おのみち海賊

おのみち海賊では2名様から貸し切り予約を承っております。
可能な限りいかなるご要望にもお応えしたいと思います。完全予約制です。

いつものように歌うのは海賊のうた。おのみち海賊です。こんばんは。

全身の関節がすべて曲がっているのです。
それほどに好きなのです。

まずは「舟唄」と書かれた男らしい徳利で1つつけると
お刺身が出てきた。

君は少し頬を赤くして
小さなお醤油差しで
ワタシのむらちょこに注いでくれたんだ。

大好きなのです。
大好きなのです。

本日も海賊船おのみち号,帰航です。

おのみち海賊は基本的に鍋物屋です。おのみち海賊です。こんにちは。
 
したがって夏季になってもお鍋を中心にお料理を作らせていただいております。
皆様で和気あいあいとお鍋を囲む様子が大好きなのです。

そのため,誰もが気軽に食べれるお値段でなければならないというこだわりがあります。
 
たとえば近所のおじさんがたまたま大きなクエを釣って,
近所のみんなに「クエが釣れたから皆で鍋を囲もう!」と呼びかけ,
それぞれが野菜などを持ち寄り,全部鍋に入れ,
和気あいあいとお金をかけることなくクエ鍋を楽しみ,
その日持ち寄った具材で偶然できたその日限りのお出汁のお雑炊で締める。
もともと鍋料理とはそういったものであるという哲学があるのです。
 
しっかりお金をかけてお料理を楽しむのであれば,それぞれの素材を活かし個別に料理するべきであると-
そういう意味では,〆の雑炊のみが料理であって,鍋物は料理とは言えないかもしれません。
 
しかしながら人と人とで創る一夜限りの特別な宴のためには, 鍋物が欲しいとワタシは思うのです。
 
本日も海賊船おのみち号,出航です。

本日のお花②
オドリコソウ。
両手を上げて阿波踊りしてるみたいだからだそうです。

本日のお花。
イチリンソウです。すこし少し元気がありません。
歌の文句じゃないけれど,ニリンソウではありません。

春のお天気はうつろいやすいですね。本日は雨。おのみち海賊です。こんにちは。

写真はおのみち海賊の名物となりつつある「お魚の塩釜焼き」です。
塩釜焼きは単純なお料理ながら,つきつめていくと凄く難しいお料理だと思います。
焼いていると塩釜にヒビが入ってしまいます。
ヒビが入ると,そこから水分が飛んでしまい,ふっくらジューシィに焼き上がりません。

お魚の大きさ鮮度に合わせて,塩の量,つなぎの量,こね加減,焼く温度と時間,焼く回数などを調整しなければなりません。

また気温や湿度も重要な要素となります。
たとえば本日のように湿度の高い日は,つなぎの量を減らさなければなりません。

今日は尾ビレの角度が思うようにキマりました。

そのうち日本一の塩釜を焼けるようになろうと思います。

本日も海賊船おのみち号,出航です

子ども大好き❤おのみち海賊です。こんばんは。
なものでPTAの役を5年続けております。末っ子は今年1年生になりました。先は長いです。

おのみち海賊☆活用シリーズ第3段は「お子様同伴の保護者会」です。

バレーの打ち上げ,委員会の打ち合わせ,歓送迎会,親睦会など,保護者同士で集まることが少なからずあると思います。
その中で「子どもがいるから参加できない」ということもあると思います。
おのみち海賊は1日1組限定の貸し切りですので,お子様たちがいくら騒いでもどなたにも迷惑かけることはございません。
お子様同士でプロレスを始めていただいても大丈夫なのです。

しかしながら,いきすぎると大人たちの会話の邪魔になることもあります。
そういう時はドラゴンボールなどをプロジェクターで放映しますので,たちまちオトナしくなっていただけるのです。
宿題をしてもらう机も用意させていただけます。

さらにお子様たちには,大人のコース料理とは別に1000円ほどのお料理をご用意させていただけます。おでんやすき焼きなどになりますが。。

したがって「子どもを見てもらえないから飲み会に行けない」ということは無いのです。

どうぞお気兼ねなくお子様をお連れくださいませ。

まずは…空き状況のお問い合わせを…

本日も海賊船おのみち号,出航中です。

お部屋に窓が存在しません。だって海賊船だもの。おのみち海賊です。こんにちは。
壁はしっくい。したがって盗み見られることも聞き耳をたてられることもございません。


おのみち海賊☆活用シリーズ第2段は「プレゼン」です。

おのみち海賊は飲食店ではございますが,1日1組限定の貸し切りですので,その用途は様々です。
たとえば「16時から貸し切って,2時間の会議した後,お料理は18時から始める」ということも出来ます。

プロジェクターを常設しておりますので,SDカードやDVDなどをお持ち込みいただければプレゼンも出来ます。

もちろん,2時間の追加料金は発生しません。

これまでに「新人研修の成果」「卒業までの軌跡」「結婚式のロールムービー」「旅行アルバム」「新たな商品説明」などなどご活用いただきました。

さあ!皆さんも貸し切りのスペースで存分にご商談いただきまして,尾道のお魚で胃袋をも掴み取り,必殺の場所としてご活用くださいませ☺

まずは…空き状況のお電話を…

本日も海賊船おのみち号,出航です。

今回から「おのみち海賊☆活用シリーズ」を連載していこうと思います。おのみち海賊です。こんにちは。

第1段は「法事」です。

おのみち海賊は,1日1組限定の貸し切りですので,開始時間を問いません。
お寺に囲まれている立地のためか,「お昼から法事の後に」というご予約をいただくことがあります。
「県外から親戚が集まるから尾道のお魚を食べてもらいたいし,仕出しを頼んでもすぐ4千円くらいかかるから。」という理由だそうです。

お料理もそれに合わせて,あまり派手でなく美味しいものをご用意させていただきます。
もちろんお花も,店内に流れる音楽も,そういうものに変えさせていただきます。

六親眷属あつまって,故人を偲びこれから先の未来を語り合うために,出来ることを一生懸命こなしてまいりたいと思います。

ですので…

「この日に法事があるっ!」と思えば,まずはお電話ください😃🎵

本日も海賊船おのみち号,出航です。

航海は楽しく,お花は美しい。おのみち海賊です。こんばんは。

夜2時に帰宅して3時までに寝ては6時半に家を出ます。
クルマで移動中にオニギリやパンを食べつつ,お魚たちを仕入れに行きます。

10時には海賊入りして,お客様が来られるまでの8~9時間は休むことなく仕込みやお掃除をします。

ツマらないことでも手を入れてやってみようと積み重ねてると,どうしても時間がかかってしまいます。

そのうちにワタシも効率とか考えるようになるのかな…と思うと,少し寂しく感じます。

ともあれ,命を削るような毎日ですが,どんなことだとしても,命をかけて何かに取り組めるというのは幸せなことだと感じております。マゾなのかな。。

本日も海賊船おのみち号,出航です。

いつだって花びらまみれ。おのみち海賊です。こんばんは。

写真①
・ケイオウザクラ
・クリスマスローズ
写真②
・サンシュユ
・シダレオオシマ
写真③
・ウグイスカグラ
写真④
・ゲンジグルマ

本日も海賊船おのみち号,出航です

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Location

General Manager

横山 治郎

Culinary Team

横山 治郎

Services

Reserve

Price Range

$$$

Telephone

Address


長江1丁目7-7
Onomichi-shi, Hiroshima
722-0046
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Chai Salon Dragon Chai Salon Dragon
土堂1-9-14
Onomichi-shi, 7220035

I love Onomichi

辛味厨房 呵呵 - kaka 辛味厨房 呵呵 - kaka
土堂2-9-33 豊田ビル1階
Onomichi-shi, 722-0035

2016年8月7日にオープンしました‼️ 【定休日】 ・水曜日 ・第4木曜日 韓国の家庭料理をメインに、トウガラシのピリリと効いたお食事をお楽しみ頂けます。

とろける笑美餅(わらびもち)の 尾道さくら茶屋 とろける笑美餅(わらびもち)の 尾道さくら茶屋
東御所町3-3
Onomichi-shi, 722-0036

広島尾道の甘味処さくら茶屋の3号店です。 今までは和カフェとして2店舗を展開していましたが 2012年9月21日新しいスタイルの テイクアウト主体のお店をオープン!

割烹 東山  Higashiyama  -心に残る尾道の料理 割烹 東山 Higashiyama -心に残る尾道の料理
久保1丁目12ー14
Onomichi-shi, 722-0045

東山は、失われつつある伝統ある日本料理の技術とその心を大切にしながら、日本料理の進化を追求し、次の世代に残すことが私共の使命であると思っております。

保広(鮨と魚料理) 保広(鮨と魚料理)
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十四日元町5番9号
Onomichi-shi, 722-0034

レトロな雰囲気の店内へ一歩足を踏み込めば、そこはベッチャーの胃ぶくろの中!?日曜・祝日は尾道ラーメンと穴子むすびのお昼営業しております。

レストラン尾道レスポワール ドゥ カフェ レストラン尾道レスポワール ドゥ カフェ
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尾道海岸通り レンガ造りのレストラン

遊食 鯉太郎 遊食 鯉太郎
高須町5153-1
Onomichi-shi, 729-0141

遊食 鯉太郎のFBページです

茶房こもん 茶房こもん
長江1丁目2-2
Onomichi-shi, 722-0046

火曜日定休(祝日祭日の場合は営業、3月と8月は無休) 年末年始は、営業のご案内の投稿をご覧くださいませ。

たまがんぞう たまがんぞう
土堂町1-11-16
Onomichi-shi, 722-0035

レンガ造りの建物です。窓の外を見渡すとそこには、尾道名物の尾道水道。夜の尾道水道は月の光に照らされています。