L'Atelier du Peintre

Le Chef Loïc Lefevre vous accueille à l'Atelier du Peintre, restaurant gastronomique situé au centre-ville de Colmar (Haut-Rhin) en Alsace. Nous proposons une cuisine française moderne et originale.

Toute l'équipe de l'atelier du peintre vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année !!
Partagez, profitez, régalez-vous et prenez votre temps...c'est tellement bon !

A bientôt !!

L'Atelier du Peintre's cover photo

ETOILES D'ALSACE

C'est au tour de Loic Lefèvre chef à L'Atelier du Peintre d'être cuisiné aux petits oignons !

ETOILES D'ALSACE

Magnifique "Tableau gourmand" de L'Atelier du Peintre à Colmar avec Loic Lefebvre et sa compagne Caroline en salle. Cela fait un mois que la cuisine et la salle ont été rénovés et que cela ressemble au bonheur ! Vous en saurez + sur notre blog dimanche ;-) Nous vous laissons découvrir la carte contemporaine du chef axée sur les produits de saison http://del.li/1BKGgjx ainsi que la vidéo des DNA avec sa recette de marmelade de betterave, pavé de bar sauvage et réduction de framboise http://del.li/2qaNaDe Bon week-end à tous !

L'Atelier du Peintre's cover photo

Dernière minute : notre restaurant sera ouvert au déjeuner et au dîner pour la journée du 14 juillet ! A bientôt !

Christophe Se Met à Table - Blog gastro-

Chers fidèles amis gourmets, je vous invite à visiter avec délectation la dernière "exposition" gourmande du Restaurant L'Atelier du Peintre 1* à COLMAR narrée dans le Blog officiel Christophe se met à Table ! : "UNE TOILE DE MAITRE" http://cvtophe68.free.fr/18peintre.php#peintre

Une visite qui vous envahit d'émotions au travers d'une palette de saveurs insoupçonnées et harmonieuses, d'un cadre contemporain chic et sobre à la fois. Les commissaires de l'exposition forment un duo complice et indissociable. Caroline Cordier côté salle, guide la visite avec charme, gentillesse et prévenance et le maestro Loic Lefebvre, côté cuisine, un génie génial passionné passionnant, qui n'a de cesse que de vous émouvoir en l'honneur du beau, du goût et du produit saisonnier de qualité.
Un service cordial et pro de haute tenue mais sans être pesant.
Une table de haute volée qui vous fait entrer dans un univers gastronomique singulier et dont on sort HEU ... REUX !...
A visiter et à tester les yeux fermés, quoique que ce serait dommage !!!

Plus de détails et de photos à consulter dans l'article paru dans le blog.
http://cvtophe68.free.fr/18peintre.php#peintre
N'hésitez pas à partager votre avis à la fin de l'article et à vous abonner au blog ou à liker cette page pour être informés de son actualité.
http://cvtophe68.free.fr/contact.php
Bonne lecture gourmande :-)

Vive le printemps, de nouveaux produits, des nouvelles envies....

Loïc Lefevre de L'Atelier du Peintre à Colmar vous a concocté deux nouveaux plats de saison ! Une entrée très minérale, toute en fraîcheur pour accueillir le printemps avec ses petits pois frais, son sorbet petit pois, la crème à l’œuf et la bavaroise amande citron qui sert de condiment pour relevé le plat - "Asperges vertes en salade printanière, petits pois, coulis d’œuf, amande-citron et caviar de hareng". Si vous êtes amateur de morilles - "Morilles au vin jaune et livèche en mode streussel au comté et jambon de la forêt noire". La livèche apporte le petit coté alsacien rappelant le maggi ! Nos vous invitons à découvrir la carte de l’Atelier du Peintre http://del.li/YgtYm5 Bonne soirée à tous ;-)

Félicitations à tous les candidats

Hier s’est déroulé le concours des "Meilleurs Gastronomes d'Alsace" organisé par le club Prosper Montagné à la Maison des Têtes à Colmar. C’est le concours le plus vieux de France, réputé pour sa sélection rigoureuse. Dans le Jury il y avait notamment des Etoiles d’Alsace : Au Vieux Couvent - Alexis Albrecht, Jean-Michel Eblin du restaurant Le Maximilien, Loïc Lefevre de L'Atelier du Peintre et François Paul en tant que président du Club. Le thème de cette année était - Mousseline de brochet garniture au choix - Aline Guiot a remporté le concours et nous la félicitons ! La reconnaissez-vous sur la photo ?

2 petites nouvelles choses pour vous faire saliver:
-streussel de morilles au vin jaune et livèche, comté et jambon de la forêt noire
- asperges vertes en salade printanière, petits pois, crème d'oeuf,amande-citron

Merci Nolan pour ton joli dessin et ta visite au restaurant ! ...;à bientôt !

ETOILES D'ALSACE

"Bijou de tarte aux pommes en cru et cuit, Sorbet pomme verte" signé Loïc Lefebvre à L'Atelier du Peintre à Colmar. "J’ ai retravaillé la tarte aux pommes à l’alsacienne. Mon souhait est de la sublimer en jouant sur les textures du fruit...pommes crues marinées à la vanille, pommes cuites façon compote de pomme et gel de pomme verte citrique. Le flan se retrouve en crème brulée. Pour rendre ce dessert plus majestueux, j’y ajoute des feuilles d’or tel un petit bijou !" nous confie le chef. Découvrez sa carte http://del.li/1BKGgjx

[12/31/15]   MENU SAINT SYLVESTRE 2015

Préludes gourmands
Champagne, Veuve Clicquot Brut Carte Jaune
-
Douceur de choux fleur, Mimosa d'oeuf, Glace aux senteurs marines, Miettes de pain
Loire, Savennières « Les Fougeraies », Domaine Gué d'Orger, 2011
-
Carpaccio de noix de st jacques bretonnes, Fragance de persil et kumquat confit
Savoie, Chateau de la Mar, Marestel La Chapelle, 2013
-
Foie gras fumé puis poché, Tartare d'huitres, Jus de pommes et feuille de capucine
Bourgogne, Pernand-Vergelesses 1er cru, Antonin Guyon, 2011
-
Dos de bar de ligne grillé, Emulsion de pommes de terre aux oursins, Perles de concombre, Gentiane et caviar d'Aquitaine
Alsace, Riesling Grand Cru Hengst, Domaine Barmès Buecher, 2009
-
Filet de chevreuil rôti, Finger de salsifis et choux au lard, Jus au porto et rappé de truffe mélanosporum
Rhône, Côte Rôtie, Domaine Gérard, 2012
-
Coing et courge butternut confit, Nage à l'eau de vie de noix, Sorbet pruneau
-
Délice de la St Sylvestre mandarine, Cacahuète et chocolat
Champagne, Duval Leroy Fleur Brut 1er cru

Bon appétit

Joyeux réveillon à tous !......des Bulles et des Etoiles dans les yeux !

ETOILES D'ALSACE

La Maison Ferber vous invite demain dimanche de 10h à 17h30 dans son atelier de douceurs à Niedermorschwihr : Pains d’épices, Chocolat et Vin chaud, Berewecka et chocolats maison, Glace de Noël et macarons épicés...Leurs amis artistes, guidés par des maîtres chocolatiers, sculpteront des anges et des étoiles en chocolats qui seront vendus au profit de l’association "L’ABRI". Nous vous souhaitons à tous un bon week-end !

Lancement Formule Jeunes 2015/2016

On a encore le droit à la formule jeune, non?

ETOILES D'ALSACE

Hubert Maetz, notre président, sera en direct à 19 heures sur Alsace20 pour vous mettre en appétit avec notre Formule Jeunes ! Nous fêterons ses 25 ans demain au Pavillon Joséphine à Strasbourg. Ce sera une soirée très cosmopolite. Les Jeunes Ambassadeurs d’Alsace sont nos invités d’honneur. Ils regroupent chaque année une centaine d’étudiants étrangers des grandes écoles strasbourgeoises et deviennent ainsi de véritables porte-paroles de l’Alsace dans le monde entier. Une 20aine d’étudiants étrangers du Lycée Hôtelier Alexandre Dumas d’Illkirch seront aussi présents. Vives les jeunes et la gastronomie alsacienne !

Semaine du Gout à L'atelier du peintre à Colmar du 11 au 17 octobre.
Voici le menu et les accords mets-vins proposés :
- Crémeux de champignons au foie gras et porto, crème truffée
servi avec Montagny 1 er cru, découverte Domaine Stephane Aladame, 2008
- Filet de Gigue de chevreuil, purée de céleri et chutney poire et figues
servi avec Domaine de Mouresse, Cote de Provence, 2007
- Tube aux agrumes, crème légère au miel, sorbet yaourt

Deux formules : 37 € ou 49 € vins compris
Et n'oubliez pas - 30 % ...offert aux étudiants

Réservation au 03 89 29 51 57 + carte habituelle

Loïc Lefebvre, chef du restaurant gastronomique L’atelier du peintre à Colmar a été choisi par Le Rustique pour créer 6 recettes d’amuse-bouches authentiques" grand public", originales, gustatives et facile à réaliser, à l’occasion du lancement du Petit Munster et du Brie de caractère, les derniers-nés de la marque Le Rustique.

RECETTE : Carpaccio de Brie de Caractère Le Rustique aux girolles et œufs de caille, quelques fruits secs
Lire la suite et découvrir les recettes et photos.
http://www.julienbinz.com/LE-RUSTIQUE-a-choisi-de-s-associer-au-chef-Loic-Lefebvre_a1059.html

Info : Le restaurant L'atelier du peintre à Colmar fait son entrée dans le Guide Champérard 2011. Nous sommes directement promus avec 1 point...
Merci à Marc de Champérard...

Nous votons pour que Pascale Cuvelier obtienne le titre d'Alsacienne de la semaine...
Elle a exposé ses toiles dans notre "Galerie-Restaurant" à L'atelier du peintre à Colmar pour le plus grand plaisir de nos clients en octobre dernier.

Du 23 au 28 novembre, Pascale Cuvelier exposera une de ses œuvres, Jardins flottants, au Grand Palais à Paris, dans le cadre de la rétrospective annuelle du Salon des artistes français, Art en capital.
Nous vous invitons à relire l'article qui lui est dédié dans le journal l'Alsace et à voter, pour qu'elle devienne l'Alsacienne de la semaine...
http://www.lalsace.fr/fr/permalien/article/4120600/Pascale-Cuvelier-peintre-mulhousienne-au-Grand-Palais.html

Semaine du Gout à L'atelier du peintre à Colmar du 11 au 17 octobre.
Voici le menu et les accords mets-vins proposés :
- Crémeux de champignons au foie gras et porto, crème truffée
servi avec Montagny 1 er cru, Domaine Stephane Aladame, 2008
- Filet de Gigue de chevreuil, purée de céleri et chutney poire et figues
servi avec Cote de Provence, Domaine de Mouresse, 2007
- Tube aux agrumes, crème légère au miel, sorbet yaourt

Tarif étudiant : 34 € vins compris
Réservation au 03 89 29 51 57 + carte habituelle

Loïc Lefebvre, chef du restaurant gastronomique L’atelier du peintre à Colmar a été choisi par Le Rustique pour créer 6 recettes d’amuse-bouches authentiques" grand public", originales, gustatives et facile à réaliser, à l’occasion du lancement du Petit Munster et du Brie de caractère, les derniers-nés de la marque Le Rustique.

RECETTE : Poire pochée en gelée de muscat et son émulsion au petit Munster Le Rustique
Lire la suite et découvrir les recettes et photos. http://www.julienbinz.com/LE-RUSTIQUE-a-choisi-de-s-associer-au-chef-Loic-Lefebvre_a1059.html

Le restaurant L'atelier du peintre accueille jusqu'à fin décembre une nouvelle exposition de photos de N. Cordier... pleine de sensiblité....

Nouvelle exposition, haute en émotion, des portraits "hors du monde" photographiés avec beaucoup de sensibilité....

Le restaurant L'atelier du Peintre à Colmar vous propose une formule déjeuner à 18€ (2 plats) ou 23€ (3 plats).. voici ce que vous pourrez déguster...

RAVIOLE OUVERTE DE CRUSTACÉS, BOUILLON AU CURRY ET CHORIZO CROUSTILLANT
OU
ŒUF POCHÉ, MOUSSELINE DE POTIRON ET ÉCUME DE POMME DE TERRE, JUS TRUFFÉ ET BEAUFORT
-
PAVÉ DE CABILLAUD CUIT À BASSE TEMPÉRATURE, PETITES RATTES AU SAUMON FUMÉ, POUSSES DE BOURRACHE
OU
FILET DE POULET FERMIER D'ALSACE, ROYALE AU FOIE GRAS, CRÈME DE PANAIS ET POIREAUX AUX AMANDES, JUS AU VIN DE XÉRÈS
-
GALETTE DE L'ÉPIPHANIE, COMPOTÉE DE MYRTILLES ET GLACE AU CHOCOLAT BLANC
OU
POIRE POCHÉE AUX SPÉCULOS,
CRÈME LÉGÈRE À LA CHÂTAIGNE ET GLACE AU RHUM

Avez-vous choisi ? Réservation au 03 89 29 51 57

Tous nos voeux de bonheur pour la nouvelle année.
Nous vous souhaitons un beau ciel bleu pour cet horizon 2011.
Loic Lefebvre et Caroline Cordier

Quelques informations utiles concernant l'ouverture du restaurant L'atelier du peintre pendant les fêtes de fin d'année

24 décembre : fermé pour le déjeuner et ouvert pour le dîner du réveillon de Noël (menu unique).
25, 26 et 27 décembre, le restaurant est fermé midi et soir.
31 décembre : nous sommes fermés pour le déjeuner et ouverts pour le dîner de la Saint Sylvestre (menu unique).
1er, 2 et 3 janvier 2011, L'atelier du peintre est en congès

Nous reprendrons nos horaires d'ouverture habituels le mardi 4 janvier 2011.

L’Atelier du Peintre, uen nouvelle adresse proposée par la rédaction du Magazine Elle et noté 9/10.. merci beaucoup
"De la grande cuisine à prix abordable. C’est le credo de cet Atelier du Peintre, l’ancien lieu de travail de l’artiste médiéval Martin Schongauer.
La carte : 9/10.
Loic Lefebvre propose une cuisine créative et goûteuse : pavé de bar grillé ou noisettes de chevreuil rôties avec réduction cassis-balsamique.
Le décor : 9/10.
Une déco contemporaine habille cette maison du XVe siècle. Terrasse calme et ombragée l’été.
Le rapport qualité/prix : 9/10.
Menu à partir de 18 € (2 plats). A la carte, les entrées avoisinent 20 €, et les plats, 30 €.
Date de mise à jour : 09/03/2011
Lire sur www.elle.fr
http://www.elle.fr/elle/City-guide/adresses/Colmar/L-Atelier-du-Peintre

Rendez-vous à midi sur Top Music à Flora-Lyse Mbella
http://www.topmusic.fr/onair.php#

Notre restaurant sera fermé pour congés annuels du mardi 15 février 2011 au mercredi 2 mars inclus ; nous rouvrirons nos portes le mercredi 3 mars pour le service du déjeuner.
Nous vous remercions de votre compréhension et de votre fidélité.
Et nous vous disons à très bientôt à L'ateleir du Peintre
http://www.atelier-peintre.fr/index.html

Merci à Flora-Lyse Mbella de nous avoir permis de nous exprimer sur Top Music
C'est vrai que l'étoile Michelin récompense toute l'équipe et nous sommes ravis que les clients se sentent bien chez nous et qu'ils apprécient l'atmosphère décontractée qui règne à L'Atelier du Peintre.
C'était aussi l'occasion de parler de ma carte et de certains plats comme celui de la Saint-Jacques plébiscitée en ce moment, mais comme l'a si bien dit Flora, notre "cuisine est légère, gourmande et à petit prix"....avec un menu déjeuner à 18€/2 plats et 23€/3plats...

L'Atelier du Peintre apparait dans le dernier Gault&Millau Magazine P.35 avec une sympathique photo de la salle...

Revue de presse dans le dernier ZUT magazine, un article signé F-L-M que nous remercions... lire p 133 http://issuu.com/brokism/docs/zut10

L'atelier du peintre range ses pinceaux et couteaux pour quelques jours Nous sommes fermés pour nos congés d'été du 15 août au 05 septembre inclus.
Nous réouvrirons nos portes le 06 septembre au déjeuner ...alors à très bientot. Caroline et Loic..

Recette : Foie gras de canard d’Alsace poêlé aux girolles et amandes, jus à l’amaretto et émulsion de pommes de terre
http://www.facebook.com/notes/loic-lefebvre/recette-foie-gras-de-canard-dalsace-poêlé-aux-girolles-et-amandes-jus-à-lamarett/167303383326919

Merci à Hervé Lévy pour ce bel article...(magazine Poly)

Timeline Photos

Timeline Photos

Timeline Photos

Timeline Photos

Merci à Gilles Pudlowski pour ce joli article.

Dans le cadre de la semaine du goût, L'atelier du peintre se prépare à accueillir vendredi 21 pour déjeuner les petits bout'choux de la section 3/4 ans de la maison de la famille de Colmar...pour des enfants qui ont du goût !

Vous voulez que votre entreprise soit Restaurant la plus cotée à Colmar?

Cliquez ici pour réclamer votre Listage Commercial.

Téléphone

Adresse


1 Rue Schongauer
Colmar
68000
Autres Restaurants français à Colmar (voir toutes)
Restaurant Le Républicain Restaurant Le Républicain
1 Rue De La Gare
Colmar, 68000

Restaurant alsacien, spécialité du coin, winstub.

Le Petit Bidon Le Petit Bidon
14 Rue Etroite
Colmar, 68000

Restaurant, Cave à Vins

Le 55 Le 55
57, Rue Du Grillenbreit
Colmar, 68000

Le 3 Le 3
4 Rue De L'eglise
Colmar, 68000

Dans un cadre raffiné et convivial sur une note de modernité. Un accueil souriant et chaleureux. Prix abordables : 15 à 35 €

La Pataterie Officielle La Pataterie Officielle
2 Rue André Kiener
Colmar, 68000

La Pataterie, c'est le restaurant de l'authentique, ouvert 7/7 midi et soir. Formule express le midi semaine, ambiance conviviale et chaleureuse.

Restaurant Au Domaine Du Wolfloch Restaurant Au Domaine Du Wolfloch
113 Route De Bâle
Colmar, 68000

Le Restaurant Au Domaine Du Wolfloch à Colmar est à votre service.

Restaurant LE QUAI 21 Restaurant LE QUAI 21
21 Quai De La Poissonnerie
Colmar, 68000

Restaurant dans une ancienne maison alsacienne, situé au cœur de la vielle ville de Colmar. Cuisine créative de saison.

Hôtel du Ladhof Hôtel du Ladhof
Hôtel Du Ladhof **, 198 Rue Du Ladhof
Colmar, 68000

L'Hôtel du Ladhof, un havre de paix où sont conjugué l'enchantement visuel, gustative et spirituel. Rien de mieux que la sérénité pour se ressourcer.

Le 20ème Colmar Le 20ème Colmar
2 Rue Edouard Richard
Colmar, 68000

Restaurant aux allures cosy, où le chef invite gourmets et gourmands à (re)découvrir des saveurs inoubliables dans le plus pur style bistrot

Bistrot des Lavandières Bistrot des Lavandières
12 Rue St Jean ( Place Des 6 Montagnes Noires)
Colmar, 68000

Bistrot français en plein coeur de la Petite Venise de Colmar, cuisine faite maison. Terrasse ombragée et chauffée.

Wistub Brenner Wistub Brenner
1 Rue Turenne
Colmar, 68000

Wistub Brenner Petite Venise Colmar

Le Zinc Le Zinc
45 Grand Rue
Colmar, 68000

Après quelques mois de remise en beauté, beaucoup de réflexion, des doutes, des rigolades et des nuits blanches.... le voici le voilà, le Zinc est ouvert.