Le Flory Winstub Restaurant

Des asperges aux trois sauces, ça vous tente 😋 ? Nous les servons avec trois jambons, dont le fameux jambon fumé made in Geismar traiteur 😃 Bon appétit et très bon week-end, au plaisir de vous accueillir au Flory 🌷

😍 Vous avez aimé la cuisse d’oie fumée sur choucroute, le Pickelfleisch ou le foie gras lors de la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne au Flory... ? 🌺 Toutes les délicieuses spécialités traditionnelles sont en vente toute l'année chez Geismar traiteur à Turckheim T. 03 89 27 14 12 [email protected] 🎁Livraisons en France 😃

Au lendemain de la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne autour de l'oie, toute l'équipe du Flory vous dit un grand MERCI 😃😍 Merci pour votre participation, merci pour votre bonne humeur, et merci d'être venus nombreux 🌺 Petit retour en images sur notre événement et ses intervenants plein de talents... ⭐️⭐️⭐️

☀️ Il fera très beau ce dimanche sur la terrasse du Flory ☀️ !!! Rendez-vous dès 11h pour le brunch de spécialités traditionnelles qui clôturera en beauté notre Semaine de la cuisine judéo-alsacienne 😃😃 Son prix : 22,50 €, réservations au 03 89 41 78 80 🌺

🏆Et la gagnante est... Lilly Schmitt 🎀 !!! Le jury d'experts, composé de Mauricette Geismar, Mireille Israël et Jacques Geismar, a eu fort à faire pour décerner le prix du Meilleur Zimmetkuche 2019 😃😃 Bravo à Lilly qui gagne un repas pour deux au Flory et merci à toutes les participantes qui nous ont toutes apporté de délicieux petits gâteaux à la cannelle (Zimmetkuche) 🌺La Semaine de la cuisine judéo-alsacienne se poursuit avec ses succulents plats traditionnels et ses rencontres, dans une ambiance très chaleureuse ⭐️⭐️⭐️

A ne pas manquer, le nouveau rendez-vous de la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne au Flory 🍒 Pat Garnier, passionné de culture alsacienne, présentera son ouvrage riche en arômes et en anecdotes... « Café-schnaps, le retour » 😃😍 Vendredi soir 29 mars, venez écouter sans modération ! ☎️ Réservations au 03 89 41 78 80

Encore un beau moment en perspective au Flory pour la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne : notre amie Myriam Weill, lectrice et comédienne, lira des morceaux choisis dans l’œuvre de Claude Vigée, très grand auteur originaire de Bischwiller ⭐️⭐️⭐️ Ce sera au cours de la soirée du jeudi 28 mars où l’on dégustera les fameux plats traditionnels ! ☎️ Réservations au 03 89 41 78 80

Encore un beau moment en perspective au Flory pour la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne : voici notre amie Myriam Weill, lectrice et comédienne, qui lira des morceaux choisis dans l’œuvre de Claude Vigée, très grand auteur originaire de Bischwiller ⭐️⭐️⭐️ Ce sera au cours de la soirée du jeudi 28 mars où l’on dégustera les fameux plats traditionnels ! ☎️ Réservations au 03 89 41 78 80

🏆 Vous qui confectionnez de délicieux Zimmetkuche (petits gâteaux à la cannelle), participez à notre concours mercredi 27 mars ! C'est tout simple : apportez 4 ou 5 parts au Flory entre 18h à 20h, notre jury d'experts (Mauricette Geismar, Mireille Israël et Jacques Geismar) délibérera et décernera le prix du MEILLEUR ZIMMETKUCHE 2019 dans la soirée ⭐️⭐️⭐️ Le (la) gagnant(e) sera récompensé(e) par un repas pour deux au Flory... 😃🌹😋

❤️ Un nouveau rendez-vous à ne pas manquer dans le cadre de notre Semaine de la cuisine judéo-alsacienne au Flory : notre amie Mireille Israël, consultante en agroalimentaire et cuisines du monde, nous fera le grand plaisir de nous présenter "L'oie, cette belle volaille entre histoires, légendes et gastronomie" mercredi 27 mars à 16h30. Inscrivez-vous à cette rencontre passionnante (et gratuite) au 03 89 41 78 80 ⭐️⭐️🌹

France Bleu Alsace

Amis colmariens et des environs, venez assister à l'émission en direct au café Rapp demain vendredi 22 mars, à partir de 17 h ! Sinon, rendez-vous sur les ondes de France Bleu Alsace à la même heure ou par la suite en podcast sur le site web de la radio "Ça vaut le détour" !📻😃🌻

Jacques Geismar sera vendredi dans "ça vaut le détour" avec Thierry Kallo ! Retrouvons le depuis depuis Le Flory Winstub Restaurant pour nous parler de cette belle semaine de la cuisine Judéo-alsacienne du 25 au 31 mars au restaurant le Flory à Colmar !

❤️👨‍🍳 On commencera la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne en musique lundi 25 mars 😃 ! Pour agrémenter la soirée, nos amis musiciens Raymond Halbeisen à la clarinette et Jean-Michel Eschbach à l'accordéon interpréteront de très belles compositions klezmer.... Dîner au Flory Colmar, réservations ☎️ 03 89 41 78 80

👨‍🍳On se prépare pour la Semaine de la Cuisine judéo-alsacienne au Flory. Parmi délicieuses spécialités traditionnelles, vous pourrez (re)découvrir les gratons d’oie « Grieves », les cous d’oie farcis, la cuisse d’oie fumée sur choucroute, les « Lungenwurst »... 😃 Ce sera tous les soirs du du 25 au 31 mars, vous pouvez d'ores et déjà réserver au ☎️ 03 89 41 78 80 !

France Bleu Alsace

La recette de la tourte à la moelle (Markttorte) en vidéo tournée par France Bleu Alsace dans les cuisines du Le Flory Winstub Restaurant ! Merci à Thierry et son équipe, c'est un grand plaisir de les accueillir 😃😃👨‍🍳

Charcutier et traiteur à Turckheim, restaurateur à Colmar au restaurant Le Flory Winstub Restaurant , Jacques Geismar vous propose une recette de tourte depuis sa cuisine, à l'occasion de la semaine de la cuisine Judéo-Alsacienne du 25 au 31 mars.

Toujours très naturel, Jacques Geismar au micro actuellement sur France Bleu Alsace depuis le Café Rapp Colmar ! Il est l'invité de Laure Basterreix dans l'émission "On cuisine ensemble"... à ré-écouter ensuite en podcast 😃

Déjà un bel article pour annoncer la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne au Flory, du 25 au 31 mars, merci aux Dernières Nouvelles d'Alsace - DNA ! Et rendez-vous demain sur France Bleu Alsace : Jacques Geismar sera l'invité de l'émission "On cuisine ensemble" en direct à 10h ! 😃⭐️⭐️

Un superbe clin d’œil de Colmar Tourisme qui soutient notre événement ! Un grand merci à toute l'équipe de l'office de tourisme 😃

Retour de la
SEMAINE DE LA CUISINE JUDÉO-ALSACIENNE
du 25 au 31 mars 2019 par Jacques Geismar au Le Flory Winstub Restaurant à Colmar

Pour la troisième année consécutive, le restaurant Flory fait sa semaine de la cuisine judéo-alsacienne, une manière de perpétuer une tradition culturelle, mais aussi familiale et de transmission.

Le thème choisi pour cette nouvelle édition est l’oie, et a été intitulé « S’esch gans guet » c’est-à-dire, c’est tout bon, avec un jeu de lettres sur ganz qui signifie tout à fait et gans, l’oie. Pour Jacques Geismar, descendant d’une tradition de boucherie familiale depuis 1784, qui a élaboré la carte pour cette semaine, il s’agit avant tout de remettre au goût du jour les plats de son enfance, ses madeleines de Proust à lui. « C’est la cuisine que j’ai connue chez mes grands-parents ».

Tous les soirs à partir du lundi 25 mars et le dimanche 31 mars à midi, le restaurant Flory invite à découvrir ou redécouvrir les plats emblématiques de cette cuisine savoureuse, accompagnés d’animations culturelles.

"S'esch Gans guet !" annonce notre flyer de la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne autour de l'oie (ce qui veut dire "C'est tout bon", Gans étant l'oie et ganz tout à fait...) 😃 Vous y découvrirez les spécialités à la carte et le programme, entre musique et rencontres : rendez-vous du 25 au 31 mars pour des moments délicieux ❤️🌹😄

La Semaine de la cuisine judéo-alsacienne, 3è édition !

Jacques Geismar, en bonne compagnie, vous annonce la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne du 25 au 31 mars ! Quand la tradition a tout bon...

Bienvenue au Flory tout beau tout neuf après les travaux : avec ces nouveaux équipements au niveau du comptoir et de la cuisine, nous sommes prêts à vous accueillir dès ce midi 😃 ! Et pour bien commencer la journée, Jacques Geismar était interviewé ce matin sur Europe 1 à propos de la venue des touristes chinois à Colmar... 🥨🌹

Juste pour vous rassurer... 😃 c'est bien le chantier au Flory, mais les travaux avancent ! Bientôt, nous serons fiers et ravis de vous accueillir à nouveau 🥨🌹

Attention travaux : le Flory est fermé pour 15 jours à partir de ce soir 🙃... pour renouveler le matériel de cuisine et relooker le bar 😉 Et encore mieux vous accueillir ! 😃😃😋

⭐️⭐️ Nous vous souhaitons tous (nous ne sommes pas tous sur la photo en ce lendemain de fête...) une excellente année 2019 ! Au plaisir de vous accueillir au Flory, en toute convivialité, pour de délicieux moments partagés 😄😍😃

🌲🌲 A Colmar, vous empruntez la rue Mangold, au bout du chemin de jolies lumières vous accueillent dans la nuit... 🌠 c'est bien là le Flory notre chaleureuse winstub restaurant ! Vous êtes arrivés, bienvenue ❤️

On vous prépare une délicieuse soirée de Noël le 24 décembre au Flory 🎅 Voici notre menu de fête, pour petits et grands... 🎄☎️ Pour réserver, appelez le 03 89 41 78 80 ou par mail : [email protected] 😄

Connaissez-vous notre baeckeoffe aux trois viandes, délicieux plat traditionnel alsacien ? 🥨 Baeckeoffe signifie "four du boulanger" : à l'origine, il était déposé chez le boulanger sur le chemin du lavoir, les jours de grande lessive, et récupéré tout chaud sur le chemin du retour. C'est un délice... particulièrement indiqué en ces mois d'hiver, venez le déguster au Flory !😄❄️😋

On se régale rien qu'en la regardant 😋 notre délicieuse torche aux marrons est prête ! C'est l'un de nos desserts favoris en ce moment ❤️... ça vous étonne ? 😀

✳️✳️ Il est déjà très demandé... voici notre menu pour le réveillon du Nouvel An 😀 Pour fêter l’événement avec gourmandise, nous avons imaginé une succession de plats succulents et raffinés, à découvrir ci-dessous - menu à 76 €. Réservation au 03 89 41 78 80 🌟🌟🌟

En haut du top 3 de nos desserts les plus demandés : le savoureux kougelhopf en pain perdu avec sa glace cannelle ! Jacques Geismar, qui avait appris déjà tout petit à ne rien gâcher, s'est souvenu de la recette de pain perdu de sa maman un jour où il lui restait un peu trop de kougelhopf... ah, le merveilleux goût de l'enfance !!! ❤️

Un incontournable parmi nos fameux plats brasserie : la tête de veau, très appréciée des connaisseurs ! Et si veniez la déguster... ? 😋😃👨‍🍳

Dans l'équipe du Flory, voici Fisnik et Sandra, nos deux polyglottes de l'étape... avec eux, les amis l'Est et du Sud sont les bienvenus 🌏 Ce week-end, venez déguster nos poêlées de quetsches et de mirabelles, un régal ! 😋😀✳️

Vous n’avez peut-être pas pensé à mettre vos pendules à l’heure d’été ! Cette nuit à 2h, il était 3h… 💤💤 Que vous soyez en retard ou en avance, nous serons ravis de vous accueillir au Flory dès 11h45 🏵️ et vous proposer, parmi nos délicieux plats 🥘 la choucroute, la joue de porc et pourquoi pas, les cuisses de grenouilles – la saison commence ! Bon appétit 😃😃😃

Voilà, c’est fait ! 😃 A la demande (presque) générale, nous avons ajouté des plats typiques de la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne à la carte du Flory : désormais, vous pourrez déguster les Matzeknepflisch, le Pickelfleisch chaud et le Strudel aux pommes toute l’année 🏵️ Ces spécialités judéo-alsaciennes sont également en vente chez Geismar traiteur à Turckheim ✳️ Encore un grand merci à vous tous qui nous avez fait tant de retours si sympathiques sur notre événement ! ❤️❤️❤️

Super ambiance hier au délicieux brunch du Flory, complet pour l'occasion 😃😃 Jacques Geismar et son équipe sont ravis de cette Semaine de la cuisine judéo-alsacienne qui a tenu sa promesse de faire revivre les traditions culinaires dans la convivialité et l'échange ✳️✳️✳️ Et surtout, nous vous disons un grand MERCI à vous tous qui êtes venus partager ces moments exceptionnels 😃 😃❤️❤️ A bientôt !🌹

Petit rappel pour notre brunch spécial Cuisine judéo-alsacienne dès 11h aujourd'hui !!! 🏵️🏵️ Nous servons encore ce soir notre carte des spécialités judéo-alsaciennes qui visiblement ravit beaucoup de monde 😃😃😃 Très bonne journée à toutes et tous 🏵️

Notre Semaine de la cuisine judéo-alsacienne va déjà prendre fin demain 😪 Elle se conclura par un brunch gourmand composé de spécialités : patrami, pickelfleisch, salade de harengs, gehackte leber (foie haché), cheesecake, chaleth aux pommes, mais aussi fromages affinés, salade de fruits frais, crêpes… 😃😍 au prix de 20,50 € ✳️Venez nous rejoindre et vous régaler dimanche 11 mars dès 11h ☎️ réservez au 03 89 41 78 80 🙋‍♂️🏵️🏵️🏵️

Hier soir, c'était une passionnante présentation des cuisines judéo-alsaciennes par Mireille Israël ✳️ Aujourd'hui deux rendez-vous : à 17h10 sur France Bleu Alsace, Jacques Geismar sera l'invité de Thierry Kallo pendant une heure dans l'émission "Ça vaut le détour" 📻 et à 20h, au Flory, Germain Roesz lira des extraits de son livre "Embrassons-nous, on ne sait jamais"... 😍 Un super programme, non ? 😃😃😃

Après deux très belles soirées en compagnie d'Isabelle Heumann et François Requet, autour des délicieuses spécialités de la Semaine concoctées par Jacques Geismar, venez écouter ce soir à 20h la causerie de Mireille Israël sur les cuisines judéo-alsaciennes au Flory 🤗🤗 ! On se régale d'avance... 😊👨‍🍳✳️✳️

Semaine judéo-alsacienne JT France 3

Un grand merci 🙏🏻 à France 3 Alsace qui a mis en vedette Jacques Geismar, Le Flory et la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne au JT du 5 mars !!! 😋😊Décidément, Jacques est aussi à l’aise devant la caméra qu’interviewé à la radio…😉

Dans le cadre de la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne jeudi 8 mars à 20h, un rendez-vous artistique exceptionnel avec Germain Roesz qui nous lira des extraits de son livre « Embrassons-nous, on ne sait jamais » (éd. Le bruit des autres) et d’autres textes inédits ⭐⭐⭐Peintre, poète et éditeur, Germain est professeur émérite de l’université de Strasbourg en Théorie pratique et Sciences des arts ✳️✳️ Il s’est vu remettre l’insigne de l’Ordre National du Mérite la semaine dernière 😁
Photo signée Sophie Sohier.

Un grand merci au Journal L'Alsace qui consacre une belle page à notre événement de la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne ⭐⭐⭐ Première soirée lundi 5 mars, nous nous réjouissons de vous accueillir au Flory ! 😀😀👨‍🍳

Mercredi 7 mars à 20h, notre amie Mireille Israël nous fera le grand plaisir de nous éclairer sur un sujet passionnant au cœur de la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne au Flory : « Cuisine(s) judéo-alsacienne(s) : transmettre une tradition ? s’ouvrir à la modernité ? ». 😀😀 Consultante en agroalimentaire et cuisines du monde, chercheuse et conférencière spécialisée, diplômée de la Sorbonne, Mireille est connue pour son savoir dans les domaines culinaire et gastronomique ✳️✳️✳️ Ce même jour à 18h, elle commentera le cours de cuisine de Jacques Geismar (Zimetkuchen, Matzeknepflisch, gehackte Leber). Réservez cette soirée à ne pas manquer au 03 89 41 78 80 ou 03 89 27 14 12 ☎️

C'est le violoniste François Requet qui ouvrira la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne lundi prochain 5 mars au Flory ! Ce jeune artiste talentueux, ancien élève du conservatoire de Besançon au parcours artistique métissé, jouera pour nous de la musique klezmer... une très belle soirée à ne pas manquer, sans oublier la carte des savoureux plats typiques 😀 Réservez au 03 89 41 78 80 ou au 03 89 27 14 12 🎵🎵🎵

On a hâte de voir le reportage au JT de France 3 ! Merci à la super équipe du tournage qui a bien apprécié goûter les spécialités judéo-alsaciennes !!! 😁😁

France 3 et le journal L'Alsace en pleine action autour de Jacques Geismar... imperturbable dans sa préparation des boulettes de pain azyme 😀 On aura une belle couverture presse pour la Semaine de la cuisine judéo-alsacienne au Le Flory Winstub Restaurant du 5 au 11 mars 👨‍🍳🎵🙂

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Vidéos (voir toutes)

La Semaine de la cuisine judéo-alsacienne, 3è édition !

Directeur général

M.GEISMAR Jacques

Prestations de service

Catering Groups Kids Outdoor Reserve Waiter Walkins

Spécialités

Dinner Lunch

Échelle des prix

$$

Options de paiement

Amex Cash Mastercard Visa

Téléphone

Adresse


1 Rue Mangold
Colmar
68000

Heures d'ouverture

Lundi 19:00 - 22:00
Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00
Mercredi 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
Samedi 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
Dimanche 19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00
Autres Restaurants français à Colmar (voir toutes)
Hôtel du Ladhof Hôtel du Ladhof
Hôtel Du Ladhof **, 198 Rue Du Ladhof
Colmar, 68000

L'Hôtel du Ladhof, un havre de paix où sont conjugué l'enchantement visuel, gustative et spirituel. Rien de mieux que la sérénité pour se ressourcer.

Brasserie Restaurant Les Dominicains Brasserie Restaurant Les Dominicains
1 Rue De Reiset
Colmar, 68000

Plat du jour , carte traditionnelle, spécialités selon saison, pâtisseries maison , coupes glacées

Will's restaurant Will's restaurant
51 Route De Rouffach
Colmar, 68000

Restaurant traditionnel Français. Carte variée , grandes salades en été , terrasse ombragée , menu du jour les midis du lundi au vendredi.

Bistrot des Lavandières Bistrot des Lavandières
12 Rue St Jean ( Place Des 6 Montagnes Noires)
Colmar, 68000

Bistrot français en plein coeur de la Petite Venise de Colmar, cuisine faite maison. Terrasse ombragée et chauffée.

La Cocotte de Grand-Mère La Cocotte de Grand-Mère
14 Place De L'école
Colmar, 68000

Charmant restaurant au coeur de la vieille ville de Colmar.

Le 3 Le 3
4 Rue De L'eglise
Colmar, 68000

Dans un cadre raffiné et convivial sur une note de modernité. Un accueil souriant et chaleureux. Prix abordables : 15 à 35 €

Restaurant A L'Echevin - Colmar Restaurant A L'Echevin - Colmar
4-6 Place Des Six Montagnes Noires
Colmar, 68000

Table Gastronomique reconnue au bord de l'eau dans le quartier authentique de la Petite Venise à Colmar.

La Pataterie Officielle La Pataterie Officielle
2 Rue André Kiener
Colmar, 68000

La Pataterie, c'est le restaurant de l'authentique, ouvert 7/7 midi et soir. Formule express le midi semaine, ambiance conviviale et chaleureuse.

Le Fer Rouge Le Fer Rouge
52 Grand Rue
Colmar, 68000

Le Zinc Le Zinc
45 Grand Rue
Colmar, 68000

Après quelques mois de remise en beauté, beaucoup de réflexion, des doutes, des rigolades et des nuits blanches.... le voici le voilà, le Zinc est ouvert.

Salon de thé restaurant Dussourd Salon de thé restaurant Dussourd
19 Rue Des Serruriers
Colmar, 68000

Restaurant LE QUAI 21 Restaurant LE QUAI 21
21 Quai De La Poissonnerie
Colmar, 68000

Restaurant dans une ancienne maison alsacienne, situé au cœur de la vielle ville de Colmar. Cuisine créative de saison.