The 2nd Vine [ CRAFT BEER'S & FINE WHISKEY'S ]

The 2nd Vine [ CRAFT BEER'S & FINE WHISKEY'S ]

クラフトビールを中心に、
ウイスキー・スピリッツ
日本ワイン・日本酒などを網羅したBAR。

お料理も手作り燻製、ジビエから
パブフード、〆ご飯まで、
ダイニングとしての使い方も。

▼The 2nd Vineとは......?
関西クラフトビールシーンの旗艦店、
「eni-bru」の姉妹店として、
なかもずに2011年に誕生。

オーナー自ら手作りしたビアサーバーで
計7種類の樽生クラフトビールが楽しめ、
注ぎ方、管理の仕方ひとつで、
ビールがこんなに美味しくなることを、
皆様にご理解頂けるよう設計してあります。
さらに話題の海外クラフトビールも、
ボトルでお楽しみ頂けるビールの花園。

階下のeni-bruの21種類とプラスすると
なんと28種類に楽しむことも可能です!
(もちろん両店への出前・はしご大歓迎!!)

また、こちらは世界のレアウイスキーや、
日本ワインなどのお酒も多数取り揃え。
英国パブのような店内で、
クラフトビールとウイスキーと、
厳選素材を使用したお料理の数々を、
をたっぷりお楽しみ下さい。

[運営会社]
株式会社 喜色満面堂
http://www.manmendo.com/

『GIN To ONIKU!! 〜ジンとお肉〜』

なかなかの反響が嬉しくって、
今夜も肉料理を更新します!!

『復活版!アリッサチキンのチキンラップロール』

******************

こんにちは!佐藤です!

おいしそうにお肉をたいらげて頂けるので、
あれもこれもってやりたくなっています!笑

今夜からは人気だった料理を復活させて
盛り付けに加えちゃいます!

自家製のアリッサソースを
チキンに絡めて一晩寝かせてからソテーし、
レタスやトマトやライムの彩り野菜と一緒に
トルティーヤで巻いたラップロールで

更に贅沢な『お肉の三種盛りプレート』に
今夜は仕上げます!!

今夜合わせて欲しいジンは、
京都蒸溜所の限定ジン『千の鈴』です!

「最高のジントニックの為に」と
東京の信濃屋という酒屋さんとの
コラボーレションにより生まれ、

京都蒸溜所の定番の
『季の美』に使われるボタニカルに加え、
コリアンダーやアンジェリカとスパイスが
更に加わり、スパイシーな印象に
仕上がっています!

京都蒸溜所の限定ジンは
The 2nd Vineでは最早1番の人気です!

スパイシーなチキンロールと
是非とも合わせて頂きたいのです^ ^

営業時間が変更になっております!

昨日は深夜までわいわいとさせて頂き
楽しい酒場の夜になりました(^-^)

ーーーーーーーーーーーーーー
The2ndvine
open 19:00
close 翌2:00
tell 0722558316
ーーーーーーーーーーーーーー

今夜の阿比留さんのお手製・愛情手料理(^-^)

大人気『abiru's kitchen 』の更新です!

長野に訪れた際のお土産、旬の蕎麦を捏ねた
『信州新そば粉のラザニア風』!!

*******************

今回、阿比留さんが用意するのは
『信州新そば粉のラザニア風』

この時期に旬を迎える蕎麦を
先週、長野の塩尻に旅行で訪れた際に
新そば粉を買って来てくれしました!

今回は、そのそば粉を
The 2nd Vineのキッチンで
捏ねて捏ねてラザニアへと
アレンジして仕上げてくれました!

ベシャメルソースと
細かく刻んだきのこ入りの
ミートソースを層にして
焼き上げた熱々のラザニアです!

勤務時間より早めにお店に入り、
いつも仕込みをしてくれる阿比留さん。

今回はいつも以上に各工程が
複雑で手の掛かる料理を
しっかりと時間をかけて
本職が忙しいにも関わらず、
仕込みから仕上げまでを
担ってくれています!

阿比留さん!いつもありがとうございます!

是非沢山食べて、阿比留さんに
どんどん仕込んでもらいたいと思います!笑

鹿児島の津貫蒸留所の
1周年を祝うお祭り!

『津貫蒸留所祭り2017』に
行ってきました!!

********************

こんにちは!ただいまです!

連休明けに出勤すると、すぐに
キッチンの電球が切れました!佐藤です!

日曜、月曜とまたまた鹿児島に行ってきました!

今回の旅の目的は
津貫蒸留所のお祭りに参加する事と、
ウイスキーやジンの造り手さん、
お世話になっているスタッフの方々に
会いに行く事!

お祭りには鹿児島中から
小さなお子さんから年配の方までと
本当に沢山の地元の方で賑わい、

鹿児島のバーテンダー協会の方々が
協力し合って本坊酒造さんのお酒や
マルスウイスキーさんのお酒で
カクテルを作ったりと腕をふるい、

時には美味しいハイボールの
作り方をお客様に教えたりと、

普段はカウンターを挟む
スタッフとお客様の
距離もぐっと近い祭りの雰囲気は
とても居心地の良い空間でした!

ここでは書ききれない
お土産話とお土産に
もちろん!お祭り限定の
貴重なお酒も手に入れてきました!

あいにくの雨ですけど、
今夜もわいわいとやりましょう^ ^
よろしくお願いします!

※ 鹿児島の本坊酒造さんは、
内にいくつかの焼酎蔵や、
屋久島にも酒蔵やウイスキーの
エイジングセラーを持ち、

マルスウイスキーとしては
鹿児島には『津貫蒸溜所』を
山梨の駒ケ岳には『信州蒸溜所』と
更にはワイナリーも持つ、

とても暖かい人柄の方が多い会社なので、
是非!覚えて下さいね(^-^)

☞嬉しいイギリス土産♪
是非飲んで頂きたい素晴らしいジンです♪

昨日は懐かしい嬉しいお客様が来られました♪

海外で研修中のお客様なのですが
一時帰国の際にイギリスのクラフトジンを
持って帰ってきてくださいました♪

顔を見せてくれるだけで嬉しいのに
お土産までいただいてしまって・・・。

重かっただろうに、ありがとうね!!

さてそんな優しさを皆様にもお分けしますよ♪

【ブロックンマンズ プレミアムジン】

善戦されたボタニカルが10種使われています。
中でも特徴的なのが
ブルーベリーとブラックベリーの存在ですね。

ベリーの酸味と甘みがとても印象的。
シンプルにトニックウォーターで割るだけで
とても素晴らしいフルーツカクテルになります♪

本日も特別なクラフトジンを揃え
皆様をお待ちしております♪

=====================
絶賛開催中!!
セカンドバインの1weekお楽しみフェア♪

GIN To ONIKU!!
〜ジンとお肉〜
GIN & TONIC & ONIKU!!
〜ジントニック & お肉〜
=====================

The2ndvine
open 19:00
close 翌2:00
tell 0722558316

絶賛開催中!!
セカンドバインの1weekお楽しみフェア♪

GIN To ONIKU!!
〜ジンとお肉〜
GIN & TONIC & ONIKU!!
〜ジントニック & お肉〜

なんといっても食事に力を入れております!
その名も
『贅沢!お肉の三種盛りプレート!』

The 2nd Vine のスタッフが全力で考える
様々な肉を使った肉料理を
ひと皿にどどん!!っと盛り合わせ!
贅沢すぎる肉プレートが登場しています!!

昨日の営業中にお客様の一言、
「ジンもいいけど
 肉と言えばワイン飲みたいね。」

そんなご要望にお応えします!!

本日入荷の国産赤ワイン
【五味ワインプレミアムセレクション
  サンク・ルージュ2016】

メルロ、カベルネソーヴィニヨン、
ブラッククィーン、マスカットベリーA、ベリーアリカント

5種類(いつつの味)の葡萄で
奥深いふくよかな味わいの赤ワインです♪
 
5種類のぶどう(五味)を使用。
欧州品種2種と国内改良品種3種の掛け算で、
バランスの良い酸味と
日本らしい繊細で華やかな味わいですね♪

是非お食事と一緒にお楽しみください!!

仕込み大忙し!!
☞本日は是非お食事を楽しんでいただきたい♪

燻製、
スパイスカレー、
豚肉のコンフィ、
スペアリブのベリー煮込みetc…

仕込みバタバタでFBのアップが遅れてしまった!!

さて皆様お待たせしました♪

食欲の秋とは言うものの
年中食欲がわくのであまり実感がない。
着実にデカく(太ってる)なっている香月です。

デブが料理している方が
美味しく見えるということで
最近はキッチンを担当しています。笑

冗談はさておき、
今日はボリュームミーな食事が多い、
レストランテなセカンドバイン。

お食事利用としてもお楽いただけますよ♪

この時期になるとモルトの味わいがしっかりした
レッドエールやダークエールが美味しく感じます。

セカンドバインのビールラインナップも衣替え♪

京都醸造より
【秋の気まぐれ(ホッピーレッドーエール)】
宮崎ひでじビールより
【月のダークラガー】
2樽が新しく開栓しております!

秋の気まぐれは
モルトの味わいがしっかり感じられますが
ホップの主張もしっかりしており
爽快なテイストと重厚な味わいの両方を楽しみます。

月のダークラガーは
焙煎麦芽の濃厚な味わいをもちつつも
口当たりはスムーズ。
食事とも相性の良さが感じられます。

深夜はめっぽう冷え込みます、
温かい格好でお越し下さいませ。

ーーーーーーーーーーーーーー
The2ndvine
open 19:00
close 翌2:00
tell 0722558316
ーーーーーーーーーーーーーー

こんばんは!僕です^ ^

今日からまた、
ちょっと楽しい事やってるんで、
よろしくお願いします(^-^)

『ジン と お肉。』
響きが『ジントニック』に似てません??笑

てな訳で今夜からやります!
GIN To ONIKU!! 〜ジンとお肉!!〜

*******************

こんにちは!佐藤です^ ^

久々のぼくプレゼンツ、
『GINとお肉』をやっちゃいます(^-^)

The 2nd Vineのカウンターで、
贅沢に肉料理とジントニックを
楽しもうってシンプルな企画です!笑

香月、佐藤、阿比留、
スタッフそれぞれが考案した
一品でも楽しめる肉料理を
贅沢にひと皿に盛りつけた
『肉の三種盛りプレート』を
代わる代わるの肉料理で展開します!

今夜は、
『オーブンバックリブのベリーソース仕立て』
『ほうれん草と鶏肉の濃厚テリーヌ』
『自家製ロースハムのコンフィ』の3品です!

そしてジントニックは、
最高のジントニックの為にと考案された
京都ディスティラリー限定ジン『千の鈴』。

そして近年、バー業界で圧倒的人気を誇る
プレミアムなトニックウォーター
『フィーバーツリートニックウォーター』で
贅沢なジントニックに仕上げます!

そして、コツコツと実験を重ねた
『Botanical LAbo インフューズド・ジン』も
やっとお披露目出来ます^ ^

ベースのお酒にオリジナルで配合した
ハーブやスパイスを浸漬し
ハーブやスピリッツの風味をお酒に移す
『インフューズド・ジン』を使って
ジントニックに仕上げました。

リンデンフラワーや5種類の
ハーブ&スパイスをブレンドして仕上げた
『リンデンフラワージン』と、

アップルピースにオレンジピールや
こちらも5種類のブレンドで仕上げた
『アップルピースジン』を使った
ジントニックはハーブティーの様な
気軽に楽しめるジントニックです!

贅沢な週末を過ごしましょう(^-^)

営業時間が変更になっております!
今夜も深夜まで阿比留さんお手製フードと
ちょっと変わったお酒達がお楽しみ頂けます♪

ーーーーーーーーーーーーーー
The2ndvine
open 19:00
close 翌2:00
tell 0722558316
ーーーーーーーーーーーーーー

*************
Coriander ×
  Spice chicken curry
*************

今日はスパイス活動!
ばっちり仕込んでおります♪

今回のスパイスカレーは
コリアンダーシードをメインスパイスに据えた
チキンカレーです♪

先日までの【鯖と和出汁のカレー】が
とても好評でしたので
第三弾を考えましたが、
今回は【王道チキンカレー】に♪

コリアンダーといえば
和食では馴染みなく
あまり見かけることがありませんね。

エスニック料理などには
とても重用されるスパイスの1つで、
お酒としては「ジン」のボタニカルとして
使われることが多いのです!

コリアンダー以外のスパイスは抑え、
玉ネギ&トマトをじっくり炒めて
優しい甘みもしっかり♪

お酒を飲んだ後の
「〆ごはん」にどうぞ〜♪

////////////////////////////////////
☞BLACK NIKKA BLENDER’S SPIRIT
☞BLACK NIKKA CROSS OVER
////////////////////////////////////

大人気ウイスキーが再入荷!
このシリーズは逸品ですね!!

夜が冷え込み季節。
セカンドバインでは
ウイスキーを楽しむお客様が増えてきました。

これから冬にかけて
ウイスキーのラインナップを充実させていきたいと思います♪

さて本日はニッカウイスキーから
ブレンデッドウイスキーが2本仲間入り。

ブラックニッカ発売60周年を記念し
限定販売された「ブレンダーズスピリット」に
シリーズ化第2弾の「クロスオーバー」。

ブレンダーズスピリットは
余市モルトの心地良いピート香りと
ニッカが誇るカフェグレーンをブレンドし
大変バランスのとれた逸品です!

対照的に
クロスオーバーは宮城峡モルトの
甘く優しいフレーバーが特徴的です!

どちらもしっかりとキャラクターのある味わいで
ロックやストレート、ソーダと幅広く活躍してくれます。

深夜営業を始めて1週間がたち、
ゆっくりお酒を楽しむお客様が増えてきました。

グラスを傾けながら
ゆっくりウイスキーを楽しんむのもよいですね♪

本日もお待ちしております。

ーーーーーーーーーーーーーー
The2ndvine
open 19:00
close 翌2:00
tell 0722558316
ーーーーーーーーーーーーーー

海老=赤!

チリース=赤!

さとうの今週のラッキーカラー=赤!!笑

『海老チリダッチベイビー』仕込みました٩( ᐛ )و

******************

こんにちは!からこんばんわ!
毎週月曜日の某占いが楽しみなさとうです!

仕事終わりにお腹を空かしてお店に来た
お客さんに喜んでもらえるように!
(個人的な理由を混ぜつつも!)

小さなキッチンで今日もコツコツと
温かいお料理を仕込んでいます^ ^

『山椒を効かせた麻婆豆腐ダッチベイビー』と
今夜は中華な気分〜♪

ビールがススムのは間違いない!
辛さはお好みに合わせて調整しますね!

営業時間が変更になっています!
今夜もしっかり深夜までご飯がたべられます(^-^)

ーーーーーーーーーーーーーー
The2ndvine
open 19:00
close 翌2:00
tell 0722558316
ーーーーーーーーーーーーーー

城端麦酒/アップルティー開栓〜♪

繋ぎ変えたビールでティータイム!
このビールだったら3ℓくらい飲めると思う!笑

ビアフェスで行列が出来て
どんどんと樽が空くのも納得!!

**********************

こんにちは!佐藤です!

営業時間が19時から2時に変更し、
僕自身、1時間後倒しの営業開始時間に
生活リズムが馴れずに、
何かしていないと落ち着かないから
昼間からそわそわしてます。。。

今日のお仕事は
心待ちにしていたビールの繋ぎ変え!

『アップルティー/城端麦酒』の開栓です^ ^

城端麦酒の大人気ビール、アールグレイに
国産りんごの果汁を使い
みずみずしい味わいで飲みやすぎるから、
そわそわしてた気分も落ち着く!

10月に行われたクラフトビアホリデイでは
城端ビールさんのお手伝いもさせて頂き、

その際、親方・西尾と
The 2nd Vine初代店長で、
現城端ビールのセカンドブルワー・
コースケさんと、
喜色満面堂OB・山崎さんとの
城端ビールブースは
めちゃくちゃエキサイティングでした!笑

まだまだ火曜日ですけど、
このビールでわいわいとしたいですねー(^-^)


Want your business to be the top-listed Bar/pub in Sakai-shi?

Click here to claim your Featured Listing.

Videos (show all)

Category

Pub

General Manager

店長/香月利文・上甲博之 店主/西尾圭司

Culinary Team

香月利文
阿比留千恵 
山本侑奈

Attire

Casual

Services

Reserve

Specialties

Dinner Drinks

Price Range

$$$

Payment Options

Amex Discover Mastercard Visa

Telephone

Address


北区中百舌鳥町2-71 イルグランディ1階
Sakai-shi, Osaka
591-8023

Opening Hours

Monday 19:00 - 02:00
Tuesday 19:00 - 02:00
Wednesday 19:00 - 02:00
Thursday 19:00 - 02:00
Friday 19:00 - 02:00
Saturday 19:00 - 02:00
Sunday 19:00 - 02:00
Other Pubs in Sakai-shi (show all)
ICE BOX ICE BOX
中区東山680-1
Sakai-shi, 5998247

バーっぽい食堂でっせ~その日ある食材で メニューにないものでも できるものなら、なんでも作りまっせ~

BAR SKY BAR SKY
大阪府堺市堺区翁橋町1丁4-18ロイヤルパレスビル4階
Sakai-shi

CRAFT BEER DINING eni-bru[エニブリュ] CRAFT BEER DINING eni-bru[エニブリュ]
北区中百舌鳥町二丁71 イル・グランディB1
Sakai-shi, 594-8023

国産クラフトビールが樽生で21種類、大阪産地野菜にこだわったお料理40種

BAR 60 BAR 60
南花田口町1-1-9 3F
Sakai-shi, 590-0075

堺東にポツンとあるバーです!

焼鳥 六五五六 焼鳥 六五五六
大阪府
Sakai-shi, 590-0076

美味しい焼鳥、美味しいお酒、楽しいトーク♬

The OLD TOM The OLD TOM
堺区北瓦町2丁目1-5 堺東出野ビル4F エリア: 堺
Sakai-shi, 5900076

◆大阪・堺東のPublic house「The OLD TOM」 ◇アイルランドのパブをイメージした店内で樽生Guinness やpubフードをお楽しみ下さい ◆ノーチャージ&キャッシュオンで気軽につかえますよ!!

町の立ち飲み屋さんBitte 町の立ち飲み屋さんBitte
堺区戎之町西1-1-1 101
Sakai-shi, 590-0948

お休みは不定休となりますのでfacebookページもしくはお電話にてご確認ください。

Bar city of light Bar city of light
中区深井沢町3342 プラザOM1F
Sakai-shi, 599-8236

堺市:深井駅すぐ 2004年創業 ダイニングバー 街のあかりです カクテルやウイスキーを楽しむながら、お寛ぎいただける大人の空間を目指しています。

The Rose The Rose
大阪府堺市堺区北瓦町1丁3ー13
Sakai-shi, 590-0076

OPTIMIST OPTIMIST
西区山田4-1351-1
Sakai-shi, 593-8316

新車コンプリートやカスタム・メンテナンス等クルマの事はOPTIMISTにお任せください☻

Bar 窪田製作所 Bar 窪田製作所
堺市中区深井沢町2710-1
Sakai-shi, 5998236

やきとりBAR

Bar amarach (アーマラック) Bar amarach (アーマラック)
大阪府堺市北区百舌鳥梅町1丁2-16
Sakai-shi, 5918032

「amarach」(アーマラック)アイルランドゲール語で「明日」の意