L'Atelier de Yann

Maître Pâtissier Chocolatier Glacier Tea Time

[06/11/19]   🥗 Au menu cette semaine :
- Mardi : Gourmandise de ravioles (5 sortes) sauce crème
- Mercredi : Blanquette de poissons, sauce au Riesling et champignons de Paris, riz pilaf
- Jeudi : Tourte de viande et foie gras, sauce au vin rouge, petits pois à la française
- Vendredi : Filet de colin pané, sauce tartare et poêlée de légumes du moment
Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100
Bon appétit ! 😋

Pour votre pause gourmande, l'Atelier de Yann® sera ouvert ce dimanche et lundi de 8h30 à 18h30 en continu ! 😋

[06/04/19]   🥗 Au menu cette semaine :

- Mardi : Jambon braisé, sauce madère et macaroni aux légumes bâtonnets
- Mercredi : Filet de lingue à la vapeur, sauce citronnée, tombée d’épinards et orge perlé
- Jeudi : Tomates farcies, jus de cuisson et riz pilaf
- Vendredi : Filet de truite saumonée, risotto aux légumes et champignons de Paris, sauce à l’ail des ours

Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100
Bon appétit ! 😋

Le beau temps est de retour ! ☀️
Profitez de notre terrasse pour déguster notre thé glacé maison 🍹
Ouvert aujourd'hui jusqu'à 18h30

Atelier Tarte passion & framboise meringuée du 26/05/19

Atelier Macarons citron & framboise du 18/05/19

🌹 Pour la fête des Mamans, offrez un cadeau plein de gourmandise ! 😋

Saint Honoré Framboise & Rose : pâte à choux caramélisée garnie d'une crème princesse à la vanille Bourbon de Madagascar et de framboises fraîches, le tout surmonté d'une crème chantilly délicatement parfumée à l'eau de rose (taille unique 4/5 personnes)

Moulage Escarpin, chocolat noir 70% ou lait 40%, décoré d'une fleur en sucre et garni d'un assortiment de bonbons de chocolats ! 🍫

Boutique ouverte le dimanche 26 mai de 8h30 à 12h30

[05/21/19]   🥗 Au menu cette semaine :
- Mardi : Cabillaud cuit à la vapeur, pépites de pâtes sauce curry et lait de coco, petits légumes
- Mercredi : Cuisse de poulet sautée sauce chasseur, roïgebrageldi
- Jeudi : Dos de lieu noir grillé, lentilles vertes et son crémeux, röstis
- Vendredi : Filet de rascasse grillé sauce choron, brocolis au beurre et risotto au parmesan
Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100
Bon appétit ! 😋

atelier-de-yann.com

Dimanche 26 mai, Pour la fête des mères, offrez un cadeau plein d'amour et de gourmandise

atelier-de-yann.com Boutique ouverte Dimanche 26 mai de 8h30 à 12h30

[05/14/19]   🥗 Au menu cette semaine :
- Mardi : Escalope de volaille à la crème, champignons et risotto au parmesan
- Mercredi : Rôti de porc, jus de cuisson, haricots verts au beurre et pommes noisettes
- Jeudi : Bœuf bourguignon garniture grand mère et spaetzele au fromage blanc
- Vendredi : Truite saumonée poêlée, sauce citronnée, gratin de blette et de fèves
Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100
Bon appétit ! 😋

[04/23/19]   🥗 Au menu cette semaine :

- Mardi : Hachis Parmentier et verdure de saison

- Mercredi : Blanquette de poissons, sauce au vin blanc, champignons de Paris et riz aux légumes

- Jeudi : Mignon de porc grillé, sauce au foie gras, purée de poireaux et navets glacés

- Vendredi : Truite saumonée, sauce au citron jaune, Ebly aux courgettes et thym frais

Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100
Bon appétit ! 😋

Le soleil est de sortie, la terrasse aussi ! 😉
Nous vous accueillons toute la journée de 8h30 à 18h30 sans interruption ☀️

Number Cake réalisé pour la petite Ambre ! 👧🎂
Pâte à choux garnie de crème princesse vanille Bourbon, praliné noisette & chocolat Grand Cru, décoré de fruits de saison et de fleurs fraîches 🌹

[04/16/19]   🥗 Au menu cette semaine :

_ Mardi : Filet d'églefin grillé, polenta et sauce tomate

_ Mercredi : Perles de pâtes aux fruits de mer, sauce curry et lait de coco, parmesan

_ Jeudi : suprême de volaille à la crème de champignons de Paris, risotto au parmesan

_ Vendredi : brochette de poissons, poêlée de légumes

Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100
Bon appétit ! 😋

Vitrine du lundi ! 😋
La boutique est ouverte toute la journée de 8h30 à 18h30 ☀️

Le Fraisier 🍓😋
Coque de chocolat noir garnie d'une crème princesse à la vanille Bourbon de Madagascar, d'un pain de Gênes à la pistache et de fraises fraîches...
Disponible en boutique dès aujourd'hui !

✨ Ouvertures exceptionnelles ✨
Nous aurons le plaisir de vous accueillir du dimanche 14 au 21 avril inclus, de 8h30 à 18h30 en continu !
Fermeture le lundi 22 avril

Découvrez sans plus attendre notre nouvelle collection de desserts printemps-été ! ☀️🍹
www.atelier-de-yann.com/nos-cartes

atelier-de-yann.com

Découvrez nos nouveaux ateliers pour le 2ème semestre 2019 !

atelier-de-yann.com Découvrez vite tous nos nouveaux ateliers pour le 2ème semestre 2019. N'hésitez pas à vous inscrire rapidement, les places sont limitées !

Atelier Paris-Colmar du 30 mars 2019

[04/01/19]   🥗 Au menu cette semaine :

_ Mardi : Perles de pâtes aux fruits de mer, sauce curry et lait de coco, parmesan

_ Mercredi : Filet de lingue rôti, sauce citronnée, légumes bâtonnets et purée de pommes de terre

_ Jeudi : Volaille basquaise, sauce tomate aux poivrons et ébly aux courgettes

_ Vendredi : Filet de truite saumonée, risotto aux champignons de Paris & pesto d’ail des ours maison

Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100

Bon appétit ! 😋

L'Atelier de Yann's cover photo

Nouveau ! 🍋💥
Découvrez "Nuage", notre dernière création gourmande !
Pâte sablée ultra-croustillante, Cheesecake onctueux et confit framboise & cassis acidulé, décoré de chantilly citronnée et de framboises fraîches...
En boutique dès aujourd'hui ! 😋

Atelier Pavlova aux fruits rouges du 23/03/19

Nouveau ! 🍋💥
Découvrez la "Perle de Yuzu", crée par Arthur Biedermann, notre apprenti BTM 👨‍🍳
Pâte sucrée croustillante, confit citron vert à la vanille Bourbon, crème citron onctueuse et ganache montée au yuzu.
En boutique dès aujourd'hui ! 😋

Atelier Macarons caramel au beurre salé du 16/03/19

MERCI DE PARTAGER !! 👍

Dans le cadre de son développement,
la pâtisserie L’Atelier de Yann® recherche :

- 1 responsable de boutique H/F CDI 35h (expérience exigée)
- 1 serveur - vendeur H/F CDI 35h

Responsable boutique :
Vous participerez activement au développement des ventes selon les objectifs de croissance et de productivité.
Vous êtes un leader et savez insuffler l’énergie positive et le goût du challenge à vos collaborateurs.
Ambassadeur de la marque l’Atelier de Yann ®, votre maîtrise des techniques de vente et votre sens de l’initiative vous permettront d’assurer une qualité du service clientèle d’excellence.
Accueil, conseil, fidélisation, promotion des produits et de la marque L’Atelier de Yann® seront vos missions.

BTS management des unités commerciales où DUT technique de commercialisation requis, 2 ans d’expérience comme vendeur + 2 ans comme adjoint de responsable
Maîtrise de l’anglais, l’allemand est un plus

Serveur(euse) / vendeur(euse) :
Vous assurez le service et garantissez la qualité des prestations en vue d’assurer la satisfaction optimale du client.
Votre maîtrise des produits et des rituels de service vous permettra de maximiser le CA du salon et d’améliorer sa marge.
Consciencieux, vous veillerez au bon déroulement du service et participerez à l’ensemble des opérations de l’accueil client et tout au long du service.
Anglais professionnel, excellente présentation, bon sens du relationnel et maîtrise des techniques de service sont requis.

Si vous souhaitez partager avec nous la passion de la pâtisserie et travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et innovante, envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) à :
[email protected]

[03/19/19]   🥗 Au menu cette semaine :
- mardi : Wok de crevettes poêlées au soja, vermicelles de riz, petits légumes et bouillon thaï à la coriandre
- mercredi : Chili con carne (viande hachée, haricots rouges, sauce tomate), maïs et riz collant
- jeudi : Fleischnacka, bouillon de légumes
- vendredi : Filet de merlu, sauce homardine, navets glacés et pommes vapeur
Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100
Bon appétit ! 😋

Atelier Eclair Kingsize chocolat du 9/03/19

De retour de 3 jours de stage, haut en couleurs et en techniques ! ✨
Merci au chef Jérôme Chaucesse pour tous ses précieux conseils ainsi qu’à toute l’équipe de l’ENSP Yssingeaux !! 👨‍🍳

[03/04/19]   🥗 Au menu cette semaine :

- mardi : poitrine de veau farcie, jus de cuisson, légumes bâtonnets et röstis

- mercredi : filet de julienne grillé, carottes Vichy, sauce pesto et ébly

- jeudi : tourte de viande et de foie gras, sauce vin rouge et haricots verts

- vendredi : brochette de poissons, poêlée de légumes

Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100

Bon appétit ! 😋

Christophe Meyer Photographe

Vous reprendriez bien un peu de dessert?

Il est de retour ! 🍩
Le Triple B : un procédé de cuisson unique pour un beignet sans friture, moins gras.
Tout le plaisir des beignets, l’esprit léger 😉

L'Atelier de Yann's cover photo

[02/20/19]   🥗 Au menu cette semaine :

- mercredi : mignon de porc laqué, riz cantonnais (petit pois, jambon omelette)
- jeudi : filet de truite saumonée grillé, sauce citronnée, fondue de poireaux et orge perlé
- vendredi : sauté de veau marengo, haricots verts au beurre et pommes de terre sautées
Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100
Bon appétit ! 😋

Atelier Saint-Honoré des Amoureux du 9/02/19

💏 Pour une Saint Valentin détonnante 💥
Découvrez la Love Bomb édition 2019 💣
Coque en chocolat au lait garnie d'une mousse tiramisu straciatella, biscuit citronné ultra-moelleux, compotée de fruits des bois et mousse chocolat au lait.
Le tout parsemé de fruits rouges croquants et d'une guimauve à la vanille Bourbon.
Si vous tenez à votre moitié, on vous conseille de partager.. 😉

[02/12/19]   🥗 Au menu cette semaine :

- mardi : wok de crevettes au soja, vermicelles de riz petits légumes et bouillon thaï

- mercredi : spaghetti bolognaise, emmenthal et verdure de saison

- jeudi : saumon grillé, risotto aux petits légumes et pesto au basilic

- vendredi : dos de lieu noir grillé, petit pois carotte

Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100

Bon appétit ! 😋

L'Atelier de Yann's cover photo

[02/04/19]   🥗 Au menu cette semaine :
- Mardi : Gourmandise de ravioles, sauce tomate
- Mercredi : Boeuf Bourguignon, garniture forestière et späetzele au fromage blanc
- Jeudi : Filet de cabillaud, sauce au safran chou fleur aux herbes et riz pilaf
- Vendredi : Tartiflette au reblochon, lardons et lard paysan, verdure de saison
Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100
Bon appétit ! 😋

Atelier Macarons Poire Belle-Hélène du 26/01/19

Atelier Galette des Rois du 12/01/19

Atelier Choco-Sphère Forêt noire du 19/01/19

[01/22/19]   🥗 Au menu cette semaine :
- Mardi : Suprême de volaille à la crème et champignons de Paris, petits légumes et pommes noisettes
- Mercredi : Blanquette de veau à l'ancienne, nouilles fines au beurre
- Jeudi : Quenelles de brochet, chou frisé, sauce poisson et pépites de pâtes
- Vendredi : Truite saumonée, sauce au citron et herbes fraîches, tombée de fenouil et risotto au parmesan
Réservation sur place ou à emporter au 03 89 200 100
Bon appétit ! 😋

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👩‍👧‍👦💕❤️ Collection Fête des Mères ❤️💕👩‍👧‍👦

Téléphone

Adresse


10 Place De La Cathédrale
Colmar
68000

Heures d'ouverture

Mardi 08:30 - 18:30
Mercredi 08:30 - 18:30
Jeudi 08:30 - 18:30
Vendredi 08:30 - 18:30
Samedi 08:30 - 18:30
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Distri Cafes Distri Cafes
9 Rue Jean Michel Haussmann
Colmar, 68000

Citron et Basilic Citron et Basilic
13 RUE DES ECOLES
Colmar, 68000

Stand du marché couvert,cuisine faite maison , au menu des quiches/tourtes/tarte flambée et suivant la période crêpes suc /tartine gourmande/ et cassoulet

Version Originale 68 Version Originale 68
22 Quai De La Poissonnerie
Colmar, 68000

Boutique - Cafe Nespresso sur place ou a emporter Vente de produits régionaux, articles cadeaux, vins et bières d Alsace, épicerie fine

1924 Un Monde de Cafés 1924 Un Monde de Cafés
9, Rue Des Têtes
Colmar, 68000

1924 Un Monde de Cafés Spécialiste dans la torréfaction et la vente de café. http://1924lescafes.fr

Maestro Del Caffè Maestro Del Caffè
4 Rue Reiset
Colmar, 68000

Le premier Coffee Shop de Colmar !