここにはあります。

80's Rock Bar Visage 80's Rock Bar Visage
中央区南5条西6丁目多田ビル1階
Sapporo-shi, 064-0805

2015年3月28日をもちまして Visageは完全閉店いたしました。 10年間本当にありがとうございました。

Rock guild symbiont Rock guild symbiont
中央区南5条西2丁目 美松村岡ビル 6F
Sapporo-shi, 064-0805

ススキノ

P.TOMATO P.TOMATO
札幌市中央区南5条西5丁目スターヒルズビル7階
Sapporo-shi, 0640805

P.TOMATOは、小さなお店のスナックです。 明るく、アットホーム� 気軽にお越しくださいな

LIVE SURR LIVE SURR
中央区大通西4丁目シークビル地下
Sapporo-shi

札幌大通西4丁目に誕生したライブSPOT[LIVE SURR]週末2日だけのライブ(主にJAZZ,FUSION,LATIN etc)CB100%,食べ物持ち込みOK。http://surr.info

Music&Lounge9 Music&Lounge9
札幌市中央区
Sapporo-shi, 064-0805

麻生バル uno 麻生バル uno
北区麻生町5丁目5番11号 日之出ビル1階
Sapporo-shi, 001-0045

スペインをメインにして 様々な気軽な料理、飲み物を提供します

すすきのキャバクラ「くノ一」 すすきのキャバクラ「くノ一」
中央区南5条西4丁目1番3日劇ビル4階
Sapporo-shi, 0640805

すすきの・仙台・盛岡キャバクラ、セクキャバアミューズメント「SFCグループ」プロデュース「限度の無い過激・・・」

Circus - サーカス Circus - サーカス
中央区南7条西4丁目 LC七番館 8F
Sapporo-shi, 064-0807

Bar

焼き肉角打ち 小樽酒商肉野 焼き肉角打ち 小樽酒商肉野
中央区大通西5丁目8番地
Sapporo-shi, 060-0042

小樽の銘酒専門店が営む「銘酒角打ち」スタイルの銘酒と焼き肉を楽しむ酒屋です。※銘酒 名の通った高品質なお酒

PATCHE PATCHE
中央区南5条西4丁目13三井ビル階段で3F
Sapporo-shi, 064-0805

本当はススキノのカラオケスナックです。 (ダーツもちょっと投げれます)