古民家サロン Slow lifeパン教室, Sakai-shi, Osaka Video March 5, 2018, 3:20pm

Videos by 古民家サロン Slow lifeパン教室 in Sakai-shi. 9月1日(金)より、古民家サロン slow lifeパン教室としてリニューアルオープン致します� 古民家では、レンタルスペースもあり! AM9:00~13:30 1階 2000円(キッチン使用OK) 2階 1500円(飲食不可)

先日の男性パン教室で角食パン成形の動画をちょっぴりですがアップ致します💓
○○先生の丁寧な成形とレッスンの伝え方には、いつも感心致します❗
作るときに思い出してくださいね✨

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和歌山へ出張パン教室🎵 #ディプロマレッスン 3期生 は、 #料理教室いえまる さんの会場を使わせて頂いてます🎵 酒種酵母の食パンをコネコネしながら、和やかな雰囲気(*´∀`) 美味しくな~れ💓 と、愛情をかけて更に食パンの型に入れる比容積などお話しも盛り沢山です😆 焼き上がったら焼減率を計り帰る準備で、写真を撮り忘れちゃった(;_;) 2019年1月から5期生の募集開始で、4月から第4(木)開講となります💓 毎月単発自家製天然酵母レッスンもありますので、是非一度ご参加お待ちしてますね(*´∀`) #古民家サロンslowlife #パン教室#和歌山パン教室 #自家製天然酵母 #酒種酵母食パン #手捏ねパン教室 #わいわい #####

写真のアップを間違えてしてました…(..) 4月の単発自家製天然酵母レッスンメニュー 酒種酵母 ・ワインブレッド ・ダブルチーズブレッド 成形は明日もう一度、確認しよう✨

先日の男性パン教室で角食パン成形の動画をちょっぴりですがアップ致します💓 ○○先生の丁寧な成形とレッスンの伝え方には、いつも感心致します❗ 作るときに思い出してくださいね✨

今日は、自家製天然酵母の2回目ディプロマ一期生の講習でした。 カンパーニュ生地は、あまり捏ねないですが 菓子パン生地となればやっぱり捏ねるとふっくら美味しいパンに仕上がります(///∇///) レッスン後に、来月の天然酵母パンのレーズン酵母バケットを仕込んで、急遽イーストの菓子パン生地(チョコメロンパン)を捏ねたくなり、動画も撮ることに🎵 優しく捏ねますが、グルテンは切らずにしっかりと引き出してあげる✨ グルテンを切りながら捏ねると、ずーとベトベトのまま終了してしまいます。 少しでも、捏ね方の参考になれば嬉しいな🎵

11月29日(水) 自家製天然酵母 追加レッスン💓 生徒様募集致します(^^) AM10:00~13:30頃 メニュー 酒種自家製天然酵母使用 ・ソフトチーズカンパーニュ ・栗🌰入りライ麦バケット ・レッスン料金 4640円 持ち物 エプロン、筆記具、ハンドタオル、持ち帰り生地用タッパ(500cc程度) ・栗🌰の渋皮煮を練り込んだほのり甘い生地に食感をプラスして、おやつの用なバケット💓 ・ソフト生地の中に、自家製チーズソースを包み込んだ、トロトロのチーズカンパーニュ💓 日程合いましたら、お申し込みお待ちしてますね(///∇///)

今日は、Slow lifeパン教室がお休み🎵 カフェでの最後のワークショップは、 『アロマ&ハーブ🌿』です💓 新店舗では、毎月第3(金)に開催してくれますよ💓

今月の男性パン教室! 吸水の多い生地でしたが、捏ねるのもバッチリ😃✌

天然酵母レッスンです💓

先生の成形o(*⌒―⌒*)o 伝え方も成形もさすがです🎵🎵🎵

ロールパン成形してます💓 麺棒苦手です…(;_;)て、言われてる方もとっても綺麗に伸ばしましたo(*⌒―⌒*)o 美味しいパンにな~れ(*⌒3⌒*)

今日は、男性のパン教室のです💓 和やかな雰囲気の中、生地の分割してますo(*⌒―⌒*)o 生地の丸めも、クルクル~ 次は、成形! 麺棒も使いますよ✨

またまた、男性パン教室の風景です🎵 前回は、気を使ってお顔を写さないようにと思ってましたが、『顔が写ってなかったですよ~』と、言う事なので気兼ねなくアップさせてもらいます(*´ω`*) 初めての方もいましたが、皆さんとても綺麗にコネコネされててすっごい上手です~❤⤴💖 次回も

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