Chedi Luang yodoyabashi チェディルアン淀屋橋

Chedi Luang yodoyabashi チェディルアン淀屋橋

日曜を臨時休業しています.

本場のイサーン(タイ東北部)出身の熟練シェフ達が,25坪のクワタイ(タイキッチン)で伝統料理(イサーンボラーン)を揃えます。イサーンの食文化は多彩で刺激的で,世界でも似たものが無く,無限の魅力に溢れています。
 庶民派リオなどのビアタイは勿論のこと,タイガー(シンガポール)のドラフトやミャンマー,ビアラオ(ラオス)などタイの近隣諸国の珍しいアジアの麦酒が勢揃い。
 話題の「New Latitude Wine(=新緯度帯ワイン)」や,山岳地帯の大地が育むオーガニックの伝統茶もラインナップ。シックなチェディルアンスタイルのインテリアで、24のアートを体感しながらタイのミュージアムにいるようなひと時をお楽しみいただけます。大小7つの個室は,4名〜22名様まで。テラス,テ−ブル席からは,歴史的な建造物を眺めることができます。梅田からも歩いて,日本のパリ•淀屋橋の街並もお楽しみいただけるでしょう。チェディルアン淀屋橋には,ちょっと旅行気分でお越し下さい。

本格タイ料理店 チェディルアンの季節のメニュー 2018/夏

厳選された素材とタイの伝統的な料理の組み合わせ
チェディルアンのおすすめ夏のメニュー

https://www.youtube.com/watch?v=SFsvxyfJ5kU&feature=youtu.be

タイ政府認定5つ星 タイレストラン チェディルアン 大阪北堀江/淀屋橋/西梅田ハービスENT(2店) http://www.chedi.jp/

厳選された素材とタイの伝統的な料理の組み合わせ
チェディルアンのおすすめ夏のメニュー

チェディルアン淀屋橋

KOH SAMUI BY CHEDI LUANG 4TH anniversary week

先日のお昼は、「花と海、ハーブで奏でるアニヴァーサリー」と題して、コサムイ バイ チェディルアン 4周年記念イベントを開催しました。フードライター、ファッション モデル、人気 ファッション ブロガー、ファッション ライター、アートディレクター、有名飲食店オーナー、マーチャンダイザー、ガーデナーなど約100名にご来場いただいて大変賑わいました。

今日から2カ月程度、島根県隠岐諸島や 北海道函館他から直送された新鮮なスルメイカが届きます。4周年記念のディナー特別メニューやコースをご用意していますので、よろしくお願いします。

http://www.chedi.jp/KSMAnniversary2018ikaa.pdf

http://www.chedi.jp/KSMAnniversary2018c.pdf

Chedi Luang is a Thai government approved 5 star.

KOH SAMUI BY CHEDI LUANG
4TH anniversary

 皆様のお陰で4周年を迎えます。数万人を超える沢山のお客様にコサムイをご体験いただきました。その感謝を込めて盛りだくさんのアニヴァーサリーウィークを開催します。皆様是非、この機会にご来店下さいませ。

エリア マネージャー : 中村 智浩 TOMOHIRO NAKAMURA
エグゼクテゥブ シェフ : スビン シリケウ SUBIN SRIKAEO

2018年5月 大安吉日

ご予約は、ぐるなびや食べログネット予約が便利です!

Thai New Year Songkran 2561
サワッディーピーマイ!

あけましておめでとうございます。

仏暦2561年

チェディルアン 一同

 ソンクラーンとはタイの正月。もともとソンクラーンには仏像や仏塔へ、さらに家族の年長者などの手に水を掛けてお清めをするという伝統的な風習があり、近年はそれが転じて街の往来で通行人どうしが水を掛けあって楽しむ「水掛け祭り」として知られるようになりました。現在は毎年4月13・14・15日の3日間に行うものとされており、タイの祝日にも定められています。

タイ正月ソンクラーン コース
Thai New Year Songkran Course
with Chedi Luang Herbis Ent 7th anniversary
タイ正月 ソンクラーン 特別ご優待プラン
(チェディルアン ハービスエント 7周年記念コース)
<タイ北部チェンマイ料理を扱う、チェディルアン ハービスエント/北堀江本店で提供>

 お陰様でチェディルアン ハービスエントは、7周年を迎えます。チェディルアン ハービスエントは昨年タイ政府認定5つ星に認定されました。タイの正月も合わさり、それを記念して特別コースをご優待価格でおもてなし致します。この機会に是非タイ好きのお仲間やご家族とご来店くださいませ。

CHEDI LUANG OFFICIAL : Thai Restaurant タイ料理 チェディルアン

チェディルアン淀屋橋のコース料理もリニューアルしました。是非皆様のお越しをお待ちしております。

 チェディルアン(北堀江本店・ハービスENT5F・淀屋橋)では、コースメニューの内容がリニューアルしました。旬の素材を使いタイの伝統的なレシピを守り、タイ全土から呼び寄せた、チェディルアンのシェフチームが、いよいよ春のお料理を提供いたします。

春を感じさせる柑橘を使った、ヤム ソム ルドウニー<海老と小柱入り旬の柑橘のスパイシーサラダ> サワーポメロ、八朔、土佐文旦などを使い、タイ伝統的なスパイシーサラダへ仕上げます。ココナッツローストやチリペースト、ココナッツミルクやレモンやナンプラーなどで南国ならではの心地よいコントラストをお楽しみください。

前菜は、トードマン カウポー<自家製玉蜀黍のさつま揚げ ロンガンのチリソース>

甘い玉蜀黍をシンプルで懐かしく、素朴な味付けで丁寧に仕上げています。少ないつなぎで、玉蜀黍だけで繋がったようなさつま揚げはサクッともっちりした食感。ロンガンの甘みを加えたチリソースでお楽しみいただきます。

ホーモック プラー<季節のお魚のカレーハーブ蒸し>は、生でも食せる新鮮な鱸をフレッシュハーブ、カレーペースト、コブミカンの葉、プラーガイというタイの魚のすり身を葉にのせてオーブンで香り高く蒸し焼きにしました。

季節替わりのシェフズ タイカレーは、ゲーン ペッ ガイ<鶏肉と筍、サヤインゲンのレッドカレー>辛口 レッドカレーが赤いのは、プリッキーヌーというタイの赤唐辛子を使っているから。フレッシュなレモングラスやカーなどを入れて、ココナッツミルクがしっかり甘い香りを出すまで煮詰めた丁寧でリッチな風味はチェディルアンならでは。

ドイステープ コースでは、カウ パット ロッファイ ヌア<牛肉とサヤ インゲン入り、タイのホワラロンポーン駅風 黒醤油の焼き飯>をご用意。タイの主要駅ホワラロンポーンの長い列車の旅で、乗客が旅路の際に車窓を見ながら食べると言われる焼き飯です。タイ醤油の甘みと香り、濃いめの色合いに春インゲンの綺麗な緑が映えます。

デザートは、大粒のタピオカにマンゴーの風味と季節の柑橘を加えた サクー マムアン ソム。焼いた栗をリッチな風味で仕上げたプディングなど。日替わりでご用意いたします。

(季節のチェディコース/ナワラットコース /スクサワットコース/チャンクランコース/チャオプラヤコース /ドイステープコース)2018年2月20日より

http://www.chedi.jp/CL3%20chediselect.pdf

http://www.chedi.jp/enkaicourse.pdf

素材は仕入れなどの事情で変更する場合がございます。

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Culinary Team

Executive chef : Subin / Khongrit / Yiam

Attire

Dressy

Services

Groups Outdoor Reserve Takeout Waiter Walkins

Specialties

Coffee Dinner Drinks Lunch

Price Range

$$$

Payment Options

Amex Mastercard Visa

Telephone

Website

Address


大阪府大阪市中央区北浜4‐7‐28住友ビルディング第2号館1F
Osaka, Osaka
541-0041

Opening Hours

Monday 11:30 - 23:00
Tuesday 11:30 - 23:00
Wednesday 11:30 - 23:00
Thursday 11:30 - 23:00
Friday 11:30 - 23:00
Saturday 11:30 - 23:00
Sunday 11:30 - 23:00
Other Buffet restaurants in Osaka (show all)
GRILL churrasco GRILL churrasco
北区茶屋町4-6 竹村ビル2F
Osaka, 530-0013

茶屋町に12/2GRAND OPENのシュラスコラテンバル!大阪駅・梅田駅スグ!NU茶屋町から徒歩1分!

しゃぶ陣 しゃぶ陣
中央区南久宝寺2-1-2竹田ビルB-1
Osaka, 541-0058

黒毛和牛しゃぶしゃぶ、又はすき焼きコース2600円から 黒毛和牛しゃぶしゃぶ又はすき焼き食べ放題4700円 http://r.gnavi.co.jp/k458200/ ぐるなびでお得な情報満載

南タイリゾート料理 & カフェ スィーツ コサムイ  バイ チェディルアン 南タイリゾート料理 & カフェ スィーツ コサムイ バイ チェディルアン
大阪市北区梅田2-2-22ハービスENT3F
Osaka, 530-0001

ココナッツアイランドと呼ばれるタイ南部のサムイ島をイメージした,リゾート感溢れるレストラン&カフェ。

Space-Osaka Space-Osaka
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2−4−2 グルカスシティビル3F
Osaka, 542-0085

オーク・チャレンジ大阪レストラン&バーは、大阪で最も有名な都市の一つ道頓堀に位置しています。バーカウンター・BOX席・VIPルームあり。収容人数200名様

はや しゃぶ兆 道頓堀店 はや しゃぶ兆 道頓堀店
中央区道頓堀1-6-15 ドウトンビル5F
Osaka, 542-0071

モクモク直営農場レストラン お日さまのえがお(あべのハルカス) モクモク直営農場レストラン お日さまのえがお(あべのハルカス)
阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店 タワー館13F
Osaka, 545-0052

「伊賀の里モクモク手づくりファーム」直営のビュッフェレストラン。あべのハルカス13Fに、6月13日(木)オープンです。

串カツ居酒屋 心斎橋のおあしす 串カツ居酒屋 心斎橋のおあしす
中央区東心斎橋1-16-17-B1
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『食べ飲み放題で、コンナに美味しいとは思いませんでした。』堺市・38歳・男性の声 チェーン店には真似出来ない手間ひまを掛けられるのが、個人店。 お客様満足度は、ナント87%。

オリンピア 〔大阪新阪急ホテル〕 オリンピア 〔大阪新阪急ホテル〕
北区芝田1-1-35
Osaka, 530-8310

関西最大級のホテルバイキング★ 和・洋・中・デザート 匠が織りなす食べ放題! (大阪新阪急ホテル 地下1階)

串家物語 串家物語
北区菅原町
Osaka, 530-0046

串揚げ、串カツ、食べ放題、串家物語、串家

ぶっかけタイ飯タマダー ぶっかけタイ飯タマダー
中央区南船場1-12-27幸福相互安堂寺橋第3ビル1F
Osaka, 542-0081

大阪市中央区南船場にあるぶっかけタイ飯屋タマダーのホームページです。お得な情報満載ぜひ見るべし!!