Traiteur Ackermann

Traiteur Boucher Charcutier à Colmar et Munster - Alsace - France. Plats du jour : http://shakr.me/gvmm

Traiteur Boucher Charcutier à Colmar et Munster - Alsace - France. Plats du jour : http://shakr.me/gvmm

Découvrez nos suggestions de Pâques 2019
Colmar : 03 89 80 71 97
Munster : 03 89 77 31 72

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❤️ ❤️ Saint Valentin - Nos suggestions ❤️ ❤️

Disponible dans nos magasins de Colmar et Munster les 14 et 15 février 2019.

Nouvel An Chinois 🎊🏮
Nos suggestions - du 5 au 8 février 2019.

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Traiteur Ackermann

♨♨ RÉSERVEZ LES GALETTES GOURMANDES ♨♨

☆ LA GALETTE NORMANDE ☆
Farce fine au boudin blanc, filet de caille fermière et pommes caramélisées - 25€/kg

☆ LA GALETTE TGV ☆
Pâte feuilletée aux épices de pain d'épices, suprême de chapon mariné au porto blanc, foie gras et morilles confites - 28€/kg

☆ LA GALETTE GINGER ☆
Gambas flambées et gingembre confit - 28€/kg

☆ LA GALETTE TRADITION ☆
Viande de porc et de veau finement hachée & marinée au vin blanc - 21€/kg

COLMAR ► 12 Avenue de la Liberté ☎ 03 89 80 71 97
MUNSTER ► 24 Grand'Rue ☎ 03 89 77 31 72

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�Notre carte de Noël 2018 et Nouvel An 2019 est disponible �
Découvrez toutes nos créations pour vos fêtes de fin d'année !

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.2352787018125755&type=1&l=b0ca97ca9c

Colmar : 03 89 80 71 97
Munster : 03 89 77 31 72

🎄Notre carte de Noël 2018 et Nouvel An 2019  est disponible 🎄
Découvrez toutes nos créations pour vos fêtes de fin d'année !
Colmar : 03 89 80 71 97
Munster : 03 89 77 31 72

🎄Notre carte de Noël 2018 et Nouvel An 2019 est disponible 🎄
Découvrez toutes nos créations pour vos fêtes de fin d'année !
Colmar : 03 89 80 71 97
Munster : 03 89 77 31 72

Traiteur Ackermann

Prestation à Paris aujourd’hui 🥂

🥩Côte de Boeuf Maturation 35 Jours
Pour un Mariage de 120 personnes.

traiteur-ackermann.com

a obtenu 10/10 pour la prestation «Mariage au Château de Thanvillé et Brunch»

traiteur-ackermann.com Excellente prestation. Organisation, autonomie, professionnalisme, personnel agréable, service impeccable Je recommande sur tout point. Si c’était à refaire on ne voudrait rien changer. Encore merci

traiteur-ackermann.com

a obtenu 10/10 pour la prestation « Mariage Château Thanvillé Côte de Bœuf Maturée sur Brasero en Animation»

traiteur-ackermann.com Mr Ackermann et son équipe ont fait l'unanimité à tout point de vue! A nos côtés pour l'organisat° de l'apéritif et du diner de notre mariage, tout le monde sans except° a apprécié la qualité des mets servis mais aussi l'efficacité, la gentillesse de toute l'équipe! C'est un sans faute,...

Mariage au château de Thanvillé

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La carte de Pâques complète est disponible ici -> http://www.traiteur-ackermann.pro/paques_2018.pdf

🐰 LE MENU DE PÂQUES 🐰

25€ / personne

ENTRÉES

Pâté en croûte “Lotte & Gambas”
Mayonnaise au Cumbava & son mesclun

Ou

Mille feuille de foie gras de canard “maison” et magret fumé
Chutney mirabelles

PLATS

Quasi de veau à basse température
Risotto aux asperges vertes, concassé de tomates
Jus réduit

Ou

Souris d’agneau confite au thym
Knépflés aux échalotes confites
Tian de légumes

Option dessert “Patisserie GILG” 4,20€ / pers.
Le Fraisier, Génoise moelleuse
Créme de vanille et fraises

Traiteur Ackermann

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traiteur-ackermann.com

a obtenu 10/10 pour la prestation «Cocktail et repas de Mariage + Brunch à Kientzheim»

traiteur-ackermann.com Allez-y les yeux fermés ! Thibaut et son équipe ont parfaitement répondu à nos attentes ! Tous nos convives nous répètent à quel point ils ont bien mangé, à quel point c'etait raffiné ! Le service au top ! 10/10 pour la quantité des prestations ! Ils ont très largement contribué à la r...

traiteur-ackermann.com

a obtenu 10/10 pour la prestation «Cocktail et Animation Jambon d'York Flambé au Cognac,Gratin Dauphinois à Wihr»

traiteur-ackermann.com La prestation était parfaite de même que l’organisation.. Les invités ont apprécié le repas et se sont servis à plusieurs reprises .... Je n'ai eu que des éloges concernant le dîner et sur le professionnalisme de Monsieur Ackermann. Je recommande vivement ce traiteur très sympathique par ...

(Sur commande le mercredi 14 février de 15h00 à 19h00)

❤️ Menu de la Saint Valentin 2018 ❤️
30€/pers

Foie Gras de Canard « Maison » et son Chutney Kumquat-Passion
Petites Brioches

Ou

Tarte Fine aux Noix de Saint Jacques et sa Compotée d’Endives
Emulsion Corail

**********

Filet de St-Pierre Rôti
Orges Perlé et petits Légumes
Réduction Safranée

Ou

Le Suprême de Poularde aux Morilles
Purée de Vitelottes et Légumes des Amoureux Glacés
Jus Crémé

*********
Tiramisu Framboise et Litchie
Biscuit Rose
Petit Cœur en Chocolat

Les Tartines Gourmandes pour 2 pers 12€00
---------------------------------------------
Blinis & Houmous à l’Huile Olive
Jambon Ibérique
Rillette de Cabillaud & Baies Roses
Filet de Poulet Fumé & Beurre de Gingembre
Saumon Façon « Gravelax » -Mascarpone Citron vert
Tomate Confite & Mozzarella

(Sur commande le mercredi 14 février de 15h00 à 19h00)

❤️ Menu de la Saint Valentin 2018 ❤️
30€/pers

Foie Gras de Canard « Maison » et son Chutney Kumquat-Passion
Petites Brioches

Ou

Tarte Fine aux Noix de Saint Jacques et sa Compotée d’Endives
Emulsion Corail

**********

Filet de St-Pierre Rôti
Orges Perlé et petits Légumes
Réduction Safranée

Ou

Le Suprême de Poularde aux Morilles
Purée de Vitelottes et Légumes des Amoureux Glacés
Jus Crémé

*********
Tiramisu Framboise et Litchie
Biscuit Rose
Petit Cœur en Chocolat

Les Tartines Gourmandes pour 2 pers 12€00
---------------------------------------------
Blinis & Houmous à l’Huile Olive
Jambon Ibérique
Rillette de Cabillaud & Baies Roses
Filet de Poulet Fumé & Beurre de Gingembre
Saumon Façon « Gravelax » -Mascarpone Citron vert
Tomate Confite & Mozzarella

(Sur commande le mercredi 14 février de 15h00 à 19h00)

❤️ Menu de la Saint Valentin 2018 ❤️
30€/pers

Foie Gras de Canard « Maison » et son Chutney Kumquat-Passion
Petites Brioches

Ou

Tarte Fine aux Noix de Saint Jacques et sa Compotée d’Endives
Emulsion Corail

**********

Filet de St-Pierre Rôti
Orges Perlé et petits Légumes
Réduction Safranée

Ou

Le Suprême de Poularde aux Morilles
Purée de Vitelottes et Légumes des Amoureux Glacés
Jus Crémé

*********
Tiramisu Framboise et Litchie
Biscuit Rose
Petit Cœur en Chocolat

Les Tartines Gourmandes pour 2 pers 12€00
---------------------------------------------
Blinis & Houmous à l’Huile Olive
Jambon Ibérique
Rillette de Cabillaud & Baies Roses
Filet de Poulet Fumé & Beurre de Gingembre
Saumon Façon « Gravelax » -Mascarpone Citron vert
Tomate Confite & Mozzarella

Toute l'équipe vous souhaite de passer une très belle fête de Noël !

🎄La carte des fêtes Ackermann 2017 / 2018 est disponible 🎄 Découvrez toutes nos créations pour vos fêtes de fin d'année 🎄 Vous pouvez la consulter ou la télécharger ici : http://www.traiteur-ackermann.pro/CARTE_NOEL_ACKERMANN.pdf

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‼️ POUR HALLOWEEN ‼️ TRAITEUR ACKERMANN VOUS PROPOSE ‼️
▶️ PUMPKIN SAUCISSE ➭ Saucisse fumée de porc & de boeuf - brunoise de potiron.
▶️ TOURTE D'HALLOWEEN ➭ Blanc de poulet mariné au porto blanc & julienne de potiron.
▶️ GALETTE D'HALLOWEEN ➭ Pomme de terre & Potiron.
COLMAR - 12 Avenue de la liberté - 0389807197
MUNSTER - 24 Grand Rue - 0389773172

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Prestation Braséro "Ofyr " par Traiteur Ackermann :

Côte de Bœuf Maturée, Filet de Caille Mariné , Pluma Ibérique, Tagliatelles de Légumes Marinés , Risotto aux Cèpes 😉

Que du bonheur !!

En vue de son développement le Traiteur Ackermann recrute

[Offre d'emploi] Recherche un(e) Commis de cuisine

-Débutant accepté (cap cuisine souhaité)
-Lieu de travail : Colmar
-Horaires de travail : lundi au vendredi de 7h30 à 15h00 + (1 samedi sur 2)
-Rémunération selon profil et expérience.
-Poste à pourvoir immédiatement.

Nous contacter en message privé sur notre page Facebook ou en déposant votre CV directement dans notre magasin de Colmar.

ackermann.plus-que-pro.fr

J'ai obtenu 9.4/10 en note générale de satisfaction

ackermann.plus-que-pro.fr Plus que PRO atteste que l’entreprise Ackermann traiteur (Traiteur) est membre du réseau des Meilleures Entreprises de France et respecte la charte qualité contrôlée depuis le 08/03/2017. Retrouvez les 138 avis clients de cette entreprise

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MENU DE PÂQUES - 25€/pers

Entrée
-------
« Gravelax » de saumon mariné et son mascarpone au citron vert
Julienne de céleri et pomme verte

Ou

Mille-feuille de foie gras de canard « maison » et magret fumé
Chutney mirabelles

Plats
-----
Carré d’agneau « le Baronet » rôti en croûte d’herbes Sur un roesti de pomme de terre
Fricassé d’asperges vertes et tomates cerises confites
Jus Réduit

Ou

Mijoté de poularde fermière aux morillesKnépflés aux herbes et échalotes confites
Fricassé d’asperges vertes et tomate cerises confites

Option dessert « Patisserie GILG » + 3€80/pers
----------------
Le Fraisier
Génoise moelleuse
Crème mousseline vanille et fraises
Nous vous proposons également :

LES APÉRITIFS :
---------------
⚫️ Pain surprise long aux noix 8pers 35€/pièce
Assortiment de 4 variétés de miniPâtés en croûte (sur plateau) 23€/kg
⚫️ Assortiment de cuillères et verrinesgourmandes 18 pièces 26€/pièce
⚫️ Panaché de tartines gourmandes 12 pièces 12€/pièce
⚫️ La CHARCUT’BOX de 6 à 8 personnes 36€/pièce
(légumes à croquer, fromages et charcuteries fines « maison »
LES ENTRÉES :
⚫️ Foie gras de canard « maison » 14€/100gr
⚫️ Terrine aux asperges vertes et filet de canard 23€/kg
⚫️ Filet de canard fumé 5,80€/100gr
⚫️ Mignon de porc fumé 3,90€/100gr
⚫️ Saumon fumé « maison » 5,50€/100gr
⚫️ Gravelax de saumon mariné et son mascarponeau citron vert 4€50/100gr
⚫️ Coquille darne de saumon 5€50/pièce
LES SPÉCIALITÉS EN CROÛTES :
⚫️ Tourte TGV 25€/kg( tourte gourmande à la volaille et morilles confites aux pépites de foie gras)
⚫️ Tourte aux saumon 18€/kg
⚫️ Jambon en croûte 18€/kg
⚫️ Tourte de la Vallée 15€/kg

LES VIANDES :
---------------
Les viandes proposées sont d’une qualité exceptionnellecertifiées « Label Rouge ».
L’agneau du Limousin « le Baronet ».
En couronne, gigot, épaule laissez vous conseiller par Thibaut et Gilbert pour réaliser votre plat de fête.
Le bœuf « CHAROLAIS DU BOURBONNAIS »
Les Viandes de Bœuf Maturée de 20 à 90 Jours
⚫️ Fondue chinoise 8€/pers
Bœuf ou biche présenté sur plat
⚫️ Pierrade 9€/pers
De 2 à 10 variétés de viandes présentées sur plat
(bœuf, veau, pluma ibérique, lard fumé, poulet,
porc, canard, caille, gibier, agneau)
LES PLATS CUISINÉS :
⚫️ Filet de sandre sur un lit de choucroute rouge crème de saumon fumé, pomme de terre rôties 11€/pers
⚫️ Tajine d’agneau abricots et amandessemoule printanière 11€/pers
⚫️ L’OFFRE DE PÂQUES : Bouchée à la reine au ris de veau et sa croûte 9€50/pers
En garniture, nous vous proposons : spätzle maison, gratin dauphinois, flan d’asperges, légumes printaniers....

MENU DE PÂQUES - 25€/pers

Entrée

« Gravelax » de saumon mariné et son mascarpone au citron vert
Julienne de céleri et pomme verte

Ou

Mille-feuille de foie gras de canard « maison » et magret fumé
Chutney mirabelles

Plats

Carré d’agneau « le Baronet » rôti en croûte d’herbes Sur un roesti de pomme de terre
Fricassé d’asperges vertes et tomates cerises confites
Jus Réduit

Ou

Mijoté de poularde fermière aux morillesKnépflés aux herbes et échalotes confites
Fricassé d’asperges vertes et tomate cerises confites

Option dessert « Patisserie GILG » + 3€80/pers
Le Fraisier
Génoise moelleuse
Crème mousseline vanille et fraises

Nous vous proposons également :

LES APÉRITIFS :

⚫️ Pain surprise long aux noix 8pers 35€/pièce
Assortiment de 4 variétés de miniPâtés en croûte (sur plateau) 23€/kg
⚫️ Assortiment de cuillères et verrinesgourmandes 18 pièces 26€/pièce
⚫️ Panaché de tartines gourmandes 12 pièces 12€/pièce
⚫️ La CHARCUT’BOX de 6 à 8 personnes 36€/pièce
(légumes à croquer, fromages et charcuteries fines « maison »

LES ENTRÉES :

⚫️ Foie gras de canard « maison » 14€/100gr
⚫️ Terrine aux asperges vertes et filet de canard 23€/kg
⚫️ Filet de canard fumé 5,80€/100gr
⚫️ Mignon de porc fumé 3,90€/100gr
⚫️ Saumon fumé « maison » 5,50€/100gr
⚫️ Gravelax de saumon mariné et son mascarponeau citron vert 4€50/100gr
⚫️ Coquille darne de saumon 5€50/pièce

LES SPÉCIALITÉS EN CROÛTES :

⚫️ Tourte TGV 25€/kg( tourte gourmande à la volaille et morilles confites aux pépites de foie gras)
⚫️ Tourte aux saumon 18€/kg
⚫️ Jambon en croûte 18€/kg
⚫️ Tourte de la Vallée 15€/kg

LES VIANDES :

Les viandes proposées sont d’une qualité exceptionnellecertifiées « Label Rouge ».

L’agneau du Limousin « le Baronet ».
En couronne, gigot, épaule laissez vous conseiller par Thibaut et Gilbert pour réaliser votre plat de fête.
Le bœuf « CHAROLAIS DU BOURBONNAIS »

Les Viandes de Bœuf Maturée de 20 à 90 Jours

⚫️ Fondue chinoise 8€/pers
Bœuf ou biche présenté sur plat

⚫️ Pierrade 9€/pers
De 2 à 10 variétés de viandes présentées sur plat
(bœuf, veau, pluma ibérique, lard fumé, poulet,
porc, canard, caille, gibier, agneau)

LES PLATS CUISINÉS :

⚫️ Filet de sandre sur un lit de choucroute rouge crème de saumon fumé, pomme de terre rôties 11€/pers
⚫️ Tajine d’agneau abricots et amandessemoule printanière 11€/pers
⚫️ L’OFFRE DE PÂQUES : Bouchée à la reine au ris de veau et sa croûte 9€50/pers
En garniture, nous vous proposons : spätzle maison, gratin dauphinois, flan d’asperges, légumes printaniers....

MENU DE PÂQUES - 25€/pers

Entrée

« Gravelax » de saumon mariné et son mascarpone au citron vert
Julienne de céleri et pomme verte

Ou

Mille-feuille de foie gras de canard « maison » et magret fumé
Chutney mirabelles
Plats
Carré d’agneau « le Baronet » rôti en croûte d’herbes Sur un roesti de pomme de terre
Fricassé d’asperges vertes et tomates cerises confites
Jus Réduit

Ou

Mijoté de poularde fermière aux morillesKnépflés aux herbes et échalotes confites
Fricassé d’asperges vertes et tomate cerises confites

Option dessert « Patisserie GILG » + 3€80/pers
Le Fraisier
Génoise moelleuse
Crème mousseline vanille et fraises

Nous vous proposons également :

LES APÉRITIFS :

⚫️ Pain surprise long aux noix 8pers 35€/pièce
Assortiment de 4 variétés de miniPâtés en croûte (sur plateau) 23€/kg
⚫️ Assortiment de cuillères et verrinesgourmandes 18 pièces 26€/pièce
⚫️ Panaché de tartines gourmandes 12 pièces 12€/pièce
⚫️ La CHARCUT’BOX de 6 à 8 personnes 36€/pièce
(légumes à croquer, fromages et charcuteries fines « maison »
LES ENTRÉES :
⚫️ Foie gras de canard « maison » 14€/100gr
⚫️ Terrine aux asperges vertes et filet de canard 23€/kg
⚫️ Filet de canard fumé 5,80€/100gr
⚫️ Mignon de porc fumé 3,90€/100gr
⚫️ Saumon fumé « maison » 5,50€/100gr
⚫️ Gravelax de saumon mariné et son mascarponeau citron vert 4€50/100gr
⚫️ Coquille darne de saumon 5€50/pièce

LES SPÉCIALITÉS EN CROÛTES :

⚫️ Tourte TGV 25€/kg( tourte gourmande à la volaille et morilles confites aux pépites de foie gras)
⚫️ Tourte aux saumon 18€/kg
⚫️ Jambon en croûte 18€/kg
⚫️ Tourte de la Vallée 15€/kg

LES VIANDES :

Les viandes proposées sont d’une qualité exceptionnellecertifiées « Label Rouge ».
L’agneau du Limousin « le Baronet ».
En couronne, gigot, épaule laissez vous conseiller par Thibaut et Gilbert pour réaliser votre plat de fête.
Le bœuf « CHAROLAIS DU BOURBONNAIS »
Les Viandes de Bœuf Maturée de 20 à 90 Jours
⚫️ Fondue chinoise 8€/pers
Bœuf ou biche présenté sur plat
⚫️ Pierrade 9€/pers
De 2 à 10 variétés de viandes présentées sur plat
(bœuf, veau, pluma ibérique, lard fumé, poulet,
porc, canard, caille, gibier, agneau)

LES PLATS CUISINÉS :

⚫️ Filet de sandre sur un lit de choucroute rouge crème de saumon fumé, pomme de terre rôties 11€/pers
⚫️ Tajine d’agneau abricots et amandessemoule printanière 11€/pers
⚫️ L’OFFRE DE PÂQUES : Bouchée à la reine au ris de veau et sa croûte 9€50/pers
En garniture, nous vous proposons : spätzle maison, gratin dauphinois, flan d’asperges, légumes printaniers....

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Type

Téléphone

Adresse


12 Avenue De La Liberté
Colmar
68000

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 19:00
Mardi 08:00 - 19:00
Mercredi 08:00 - 19:00
Jeudi 08:00 - 19:00
Vendredi 08:00 - 19:00
Samedi 08:00 - 14:00
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Gold In Traiteur Gold In Traiteur
16 Rue Kiener
Colmar, 68000

PRODUITS FRAIS...Élaborés et Cuisinés chez nous - PLAT DU JOUR...À emporter et sur place - TRAITEUR DE VOS ÉVÉNEMENTS...Originalité - SOURIRE...

Cuit lu Cru Cuit lu Cru
13 Rue Des Écoles
Colmar, 68000

Cuit lu Cru la cuisine Bio qui régale, végéta rienne ou lienne naturellement sans gluten

Michel Herrscher, boucher, charcutier et traiteur en Alsace Michel Herrscher, boucher, charcutier et traiteur en Alsace
12, Rue Emile Schwoerer
Colmar, 68000

Michel Herrscher vous accueille dans ses différents établissements pour vous proposer des produits traditionnels et de qualité !

Vincent Traiteur Vincent Traiteur
11 Rue Des Boulangers
Colmar, 68000

Bienvenue chez VINCENT TRAITEUR, boucherie charcuterie traiteur familial depuis 1982, situé en plein cœur de Colmar.

ACT'2 ACT'2
Colmar

ACT'2 ... La nouvelle société du centre Alsace, pour vos organisations événementielles et gastronomiques.

Boucherie Ahmet Boucherie Ahmet
21 Avenue De L' Europe
Colmar, 68000

Boucherie artisanale, traiteur, boulanger et fines épices Vous accueilles de 9 heure a 13 heure, puis de 14 heure 30 à 18 heure 30 Samedi non-stop.

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Colmar, 68000

Restaurant, Traiteur et Epicerie fine.

Atelier des Saveurs - Colmar Atelier des Saveurs - Colmar
51 Grand'Rue
Colmar, 68000

Un traiteur, une épicerie fine et une table consacrée aux saveurs ensoleillées… Tout le plaisir et les bienfaits de la cuisine méditerranéenne à Colmar !

Patrick Fulgraff Traiteur Patrick Fulgraff Traiteur
31, Rue Des Jardins
Colmar, 68000

" Notre passion c'est vous régaler "

Luky Traiteur Luky Traiteur
18 Route De Sélestat
Colmar, 68000

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La Boucherie Charcuterie Sigmann en Alsace La Boucherie Charcuterie Sigmann en Alsace
44 Rue De La République - INGERSHEIM
Colmar, 68040