HANOI & HANOI ハノイハノイ

HANOI & HANOI ハノイハノイ

北千住の小さなベトナム料理店です。ベトナム雑貨もあります。火曜日定休。ランチセットは14時まで。営業時間は平日11時から21時(15時〜18時閉店)日祝日11時半から20時まで通し営業。

足立区北千住のベトナムカフェです。火曜・水曜定休。12:00から22:00 まで営業です。ラストオーダーは21:00です。

ゴールデンウィークも残すところ明日一日。
連休中はありがたいことに例年よりたくさんのお客さまにご来店いただきました。意外に東京もひとが残ってたような気がします。明日も通常通りいつものベトナム料理でお待ちしております!

今日からのベトナム定食は、豚肉と高菜の漬物の炒め物、焼きなすのそぼろがけ、ゴーヤーの卵とじトマトソースに鶏フォーとごはん。高菜漬けはベトナム版、味はさほど変わりませんが酸味と甘みの発酵バランスがたまらん一品です。焼きなすのそぼろがけは新鮮ネギ油で香味が効いてます。ベトナム定食のお弁当もあります。#ベトナム定食 #ベトナム料理 #ハノイハノイ #コムビンザン

明日は定休日です。ゴールデンウィークですが定休日のためお休みです。
水曜日より通常営業しています。よろしくです。
写真はフエのシジミ島と呼ばれる橋を渡った出島のような美しいシジミの島、
コン島の道端でのチェーという甘いおやつの屋台。
スプーンをもらったり帰りは小学生の可愛いボクが手を引いて帰り道案内してくれたり、おいしいコムヘン(シジミぶっかけごはん)食べ歩いたりコムヘン屋さんがバイクの後ろに乗せてくれてシジミ採りを見に行ったり。ベトナムで一番好きな場所かも。

角煮が売り切れましたのて、今日からのベトナム定食です。
イワシのピリ辛フライトマトソースがけ、牛すじベトナム煮込みにたけのこと四角豆のゴーイ。
ごはんの上に高菜漬け(ベトナム版なので少し甘め)に小さいフォー付き。夜も単品でお出しします。ランチはサラダ、生春巻き、ベトナムコーヒーとデザート付きです。
お弁当にもつめますよー。

#ベトナム定食 #たけのこ #四角豆 #ベトナム料理 #ベトナム定食 #ハノイハノイ

たけのこの里、大多喜で朝採れゲットした立派なたけのこ。先日いすみのベトナム料理in星空スペースでお出しした「たけのことルッコラのゴイ」がとても美味しかったのでお店でも。スライスして鶏肉としっかり味のゴイ(ベトナム和え物サラダ)にします。土日のベトナム定食でもお出しします〜。#いすみベトナム料理の会 #星空スペース #大多喜 #たけのこ #ベトナム料理 #goi #ハノイハノイ

[04/24/19]   いすみの星空スペースにて出張ベトナム料理を作ってきました!//星空ベトナムナナイト開催! hoshizora-space.koto.blue/?p=7226

note.mu

「ないもの」はつくればいいんじゃない?|三星千絵|房総いすみでローカルに暮らし働く。|note

いすみに行き始めたのは友人がきっかけだけど食材と立ち寄ったシェアハウスの風景に惹かれ通い始めました。いすみにベトナム料理屋さんがなかったので「いつかこの街に住む人たちにこの恵まれた食材でベトナム料理を作りたいなあ」と思って。こんなに早く機会に恵まれ幸せです。//「ないもの」はつくればいいんじゃない?|三星千絵。|note(ノート) https://note.mu/starlet_isumi/n/n85a6c7af5c34

note.mu 先日、星空スペースでベトナム料理を味わう会「ベトナムナイト」を開催しました。 ご縁あって、東京・北千住で10年続くベトナム料理屋「ハノイハノイ」の店主と知りあったことが今回の企画のはじまり。 いすみ市近郊.....

ゴーデンウィークの営業時間のお知らせ。

火曜日定休日の(4/30はお休み)
通常通りの営業です。
ランチもご予約できますのでよろしくお願いいたします。
ハノイハノイ
#バインミー #banhmi
#ベトナム料理 #ゴールデンウィーク

‪朝霧高原放牧豚のひき肉を入手いたしました。粗挽きで見るからにおいしそうです。脂の量も希望を言えるそう。これはいい!ちょっと色々試してみますー。
バラ肉も持参いただきましたので角煮も復活ですね。‬
ベトナム料理は豚肉のオンパレードなのでお客さまにも楽しんでいただけそうです。#朝霧高原放牧豚 #放牧豚 #ベトナム料理 #豚肉料理

始まりました!
ブンティットヌン。

ブンという名前の米の細麺は南部ではフォーよりメジャーな麺、ティットは肉、ヌンは焼くという意味で甘酸っぱいタレをかけてたくさんの野菜とハーブ、唐辛子やなますと混ぜて食べるベトナムの焼肉のせ冷麺(といっても常温)。
しっかり下味のついた香ばしい豚肉の脂の甘みと甘酸っぱいタレが驚きのマッチングです。ほんとオススメ。#bunthitnuong #ブンティットヌン #ベトナム料理 #ハノイハノイ

‪朝霧高原の放牧豚の素晴らしいお肉のサンプルを送っていただいたので久方ぶりの角煮です。しのぶちゃんを思い出しながら…オープンの頃は毎日作ってたなあ。‬

#豚の角煮 #thitkho #ベトナム料理 #ハノイハノイ

google.co.jp

カップヌードルミュージアム 横浜 - Google 検索

まんぷく最終回でした。

「人類は麺類」安藤百福
横浜カップヌードルミュージアムでは世界中を旅した百福さんの記録と各地の麺が一堂に会するフードコートがあります。タイ、ベトナム、マレーシアなど食べ比べ。そちらのフロアの雑貨、テーブル、椅子など装飾を全てベトナムにて調達させていただきました。内装も楽しいですぜひぜひ一度お運びください。#まんぷく #カップヌードル #横浜 #ハノイハノイ

https://g.co/kgs/hRBLrK

google.co.jp カップヌードルとその発明者を紹介するミュージアム

先日、毎週火曜にえっちらと通っているいすみでお世話になってるシェアハウスの住人さんとそのお仲間さんからお声がけいただきシェアハウスにてベトナム料理を作らせていただきました。(写真もいただきもの

いすみにはベトナム料理屋さんがなく「ベトナム料理食べたことないなあ」ていう方もちらほらいらして、つるちゃんと2人で初めての試みでしたが夢中でサーブ、皆さん美味しい!と喜んでいただけてホッとしました。
ベトナム料理ってやっぱりおいしんだなあって。
次も予約します!と言っていただいたりで早速シェアハウスのオーナーさんより次回の提案いただきました。

次回は同じく運営されてる「星空スペース」にて4/23の火曜7時よりの予定です。
詳細は後ほどお知らせします。
お近くの方、遠方の方、里山の素晴らしい古民家のスペースでいすみの採れたての野菜、お肉、お魚をベトナム料理でお楽しみいただければと思いますー。

[03/18/19]   3/18本日、夜の営業お休みさせていただきます。ご来店予定のお客さまには本当に申し訳ありません。またのご来店心よりお待ちしております。
明日は定休日、水曜日より通常通り営業しています!

菜の花とあみえびのヌクマム炒め、シンプルだけど旨味と苦味あふれる春の味です。ルッコラと牛肉のサラダ仕立てとあわせて定食でお出しします。パスタにしてもおいしそお。

#ハノイハノイ #ベトナム定食 #北千住ランチ #ベトナム料理

牛肉フォーのランチセットです。プラス小さなバインフラン(ベトナムプリン)も付きます。明日もよろしくです。#ハノイハノイ #フォー #pho #phobo

‪今日のベトナム定食。‬
‪イワシピリ辛煮付け、ベトナムハム(自家製マヨ)紅苔菜(こうたいさい)のヌクマム炒め、なます、鶏のフォー、生春巻き。ランチはゴイとベトナムコーヒー付き。

※定食は夜もやってます。

#ハノイハノイ #ベトナム料理 #ベトナム定食 #北千住

ずいぶんと久しぶりに午後から畑へ。ギリギリ間に合った大根とカブに菜の花化してる茎ブロッコリー、奥はすくすくニンニクほったらかしの雑草のようなパクチーとほうれん草とルッコラ、雨が少なかったからか味は濃い。土を起こしてたんだけどあっという間に挫折、体力ないなあ。なんとか苺にマルチをかけて終了。 #ハノイハノイ #パクチー #ハノイハノイの農園 #有機無農薬野菜

ベトナムの魚料理2種。

揚げ魚のライスペーパー巻き。
今日は太ったイワシを丸ごと揚げてほうれん草おねぎにブン(細米麺)ハーブと一緒にライスペーパーに巻いてタレにつけて食べます。魚に下味がついているのでそのままでも美味しい。

貝のレモングラス蒸し(残りの汁はバケットにつけて)今日はホンビノスで。
どちらも今日からお出ししています。
今日はお一人お料理2500円おまかせコースでお出ししたのを撮りました。
コースはほかに生春巻き、揚げ春巻き、バインセオとゴイにカインチュアなどの定番にベトナムビフテキ他。バインフランもー。
ご予算に合わせて好きなプラン立てますのでいつでもご予約くださいませ。

#ベトナム料理 #ベトナム魚料理 #貝料理 #ハノイハノイ #ベトナムコース

今朝はお店の裏のお稲荷さんの二の午でした。一年早かね。毎年楽しみなおさがりのおいしい炊きたてお赤飯をいただいています。
先日のモヤさまも北千住のここに居を構え商いさせてもらってるからこそ。ありがたいありがたい。どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

モヤさま北千住特集本日放送されました〜。ドロドロとても楽しい撮影で、さまぁ〜ずさま皆々様見つけていただき感謝感謝です。
またぜひぜひお待ちしていますー!

あんなに緊張してたのにあまりに素でびっくり。本物の「ベトナム水上人形劇」は美しい音楽と伝統の踊りを水上で融合させた素晴らしい人形劇です。ベトナム行かれた際にはぜひ。

tv-tokyo.co.jp

モヤモヤさまぁ~ず2:テレビ東京

次週、2/10北千住特集にハノイハノイもちらりと。楽しみです〜ぜひご覧くださいませませ//モヤモヤさまぁ~ず2:テレビ東京 公式サイト https://www.tv-tokyo.co.jp/samaazu2/smp/next.html

tv-tokyo.co.jp 普段は決して行かないようなモヤモヤした地域を街歩きの達人さまぁ~ずがスッキリ晴らす!「何もない街で何かを見つける」全く新しい形の街歩きバラエティー“モヤモヤさまぁ~ず2”公式サイト!

牛肉しゃぶしゃぶスペシャルフォー。

ぐるっと混ぜて熱々のスープで牛肉の赤いところを白くしてから召し上がっていただきます。牛すね、牛スジ肉の煮込みも入ってるスペシャル版、以前テレビ放送の際に某スターの方のご要望でお作りしたのをきっかけにメニュー入りした思い出の品です。

#ハノイハノイ #pho #牛肉のフォー #フォーボー #ディーンフジオカ

‪ベトナムのサンドイッチ、バインミーのテイクアウトメニューを作りました。まだまだ寒いですが来週あたりからハノイハノイで再開します。お電話いただくとスムーズ、ランチミーティング、ランチタイムなどで5本以上ご入り用の近隣の方はお届けしています。終日、売り切れまで販売しています!よろしくです。‬
#banhmi #banhmi #バインミー #北千住ランチ #ベトナム料理

[01/17/19]   【お知らせ】
本日、撮影のため3時半から6時までクローズさせていただきます。

ご来店予定のお客さまにはご迷惑をおかけしますがなにとぞよろしくお願いいたしますです。

[12/30/18]   ‪年末31日売り切れまで営業いたします。ハーブほか品切れになるものもありますので何卒ご了承くださいませ。

新年は5日11時30分より通常通り営業いたします。‬
‪今年もたくさんのお客様にご来店いただき心よりお礼申し上げます。‬

皆さま良いお年をお迎えください。

ハノイハノイ

お得意さま第二回戦目の忘年会はトムヤム鍋のコースで。
たくさんの海鮮とお肉に野菜、シメはタイラーメン(写真は3人前)

リクエストの鳥のレモングラス土鍋炊き込みご飯をおつけして揚げ春巻き、生春巻きとバインフランのデザート🍮。お鍋のコースはアラカルト込み3000円です。3名さまよりお受けしています。
ほかにフォー鍋、マム鍋、丸鶏のバジル鍋など。
ベトナムでもトムヤム鍋は若者から人気になり今はもうベーシックになってるようです。

#ハノイハノイ #トムヤム鍋 #忘年会 #新年会

今夜もみなさんありがとうございました。年末は31日売り切れまで営業する予定です。
今年もあとわずか明日は最低気温1度、がんばろう。

#ハノイハノイ #ベトナム料理 #北千住

[11/30/18]   [お知らせ]
12/14(金 )と17(月)のランチはお休みさせていただきます。
夜は通常通り営業しております、よろしくです。

今日からの定食は、蓮根とスペアリブのスープ煮オクラ四角豆添え、ツルムラサキと海老のヌクマム炒め、大根甘酢漬けに紅あずまのおこわとブンボーフエ(小)です。ブンボーフエは細い米麺で辛い汁麺柔らかく煮込んだ牛スジにくスネ肉たっぷり。ぜし。#ベトナム料理 #ベトナム定食 #bunbohue #いすみ野菜

畑で採れた自家製レモングラスティー始めます。
三煎くらいは充分、香りも変わらず抽出できますのでさし湯はお気軽にお申し付けくださいませな。

#レモングラス #レモングラスティー #有機無農薬ハーブティー
レモングラスティーの茶葉の販売もしています。

petrel.jp

Petrel(ペトレル)- したいが見つかる、流行先取りメディア

ハノイハノイ、ご紹介いただいていますー。//今日のトレンドは「」!チェックするならペトレルで! https://petrel.jp/article/b1a71926bd8311e8a9640ac65f1d32d8 #ペトレル

petrel.jp Petrel(ペトレル)で最新のトレンドをキャッチ!Instagram(インスタグラム)上でいま話題のトピックが盛りだくさん。リアルタイムで更新されるから流行の先取りも可能です!インスタ映えするスイーツから素敵なスポット...

今日のベトナムおこわは、緑豆と紅あずまです。さつまいものおこわは食欲をそそりますねー。おこわ作りにも少し慣れてきて味も落ち着いてきましたー。持ち帰りは150グラム200円です。
#ベトナム定食 #ベトナムおこわ #ベトナム料理 #おこわ

今日、明日の定食は蓮の実と緑豆のおこわ、茹でおくらの腐乳ソース、さんまの甘辛煮中部風と秋茄子と豚バラの味噌炒めに鶏のフォー(小さめ)
緑豆はむいた緑豆、黄色くて香ばしくベトナムではココナッツミルクで炊いた甘いおこわはおやつがわりです。(今回のはお水で炊いたおこわです) #ベトナムおこわ #ベトナム料理 #ベトナム定食
おこわは持ち帰りも売ってます。

今日のベトナム定食のおかずのひとつ、イカと高菜漬けの炒め物。匂いだけでごはんがススムくんです。
#ベトナム料理#ベトナム定食#コムビンザン

夜のおススメでもお出しします。

定食は 高菜漬けとイカ、空芯菜の腐乳炒めとネギとエビのオムレツの3品にブンガーです。
ランチは生春巻きとサラダにデザートとお飲み物付き

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中根綾子

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水曜日 11:30 - 21:00
木曜日 11:30 - 21:00
金曜日 11:30 - 21:00
土曜日 11:30 - 21:00
日曜日 11:30 - 20:00
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