Lazy Daisy Bakery(レイジーデイジーベーカリー)/イギリス菓子のお店です

Lazy Daisy Bakery(レイジーデイジーベーカリー)/イギリス菓子のお店です

British style bakery.
イギリス菓子のお店です。季節の果物やスパイス、ドライフルーツなどを使い、小さなお店で焼いてます。【最寄駅】御茶ノ水、本郷三丁目、湯島

british style bake shop

明日からはじまる😺ねこまつり at 湯島😺
皆さまのお越しをお待ちしております〜(^o^)/

😺ねこまつり at 湯島😺期間中のスケジュール

LDBの営業日、ねこまつり期間中は変則的になります。ごめんなさい。
普段はお休みの日曜/月曜にオープンする日もございますので、ぜひお立ち寄りくださいね。

ねこまつり期間中のスケジュールです。
◯はOPEN(いずれも12:00-19:00)、
×はCLOSEです。

12 火 ◯
13 水 ◯
14 木 ×
15 金 ◯
16 土 ◯

17 日 ◯
18 月 ◯
19 火 ×
20 水 ×
21 木 ◯
22 金 ◯
23 土 ◯

24 日 ×
25 月 ×
26 火 ×
27 水 ◯
28 木 ◯
29 金 ◯
30 土 ◯

10/1 日 ◯

今日は夏日の予報ですが、湿度はそれほど高くはなさそうです。爽やかに過ごせそうですね。

金曜土曜のお菓子キャロットケーキ焼きました。
おすすめの、ビートルートのチョコレートケーキにオレンジとライムのポピーシードケーキ、ドライフルーツのスパイシーケーキもございますよ〜。

それから、今日のスコーンはドライフィグとキャラウェイシードです。こちらもぜひ!

今日もあれこれ用意して、
ご来店お待ちしております(^-^)

😸ねこまつり at 湯島 9/12スタート!

⭐️CAKE.TOKYOの記事もぜひご覧ください。
https://cake.tokyo/16961

*キャロットケーキ*【金曜と土曜のお菓子】
**carrot cake**
ニンジンたっぷりのしっとり生地に、クルミの食感とサルタナ(ゴールデンレーズン)の自然な甘みがよく合います。クリームチーズを合わせたふんわりバタークリームを載せた、いろんな味と食感が楽しいお菓子です。

*ビートルートのチョコレートケーキ*
**beetroot and chocolate cake**
ロシアの伝統料理ボルシチでおなじみの赤カブ、ビートルートは、女性にうれしい栄養豊富な野菜です。
そんなビートルートをたーっぷり、66%カカオのクーベルチュールチョコレートの生地に焼きこみました。濃厚なのに重くないチョコレートケーキ、ぜひお試しください。

*ヴィクトリアスポンジ*
**Victoria sponge**
ヴィクトリア女王(在位1837-1901)のために作られ、女王のお気に入りになったお菓子。
ほんのりバニラの香る生地に、チェリーブランデーで風味づけしたラズベリーのジャムをサンドしました。

*オレンジとライムのポピーシードケーキ*
**orange, lime and poppyseed cake**
オレンジ果汁とブルーポピーシードを焼きこんだ生地に、オレンジ果汁を煮詰めてつくったシロップをたっぷり染みこませました。ライムのアイシングとオレンジピールをトッピングした、さわやかなお菓子です。

*ドライフルーツのスパイシーケーキ*
**fruit and marzipan cake**
イチジク、カランツ、サルタナなど、いろんなドライフルーツをスパイスと軽く煮て、小さくカットしたマジパンとともに生地に混ぜ込みました。ほのかにブランデーも香ります。
紅茶やコーヒーにも、ワインやリンゴのお酒にも合うおとなのお菓子です。

*バナナケーキ*
**banana cake**
バナナたっぷり甘さ控えめの、LDBでひそかな人気者。生地に混ぜるのはバナナのみ。しっとりやさしいケーキにココアパウダーのトッピング。

*ジンジャーくん*
**ginger biscuit**
ジンジャーをベースに、クローブやナツメグなど数種類のスパイスをブレンドしました。サクッとした軽いビスケットにスパイスがやわらかく香る、小さなお子さまにも人気のビスケットです。

*シナモンちゃん*
**cinnamon biscuit**
シナモンをベースに、アニスやカルダモンなど数種類のスパイスをブレンドしました。こちらもサクッとした軽いビスケットにスパイスがやわらかく香る、小さなお子さまにも人気のビスケットです。

*メルティングモメント*
**melting moment**
「とろける瞬間」という名のビスケット。ニューカッスルのBe-Ro Flour Companyが販促のため1930年代にレシピを出したそうです。
卵黄を使ったやさしい食感の生地に赤いドレンチェリーがかわいいお菓子です。

*オーツビスケット*
**oat biscuit**
オーガニックのジャンボオーツにクランベリーたっぷり。卵不使用の、滋味深い味わいのビスケットです。
13世紀には食べられていたというオーツ麦のお菓子を、よりお菓子らしくアレンジされたとはいえ、現代の日本でも味わえるのは不思議な気がします。

*スコーン*
**scone**
卵を使わない、しっとりスコーンです。
クロテッドクリームとジャムを添えても、そのままでもOK。

空気がひんやりと爽やかで、なんだかうれしいような、夏の暑さが恋しいような、そんな気がします。

瀬戸内のレモンはもう少し先になりますが、大分のカボスを贅沢に使って、カボスのドリズルケーキを焼きました。
表皮のすりおろしを生地に混ぜ、焼いたケーキにカボス果汁をたっぷり染みこませたお菓子です。ぜひ!

ビートルートのチョコレートケーキもご好評いただいてます。
濃厚なのに重くない! そんなお菓子です。
BREW TEAのモロッカンミントとよく合いますよ。

今日もあれこれ用意して、
ご来店お待ちしております(^-^)

😸ねこまつり at 湯島 9/12スタート!

⭐️CAKE.TOKYOの記事もぜひご覧ください。
https://cake.tokyo/16961

*ビートルートのチョコレートケーキ*
**beetroot and chocolate cake**
ロシアの伝統料理ボルシチでおなじみの赤カブ、ビートルートは、女性にうれしい栄養豊富な野菜です。
そんなビートルートをたーっぷり、66%カカオのクーベルチュールチョコレートの生地に焼きこみました。濃厚なのに重くないチョコレートケーキ、ぜひお試しください。

*ヴィクトリアスポンジ*
**Victoria sponge**
ヴィクトリア女王(在位1837-1901)のために作られ、女王のお気に入りになったお菓子。
ほんのりバニラの香る生地に、チェリーブランデーで風味づけしたラズベリーのジャムをサンドしました。

*カボスのドリズルケーキ*
**kabosu drizzle cake**
大分のカボスを贅沢に使いました。
ゼスト(表皮のすりおろし)を生地に混ぜで焼き上げたケーキに、カボス果汁をたっぷり染みこませました。
穏やかな香りと酸味がおいしいお菓子です。

*ネクタリンのアーモンドケーキ*
**nectarine and almond cake**
アーモンドプードルの入った生地に、旬のネクタリンをたっぷり焼きこみました。
しっとりほろほろの香り高い生地に、火が通ったネクタリンがジューシー!

*バナナケーキ*
**banana cake**
バナナたっぷり甘さ控えめの、LDBでひそかな人気者。生地に混ぜるのはバナナのみ。しっとりやさしいケーキにココアパウダーのトッピング。

*ジンジャーくん*
**ginger biscuit**
ジンジャーをベースに、クローブやナツメグなど数種類のスパイスをブレンドしました。サクッとした軽いビスケットにスパイスがやわらかく香る、小さなお子さまにも人気のビスケットです。

*シナモンちゃん*
**cinnamon biscuit**
シナモンをベースに、アニスやカルダモンなど数種類のスパイスをブレンドしました。こちらもサクッとした軽いビスケットにスパイスがやわらかく香る、小さなお子さまにも人気のビスケットです。

*チョコ&ナッツ*
**chocolate and nut biscuit**
55%カカオのクーベルチュールチョコレートをたっぷり使った生地に、ココナツをたっぷりまぶして焼きました。

*メルティングモメント*
**melting moment**
「とろける瞬間」という名のビスケット。ニューカッスルのBe-Ro Flour Companyが販促のため1930年代にレシピを出したそうです。
卵黄を使ったやさしい食感の生地に赤いドレンチェリーがかわいいお菓子です。

*オーツビスケット*
**oat biscuit**
オーガニックのジャンボオーツにクランベリーたっぷり。卵不使用の、滋味深い味わいのビスケットです。
13世紀には食べられていたというオーツ麦のお菓子を、よりお菓子らしくアレンジされたとはいえ、現代の日本でも味わえるのは不思議な気がします。

*スコーン*
**scone**
卵を使わない、しっとりスコーンです。
クロテッドクリームとジャムを添えても、そのままでもOK。

Time Out London

Morning😸
*今月12日、《ねこまつり at 湯島》スタート!

Cats in hats. We repeat: CATS. IN. HATS.

Tottenham Court Road 駅が! こんなに変わるとは!!

【BREW TEA Co.】
9月1日にLDBにやってきた{ブリューティーカンパニー}は、イギリス マンチェスターにあるティーブランド。
普段の暮らしの中で気軽に楽しめるお茶を。そしてお茶を味わう幸福なひと時を大切にというコンセプトのもと「本当においしいティーを届けたい」と、テイスティング、ブレンド、パッキングにティーバッグのバッグ作製まですべて自分たちで行っているそうです。

飲んでみると香りも味もまろやかで、でもしっかりとしていて奥行きがあり、一つひとつ丁寧に作られているのが伝わってきます。
看板商品の「イングリッシュ ブレックファースト」は味が決まるまで3年も費やしたということですし、ティーバッグにはホールリーフをそれぞれに最適な量で詰めてあります。たとえば、イングリッシュブレックファーストは3.75g、アールグレイは3gというように。

そんな{ブリューティーカンパニー}のお茶を、LDBのイギリス菓子とともにぜひお試しください。

*画像手前からご紹介します♪

---《リーフティー/Loose Leaf Tea》----------
お茶を楽しむなら、やっぱりリーフティー。ポットでていねいに淹れたお茶は格別です。
ブリューティーカンパニーのリーフティーはいずれも113g入り。30杯は楽しめるほどたっぷり入っています。

*イングリッシュブレックファースト/English Breakfast*
上品でまろやか。手摘みのホールリーフのみを使用した、インド産アッサムとスリランカ産セイロンの贅沢ブレンドです。
コクがあり、ミルクを加えても風味が残る力強さと、ストレートでもなめらかで渋みを感じさせないバランスのよさが特長です。

*アールグレイ/Earl Grey*
こんなアールグレイがあるなんて!と衝撃を受けたお茶。アールグレイによくあるツンツンとした香りではないのです。
セイロンをベースに、イタリア産のベルガモットオイルで香りづけしたウバ、オレンジピール、キンセンカをブレンドした、華やかな香りのお茶です。濃く淹れて、ぜひミルクティーでお試しください。

---《ティーバッグ/Proper Tea Bags》----------
家でも職場や学校でも手軽に楽しめるティーバッグには、選りすぐりの茶葉が贅沢におさまっています。
ナイロンメッシュの三角バッグには、1杯(240~300ml)のティーをおいしく味わう適量の茶葉が入っています。

*イングリッシュブレックファースト/English Breakfast*

*アールグレイ/Earl Grey*

*チャイ/Chai Tea*
スパイスがしっかり香るのに、ストレートでも楽しめる絶妙なバランス。
アッサムに、カルダモン、ジンジャー、シナモン、クローブ、ブラックペッパーがバランスよくブレンドされた、芳醇な味と香りのお茶です。
もちろん、ミルクと砂糖を加えた正統派のチャイも抜群においしいですよ。

*レモン&ジンジャー/Lemon & Ginger*
仲良しのレモンとジンジャー。そこにアップル、ハイビスカス、ローズヒップなどがブレンドされた、味わい深いお茶です。
軽めに淹れるとジンジャーが軽やかに味わえ、濃く淹れるほどにジンジャーの深みが増してかなりホットに。
冷房で体が冷える季節にも、寒い季節にもおすすめです。

*フルーツパンチ/Fruit Punch*
ハイビスカス、ローズヒップ、リンゴ、ブルーベリー、レモングラス、オレンジピールに、ストロベリーなどの天然香料をブレンドした風味豊かなお茶です。
鮮やかな紅い色の、やわらかな酸味のお茶は、はちみつやゴールデンシロップでほんのり甘みをつけるのもおすすめ。

*モロッカンミント/Moroccan Mint*
手もみでていねいに仕上げた緑茶「ガンパウダー」とペパーミントリーフのみをブレンドした、本場モロッコのミントティーを目指してつくられたお茶です。
すっきり爽やかな味わいは、軽めに淹れてストレートでも、濃く淹れてお砂糖であまーくしてもおいしいですよ。

第五回 ねこまつりツアー at 湯島

docs.google.com

【ねこまつり at 湯島】ねこまつりツアー
毎回大好評の「ねこまつりツアー」は、24日(日)のお申し込み受付中(16日は完売)です。
散策が楽しい湯島の街の「ねこ三昧」。お申し込みお待ちしております!

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSczpeeHtVlPdq2e9oE40wQEEmwdnghZg22Cd7L6HEX1k6AXpQ/viewform

docs.google.com 猫を通してお客様にも楽しんでもらいながら、猫も人も幸せになれることをと立ち上がったねこまつりツアー at 湯島。 好評につき、第五回の開催となりました! 実は好評過ぎて、満席になって待ち時間ができてしまったり、 猫のようなマイペースなお店が多くて、休みがマチマチで1日で全店舗まわれなかったりします。 そこで!! 某テーマパークのファストパスのように、 待ち時間なしで店舗をまわることができる、ねこまつりの魅力がぎゅぎゅっとつまった 「ねこまつりツアー」を企画いたしました!

ねこまつり企画「ねこのワイン会」

docs.google.com

【ねこまつり at 湯島】ねこのワイン会
ワインもおつまみも猫づくし! 保護猫のためのチャリティ─付きの「ねこのワイン会」を、9月17日(日)18時から開催します。
ねこ好きさんもワイン好きさんも、みんなで楽しみましょう♪

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc_K96HAcd8pImQlKtECJk1y4sWZBMxsWgl5lA0OElthjLnhg/viewform

docs.google.com 集まれ! 猫好き!ワイン好き! 10種類ほどの猫ラベルのワインを並べて、ワインに合う猫好きならテンション上がっちゃうおつまみをつまむ ねこづくし NIGHT☆ もちろん保護猫のためのチャリティ─付きです♪

(=^_^=)ねこまつり at 湯島(=^_^=)
いよいよ今月12日から【ねこまつり】が始まります。
スタンプラリーやねこまつりツアー、ねこのワイン会にミニセミナーなど楽しい企画がたくさん!
LDBも、ねこまつり限定のお菓子を用意しますよ~。

Telephone

Address


湯島2-5-17-1F
Bunkyo-ku, Tokyo
113-0034

Opening Hours

Wednesday 12:00 - 19:00
Thursday 12:00 - 19:00
Friday 12:00 - 19:00
Saturday 12:00 - 19:00
Other Bunkyo-ku restaurants (show all)
御菓子処 扇屋 御菓子処 扇屋
本郷5-26-5
Bunkyo-ku, 113-0033

本郷東大赤門前 御菓子処 扇屋 和菓子製造販売 

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The Japanese Baseball Hall of Fame and Museum is a museum which includes a library, reference rooms and Japanese Baseball Hall of Fame.It first opened in 1959 next door to Korakuen...

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The University of Tokyo, abbreviated as Todai or UTokyo, is a public research university located in Bunkyo, Tokyo, often cited as the most prestigious university in Japan.The unive...

Raw Wednesday Raw Wednesday
西片2-18-17
Bunkyo-ku

毎週、火曜日から土曜日限定のローフードカフェ。 Raw Food Cafe open every Tuesday to Saturday.

照隅 Terusumi 照隅 Terusumi
根津1-1-21
Bunkyo-ku, 113-0031

比内地鶏のやきとりをコース料理でご用意しております。 コースは2500円、3500円 21時以降はアラカルトメニューのみのご対応もいたします。

茗荷谷駅 茗荷谷駅
小日向4-7-10
Bunkyo-ku, 112-0006

PetKing PetKing
大塚6-15-12
Bunkyo-ku, 112-0012

ペッシェ - pesce ペッシェ - pesce
小石川5丁目40−1
Bunkyo-ku, 1120002

http://www.pesce-koishikawa.com/

Okinawa Restaurant Gosamaru Okinawa Restaurant Gosamaru
水道1-5-16
Bunkyo-ku, 112-0005

本格沖縄郷土料理、沖縄そば、チャンプルー、珍味、泡盛各種、地域密着営業中。

湯島ワンズラクレット  チーズと野菜とワインの店 湯島ワンズラクレット  チーズと野菜とワインの店
湯島3-36-10 永山ビル1F
Bunkyo-ku, 113-0034

ランチは2号店「湯島天神横ラクレットグリル」で営業(湯島駅徒歩2分) 東京都文京区湯島3-28-16 03-3839-0011