カフェレストラントミー

カフェレストラントミー

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春野菜が美味しい季節になりました。本日の宴会料理の一品パスタ。春キャベツとアスパラとベーコンのペペロンチーノ。とっても美味しかったので、レギュラーメニューにしようかと思案中。
松野町で唯一まつのジビエが食べられるレストラン、TOMMYです。丹精込めてじっくり煮込んだ鹿シチューが好評です。鹿肉は、低脂肪、高タンパク、鉄分豊富。また、抗疲労物質(アンセリン)が牛肉の7倍も含まれている健康食品です。一度お試し下さい。シチュー単品¥1250、パン、サラダ、コーヒーとのセット¥1750です。
まだまだ寒いですね。 当店オリジナル、松野ジビエの鹿シチューがおすすめです。 単品¥1250, パンとサラダ、コーヒーとのセット、¥1750です。
マスターが退院して、ボチボチ復帰しました。久々の更新です。 桜も咲いたのに今日は真冬の寒さですね。 こんな日はまだ暖かいものが食べたくなりませんか。 松野名物の地元ジビエ料理、鹿シチューがおすすめです。 鹿肉は、低カロリー、高タンパク、鉄分豊富なヘルシーな肉です。 臭み、硬さは一切ありません。まるでビーフシチューのような仕上がりにしています。 お試しください。予約なしでもOKです。 単品¥1250, サラダ、パン、コーヒー付きのセットは¥1750です。
今年も地元松野町産の梅で、おいしいドレッシングができました。 旬の夏野菜を美味しく召し上がっていただけます。

森の国松野町JR松丸駅前で、夫婦二人で小さなカフェとレストランを経営しています。 手作り料理の豊富なお食事メニューを用意して、あったかハートでお待ちしております。

2013年冬をもちまして先代より開業41周年を迎えます。お食事、喫茶、宴会、酒類、カラオケボックスとバリエーション が豊富な営業になっております。営業時間は11:00~14:00、18:00~22:00.定休日は毎週水曜日です。団体様のご予約も月に数回ありまして、一般の営業を休んでいる日もありますので、遠方よりお越しのお客様は予めご確認ください。 駐車場はJR予土線松丸駅前、森の国ポッポ温泉の駐車場をご利用ください。

お知らせ

しばらくの間、感染防止策としまして、夜の一般営業、お持ち帰り受付を、午後8:00までとさせていただきます。

お知らせ

3月24日(火)は、予約状況により、お昼の一般の営業開始が13:00くらいになりそうです。ご了承くださいませ。

前回の番組で出てなかったので、カットされたんだと思ってましたが、前園さんの「四国絶景旅」に当店が、今日の夕方のNHK総合「ひめぽん」で放映されたそうです。お客様が知らせてくれました。ボクは知らなかった。再放送チェックしないと。

当店メニューのお持ち帰りできます。(拡散希望いたします)

ご来店のお客様が激減しています。ご来店を自粛されているお客様へ、お持ち帰りメニューがございますので、そちらをご利用ください。

以下全て税込みパッケージ代込みの価格です。

やきめし ¥700
カレーやきめし¥750
にんにくやきめし¥750
やきそば ¥680
オムライス ¥780
お好み焼き(ミックス・豚玉、えび玉、イカ玉)¥890
ミックスピザ ¥920
ビーフカレー(サラダ付き)¥800
カツカレー(サラダ付き) ¥950
からあげ定食(弁当用パック詰め)¥930
とんかつ定食(弁当用パック詰め)¥960
ハンバーグ定食(弁当用パック詰め)¥960
豚しょうが焼き定食(弁当用パック詰め)¥960
ジビエコロッケ定食 (弁当用パック詰め)¥980
パスタペンネアラビアッタ¥970
パスタサーモンクリームペンネ¥1070

その他、おつまみ、オードブルなど¥1500~¥3000くらい、までご予算に応じておつくりします。お気軽にご相談ください。

¥2000以上のご注文額は、松野町内でしたら配達いたします。(多少のお時間はご了承ください。)

受付時間11:00~20:30まで 
水曜日は定休日です。

ご注文、お問い合わせ
カフェレストラントミー 0895(42)0143
マスター携帯      09037805958

緊急企画!拡散希望です。

野武士の酒粕ケーキ作りました!

ウィルス対策で自粛嵐のまっただ中で、当店も大きなダメージを受けています。でも、今できることをしなければ。

松野が誇る美味しい地酒「野武士」。今年仕込んだその絞りたての新酒の酒粕を使った、オリジナルのケーキができました!トミーママの手作りです。日本酒の麹の爽やかな香りと旨味があるパウンドケーキです。焼いているのでアルコール分は消えています。

コーヒー、紅茶、オレンジジュース、などのソフトドリンクとのセットで季節限定¥560です。

家の中にずっといるとストレスたまりませんか?たまには出かけてマスターやママとケーキとお茶でお話しませんか?通常のランチタイムは14:00までですが、今日は夕方までティータイムとして、開いていますよ。お客さんも少なくて貸し切り状態かも?笑。店内はウィルス、細菌除去装置ノロックスフル稼働で、ドアノブ、テーブルなど、除菌作業もしています。安心してご来店ください。本日は先着12名様まで用意しています。お待ちしております。

女性からお子様まで安心して食べていただける、トミー特製鹿シチュー。

マスターが三日間かけて丹念に仕込む鹿シチューのメイキングをちょっとご紹介します。本格的なビーフシチューを仕込むノウハウを鹿に応用した、当店自慢の一品を味わってみてください。

鹿の骨をオーブンで焼き、ミルポア(炒めた香味野菜)とホールトマト、ブーケガルニなどと一緒に寸胴鍋に入れて、12時間かけて1番フォン(肉、骨と野菜のスープ)を取ります。一晩寝かせて、骨を取り出し、野菜や筋、肉をシノワで濾します。

骨と新たなミルポアを加えて、また12時間かけて2番フォンを取り、シノワで濾して、アクや油をこまめに取りながらさらに煮詰めます。1番フォンと2番フォンを合わせて初めのスープの約1/5くらいまで旨味を濃縮させます。これで鹿のフォンができます。(子牛の骨からだとフォンドヴォーといいます)

ジビエコロッケは、このフォンと、自家製のトマトソースをブレンドしたコロッケソースにしてあります。

シチューはさらに一手間かかります。
バターで小麦粉を炒って、エスパニョールソース(ブラウンルー)を作り、鹿のフォン、マデラワインを加えながら、鹿のデミグラスソースを作ります。煮詰めては伸ばしを1日繰り返して、粉臭さが飛ぶまでゆっくりと煮詰めます。

鹿肉をステーキにして、赤ワインでかなり煮詰め、仕上がったデミグラスソースに移します。筋が柔らかくなるまで煮込んで完成です。

前回も書きましたが、鹿肉は高タンパク、低脂肪、高鉄分、高抗疲労物質の美容、健康食材です。ジビエと言うと、獣臭さや堅くて苦手、というイメージを持たれがちですが、そういったものは全然無くしてあります。ですから女性には非常におすすめです。

また高級な部位だけを使用した高価な敷居が高いコース料理でもありません。コロッケ定食は、ごはん、味噌汁、漬物、サラダ、果物のセットで¥980、シチューは単品¥1280、フォカッチャ、サラダ、コーヒーのセットで、¥1780となっており、ふだんのランチでもお楽しみいただけます。

一度当店の「まつのジビエ」を是非お試しください。どちらも予約無しでも大丈夫です。

営業時間11:30~14:00 18:00~21:00
定休日:毎週水曜日

たまに貸し切り営業とか、予約でたて込んでいる場合があります。遠方からのお客様は事前にご確認ください。

カフェレストラン・トミー 0895(42)0143

ここ数日間は、2月本来の寒さですね。こんな時は、トミー特製醤油ラーメン、「ねぎそば」がおすすめです。鶏ガラベースのスープに、ほんのりしょうがとゴマ油の風味。地元産の青ネギを1束まるごとたっぷり使った、ビタミンたっぷりの体がとっても暖まるラーメンです。風邪予防にもなりますよ。単品¥770(税込み)おにぎり、おかず、漬物、フルーツが付いた、ねぎそば定食は¥980(税込み)です。

昭和30年代生まれのオッサンには、キツイ時代になりました。ニーズがあるならはじめないと。取り敢えず対応始めました。キャッシュレス。

今年もカフェレストラン・トミーをよろしくお願いいたします。

年末年始の営業のご案内

年内12月30日まで営業

12月31日、元旦はお休み

1月2日、新年会、同級会など予約、お問い合わせのみ対応。

1月3日~通常営業

予約状況によっては、変更になる場合もございます。お問い合わせください。

ご好評をいただいている、トミーオリジナル手作り生ドレッシング。2019年冬バージョンの、ゆずドレシング、販売開始です。

マスター嫁の実家の菜園で、マスター自身が収穫した、採れたての無農薬ゆずを使用しています。(画像はそのゆず畑のゆずです)

ゆずポン酢のように酸っぱすぎず、ほんのり甘口に仕上げています。醤油や余計な調味料も入っていません。酸っぱいのが苦手な方やお子様にも食べやすくなっております。

冬こそ生野菜が不足しがちです。サラダを沢山召し上がってください。

税込み¥550 ご注文があってから調合しますので、2~3分お時間をいただきます。お食事の際、お持ち帰りの場合は、お早めにお申し出ください。

お知らせ

11月16日(土)、17日(日)は、予約営業や、イベントバザー出張のため、お昼の一般営業を休ませていただきます。度々ご不便をおかけします。

お知らせ

本日、11月12日(火)夕方18:15~19:00の南海放送、夕方のニュース、「チャンネル4エブリイ」の中で、松野町の滑床渓谷紅葉情報に合わせて、当店のまつのジビエ・鹿シチューの紹介をしていただきます。

滑床渓谷の紅葉を楽しんで、当店の鹿シチューで暖まっていってください。

お知らせ
11月10日(日)は団体予約のため貸し切りとなっております。昼の部、夜の部、オープンカフェともに、一般の営業を休ませていただきます。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

松野産南高梅で作った自家製生ドレッシングの梅ドレッシング。酸っぱすぎず、また調味料などの余計な味がしない、とご好評をいただきました。

今年も多くの方々にお買い上げいただきましたが、おかげさまで、今年仕込み分は完売いたしました。たくさんの方にご利用頂き、誠にありがとうございました。

只今地元産のゆずを使った自家製ゆずドレッシングを仕込み中です。いましばらくお待ちください。

秋も深まり、朝夜は寒くなってきましたね。この季節に一番のおすすめメニューが、当店が誇る地元ジビエ料理、鹿シチューです。

 地元産の天然鹿を、熟練の職人が、迅速かつ衛生的に解体、処理した安全な鹿肉のみを使用しています。鹿肉は低脂肪、高タンパク、高鉄分な美容食です。またアンセリンという抗疲労物質が多く含まれているスタミナ食でもあります。

その鹿肉の旨味をを、とことん引きだしたのが鹿シチューです。まるでビーフシチューに匹敵するほど柔らかく、臭みの無い、どなたにでも食べやすく仕上げてあります。

肉と筋の付いた鹿の骨と香味野菜で、丸二日間かけてとった自家製の鹿のフォンドヴォーと、ブラウンルーをベースに、マデラ酒で香り付けした自家製のデミグラスソースに一日。計三日間かけてじっくりと仕込みました。

ジビエというと、高級部位ばかり使った高価なコース料理、というイメージもあるでしょうが、ランチでもお気軽にお楽しみいただけるようにお値段もリーズナブルにしてあります。

一度お試しください。きっと、「これが鹿肉!?」と驚かれると思います。

鹿シチューは、シチュー単品¥1.270、フォカッチャ、自家製ドレッシングのサラダ、コーヒーとのセットで¥1.780(消費税10%込み)になっております。

ご予約、お問い合わせ:
カフェレストラン・トミー 0895(42)0143
マスター携帯090-3780-5958 まで。

[10/23/19]   お知らせ

10月24日(木)都合によりお昼の営業を休ませていただきます。度々すみません。

お知らせ

10月18日(金)19日(土)は、都合により連休とさせていただきます。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
そして、20日(日)は、地元地方祭なので、外カフェだけの営業となります。

お知らせ

10月12日(土)は、ツアー団体予約で貸し切りとなっており、お昼の一般営業を休ませていただきます。度々ご不便をおかして申し訳ありません。よろしくお願いいたします。

お知らせ

10月11日(金)は都合によりお昼の営業を休ませていただきます。ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。

お知らせ

本日10月4日(金)のお昼の営業は、女子会ランチのご予約につき、一般の営業が、12:45くらいからの開始になります。ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。

お知らせ

本日、9月29日(日)は、地元行事打ち上げのため、午後8:30頃まで1Fレストランフロアは貸し切りとなっており、一般の営業を休ませていただきます。

2F、カラオケルームと外オープンカフェ、バルは夕方からご利用いただけます。

お知らせ

本日9月16日(月)は、イベントの団体予約につき、お昼の一般営業を休ませていただきます。

また、明日、9月17日は、メンテナンスのため、臨時休業いたします。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

お知らせ

本日、9月5日(木)は予約状況につき、昼、夜ともに一般の営業を休ませていただきます。再々ご不便をおかけします。

遅ればせながら、J-Coin Pay 対応開始しました。キャッシュレスで飲食できます。カラオケもできます。

おしらせ

本日、8月29日(木)は、
団体予約につき貸し切りとなっております。一般の営業を休ませていただきます。

[08/25/19]   お知らせ

明日、8月26日(月)は、
メンテナンスのため
臨時休業いたします。

お知らせ

明日、8月23日’金)は、団体予約につき、一般の営業を休ませていただきます。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

[08/12/19]   8月18日頃まで、ご予約、お盆行事、台風などの都合で、営業が不規則になっております。お問い合わせの上ご来店ください。

お知らせ

誠に急ですが、本日8月4日、団体予約につき、お昼の一般営業を休ませていただきます。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

お知らせ
本日、7月25日は、都合によりお昼の営業を休ませていただきます。明日から通常営業いたします。よろしくお願いいたします。

お知らせ

明日、7月19日(金)は、団体予約につき、貸し切りとなっており、お昼の一般営業をお休みさせていただきます。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

お知らせ

7月12日(金)は、貸し切り予約につき、終日一般の営業を休ませていただきます。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

毎年夏の人気商品、トミーオリジナル・梅ドレッシング2019年版発売中です。

松野町産南高梅から採った梅エキスと、おなかにもたれなくて、ライトでヘルシーな高級綿実油をブレンドしています。

調味料は、天日海塩、粗挽き黒コショー、ワインビネガー以外使用していません。余計な味つけを一切していないので、サラダがたくさん食べられます。トマト、レタス、ブロッコリー、キャベツ、キュウリなど、どんな生野菜にも合います。

同時発売、姉妹品の赤しそドレッシングもあります。

手作り生ドレッシングにつき、作り置きをしていません。注文があってから調合、容器詰めするお持ち帰り商品です。松野町、鬼北町内でしたら、4本以上から配達いたします。

一本¥550(税込み)4本からクール便にて発送もいたします。(送料別途かかります)

ご注文、お問い合わせ
カフェレストラン・トミー 0895(42)0143
メッセンジャーでもご注文できます。

昨夜のあいテレビ、「よるまち」に出させていただきました。
当店オリジナルまつのジビエの鹿シチュー、ジビエコロッケ定食を紹介してもらいました。
ジビエといっても、殆どビーフに変わりないクセのない味になっております。お試しください。

そのほか松野の面白人間満載です。見逃した方は、7月3日(水)0:11から再放送があります。

当店特製手作りいちごのドレッシング。
残りあと僅かになりました。
お早めにどうぞ。

フレッッシュなイチゴの香りと、ヘルシーで口当たりがものすごくライトな綿実油を使用しています。

ラベルデザインをリニューアルしました。

お知らせ

誠に勝手ながら、本日6月11日は、都合により臨時休業とさせていただきます。

お知らせ

明日、6月8日(土)の夜の部の営業は、予約のため一般の営業を休ませていただきます。

今年もご当地プレミアムアイスのマンゴーアイスできました! 例年通り唸るほどのうまさに仕上がりました。もちろん松野産マンゴー100%のオリジナル手作りスィーツです。来年は生産が中止になるので、残念ながら今年で最後の提供となってしまいます。お早めにお召し上がりください。

先日、あいテレビさんが取材に来られました。当店オリジナルメニューをご紹介いただくそうで、ジビエコロッケ定食と、季節限定のマンゴーアイスを入念に撮影してもらいました。

マンゴーアイスは、生産者である松野町農林公社が、今年限りでマンゴーの生産を打ち切るそうで、何と今夏最後のご提供になります。ファンが多かっただけに非常に残念です。数が限られていますので、どうか皆さんお早めにお召し上がりください。

放送は、6月5日(水)18:15からの「Nスタえひめ」
   6月7日(金)11:00からの「金曜ほのぼ~の」

の2回の予定です。皆さんごらんになってください。

お知らせ
カフェレストラン・トミーの調理師・聖輝せいき(マスターの三男坊、ESPギタークラフトアカデミー東京校卒)がギター教室を始めます。

とき:6月9日(日)と16日(日)の15:30~17:30
ところ:カラオケルームトミー(カフェレストラントミー2F)

ロックギターに興味のある方、初心者大歓迎です。今月の教室は無料です。お気軽に参加してください。

お持ちのギターの修理やメンテナンスも承ります。

詳しくは一枚目のチラシ画像をご覧ください。

森の国松野は、桃やマンゴーのほかにブルーベリーも栽培されています。その松野産ブルーベリー100%を使った、トミーオリジナルの手作りアイスデザートができました。

ブルーベリーフローズンヨーグルトです。

ご存じのように、ブルーベリーに含まれるポリフェノール・アントシアニンは、目にいい健康物質です。

ブルーベリーと相性のいいプレーンヨーグルトを使った、シャリシャリ感のあるアイスデザートに仕上げました。

お待たせいたしました。まつのジビエ第二弾、提供開始しました。今回は、ジビエコロッケ定食です。

ランチでお気軽に楽しめるように、セットの定食にしました。鹿ミンチコロッケ2個・鹿のフォンドヴォートマトソース、自家製ドレッシングのサラダ、ごはん、味噌汁またはスープ、おかず、自家製漬物、フルーツ、以上のセットで¥920(税込み)です。日によっておかず、スープ、フルーツは内容が替わります。

ジビエですが、くせがなく、お子様からご年配の方まで食べやすいようにしてあります。是非一度おためしください。

ご予約、お問い合わせ
カフェレストラン・トミー
営業時間:11:30~14:00 18:00~22:00
毎週水曜日定休日

毎年ご好評を頂いている、当店オリジナルのイチゴドレッシング。2019年春~初夏仕込みバージョンが残り僅かになってきました。今月末から来月初めあたりで完売しそうです。ご希望の方はお早めにお求めください。

手作り生ドレッシングなので、量産ができません。ご注文があってからミキサーで調合するお持ち帰り商品です。FBやメッセンジャーからでもご注文いただけます。

お問い合わせ、ご注文
カフェレストラン・トミー 0895(42)0143

先週末にご用命頂いたオードブル仕出しです。松野産完熟トマトのブルスケッタ、ジビエコロッケ(鹿のフォンドヴォーソース付き)、生ハムサラダ(自家製イチゴドレッシング付き)、アボカドとミックスナッツのマリネ、フルーツ。破竹のちらし寿司。一皿¥2500から¥4000くらいでご予算、ご希望に応じてご注文を承ります。

ご予約、お問合せ
カフェレストラントミー 0895(42)0143

Our Story

2018年冬をもちまして先代より開業46周年を迎えます。お食事、喫茶、宴会、酒類、カラオケボックスとバリエーションが豊富な営業になっております。お薦めは本格イタリアンのパスタ。営業時間は11:30~14:00、18:00~22:00.定休日は毎週水曜日です。団体様のご予約も月に数回ありまして、一般の営業を休んでいる日もありますので、遠方よりお越しのお客様は予めご確認ください。 駐車場は,当店建屋裏に、月極専用駐車場が2台、満車の場合は、JR予土線松丸駅前、森の国ポッポ温泉の駐車場をご利用ください。

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責任者

中宇禰一郎

服装

Casual

名物

Coffee Dinner Drinks Lunch

支払いオプション

Cash

電話番号

住所


松野町松丸227-2
Kitauwa-gun, Ehime
798-2101

営業時間

月曜日 18:00 - 23:00
月曜日 11:00 - 14:00
火曜日 18:00 - 23:00
火曜日 11:00 - 14:00
木曜日 18:00 - 23:00
木曜日 11:00 - 14:00
金曜日 18:00 - 23:00
金曜日 11:00 - 14:00
土曜日 18:00 - 23:00
土曜日 11:00 - 14:00
日曜日 18:00 - 23:00
日曜日 11:00 - 14:00
その他 Kitauwa-gun レストラン (すべて表示)
はっこう屋ゆうよcafe はっこう屋ゆうよcafe
松野町
Kitauwa-gun, 7982106

菓子工房 Kazu 菓子工房 Kazu
松野町松丸88
Kitauwa-gun, 7982101

松野や近辺の旬ものをつかったスイーツを販売してます。 特産の梅を栽培から加工までやってます。 また、オーナー厳選の愛媛県内の6次化商品を販売してます。

フェザン フィレール フェザン フィレール
鬼北町永野市438-1
Kitauwa-gun, 798-1333

農家民宿 ログ 杉の家 農家民宿 ログ 杉の家
鬼北町川上1156
Kitauwa-gun, 798-1312

北宇和郡鬼北町にある、杉と漆喰(しっくい)でできたログハウスです。自家製野菜と山菜・川魚などの料理でおもてなしいたします。

Samcoupe Samcoupe
鬼北町近永657-2
Kitauwa-gun, 798-1344