Lucie Faltot : Diététicienne-nutritionniste

Je suis diététicienne à la Pharmacie du Neuland à Sundhoffen. Vous pouvez prendre rendez vous au numéro suivant : 03 89 71 53 53.

Santé/beauté

federationdesdiabetiques.org

Journée mondiale du diabète 2019 | Fédération Française des Diabétiques

[DIABETE]

federationdesdiabetiques.org La Fédération Française des Diabétiques est une association régie par la loi du 1er juillet 1901, fondée le 25 mars 1938, reconnue d’utilité publique le 3 décembre 1976. (SIRET N° 784 578 528 00076. Agrément national du Ministère de la Santé N° 2006G0402). Elle est habilitée à recev...

[RACLETTE]
La saison de la raclette est officiellement ouverte. 😃

• J’ai lu dans le livre consacré aux 100 recettes préférées des français que la raclette était le plat préféré des moins de 35 ans. Il faut dire que c’est le plat convivial par excellence.

• Mais la question revient souvent... Comment bien digérer la raclette ?
🗣 Pour commencer, on peut privilégier de la viande des grisons, de la viande blanche ou du jambon blanc qui sont des viandes moins grasses.
🥬 En accompagnement, on choisis des légumes riches en fibre pour faciliter la digestion pour accompagner nos pommes de terres.
⚠️ En plus du gras, votre organisme ingurgite beaucoup de sel avec la raclette. 💦 Pour drainer, une seule solution : boire de l’eau. Et si après on veut maximiser le drainage, on boit une tisane ou un thé au romarin ou au pissenlit par exemple. Pour ne pas ralentir le foie dans la digestion, il est recommandé de limiter l’alcool lors du repas.

• La semaine post-raclette : Il ne s’agit pas de faire un nettoyage complet de son corps, mais plutôt de reprendre une alimentation variée et équilibrée !!
🥦🥕🍋🍏

A très vite & bon week-end à tous !!

[CONSEILS]
Aujourd'hui, il y a en moyenne dans l'alimentation 10 à 15 fois plus d'oméga-6 que d'oméga-3.

• Votre objectif : rétablir un équilibre correct entre les oméga-6 et les oméga-3.

🗣 Pour cela, mangez des noix ou des graines de lin tous les jours, et adoptez l’huile de colza (celle issue de l’agriculture biologique possède un bon goût de noisette et une belle couleur jaune d’or) pour vos assaisonnements.

Il y a aussi des oméga-3 dans les poissons gras (sardine, saumon, maquereau) : on peut en consommer deux à trois fois par semaine. 🐟

⚠️ En revanche, évitez les huiles de tournesol, de maïs et de pépins de raisin, trop riches en oméga-6.

Pour assouplir vos articulations, diminuer les douleurs des rhumatismes et lutter contre l’inflammation, il y a des règles diététiques simples et de bon sens 😉 Voici notre liste d'aliments à consommer pour prévenir et soulager l’arthrose 🥦
Pour en savoir plus ▶️ https://www.lanutrition.fr/bien-dans-sa-sante/les-maladies/l-arthrose/arthrose-les-bons-reflexes-alimentaires

[MOTIVATION]

Un peu plus de tout cela pour être en pleine forme ! 💪

[HUMOUR]
Mmmh...
😄 Une bonne source de protéine pour ce soir...
• Qui dit mieux ?
Bonne fin de journée à tous 🍴

federationdesdiabetiques.org

Pancréas artificiel : une innovation technologique pour le traitement du diabète

[ACTUALITE]
Depuis quelques années, vous entendez parler régulièrement de « pancréas artificiel ». 🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♀️

• Mais que se cache-t-il derrière ces deux mots ?
• Cette expression est-elle vraiment appropriée à cette innovation médicale ?
• Comment fonctionne ce système ?
• Apporte-t-il un bénéfice par rapport aux dispositifs existants dans le traitement du diabète ?

👥 La Fédération vous propose de découvrir le dossier complet sur le sujet pour vous apporter des éléments de réponses concrets.

federationdesdiabetiques.org Depuis quelques années, vous entendez parler régulièrement de « pancréas artificiel » mais que se cache-t-il derrière ces deux mots ? Cette expression est-elle vraiment appropriée à cette innovation médicale ? Comment fonctionne ce système ? Apporte-t-il véritablement un bénéfice par r...

[09/13/19]   [ACTU REGIME]
Régime cétogène : un néphrologue s’inquiète de la diabolisation des glucides... 🗣

Très à la mode, le régime cétogène exclut les glucides. Pourtant, tous ne seraient pas à jeter, loin de là...

• Connaissez-vous le régime cétogène ?
Le but : forcer le foie à décomposer les graisses et à les transformer en énergie. On parle d’état de cétose, puisque cela produit des corps cétoniques qui ont entre autres effet d’atténuer la sensation de faim. Les lipides deviennent ainsi le carburant principal du corps, là où ce sont d’habitude les glucides.

• Les explications du médecin... 👨🏼‍⚕️
"Je ne défends pas les glucides raffinés, ce que beaucoup de mes critiques pensent que je fais. Je défends les glucides non raffinés, les fruits, les légumes, les céréales complètes, les haricots, les lentilles, etc. Ce sont certains des aliments les plus sains de la planète”, assure-t-il. L’orge, le blé complet, le riz brun, l’avoine ou encore le quinoa sont ainsi exclus du régime cétogène, alors que de nombreuses études nutritionnelles vantent leurs atouts pour la santé."

S’il reconnaît volontiers que les glucides raffinés (pain blanc, riz blanc, farine blanche…) n’ont qu’un intérêt nutritionnel très limité, le Dr Joshi estime qu’il n’existe pas encore assez de recul scientifique quant à l'adoption d’un régime cétogène sur le long terme.

⚠️ Donc attention à vous... choisissez plutôt le rééquilibrage alimentaire, c'est la solution sur du long terme !!! ✨

lequotidiendumedecin.fr

En France, près d'un collégien sur cinq est en sur-poids, une tendance à la hausse

[A LA UNE]
En 2017, près d'un adolescent sur cinq (18 %) est en surcharge pondérale ; parmi eux, 5,2 % sont obèses, s'inquiète la Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques (DREES), dans une publication du 28 août. Les jeunes filles sont particulièrement concernées, avec une prévalence de 20 % (contre 17 % pour les garçons).

lequotidiendumedecin.fr En 2017, près d'un adolescent sur cinq (18 %) est en surcharge pondérale ; parmi eux, 5,2 % sont obèses, s'inquiète la Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques (DREES), dans une publication du 28 août. Les jeunes filles sont particulièrement concernées, a...

[PHOTO DU JOUR]

Et si les "normes" étaient réellement en train d'évoluer ? - http://bit.ly/2MprZKh

[HUMOUR] Bon week-end à tous!! 😜

Mais COMMENT font les gens ??!

lalsace.fr

SANTÉ. Verte, jaune ou brune : ce que la peau d'une banane révèle

[ARTICLE]
Verte, jaune ou brune ? 🍌🍌

• L’explication : la jeune banane encore verte est une source d'amidon qui cale efficacement un petit creux (et que le corps peut transformer lentement en sucre) mais qui peut aussi provoquer des ballonnements. Elle peut être moins goûteuse car elle contient moins de sucre pur.

Le sucre apparaît vraiment dans les bananes affichant une peau classiquement jaune. Plus digeste, elle est plus riche en fibres et en antioxydants.

Les tâches brunes sont bien évidemment le signe que la banane est mûre. Elles signifient que le fruit contient plus de sucre (issu de la transformation de l'amidon) mais aussi moins de vitamines. "Plus il y a de tâches brunes, plus il y a de sucre", explique Ryan Pinto, qui ajoute que les bananes tachetées "sont si riches en antioxydants qu'elles sont associées à la prévention des cancers".

Dans la banane brune, l'amidon s'est "presque totalement transformé en sucre".

• Dans tous les cas, la banane reste une source de potassium, de vitamine B6, de vitamine C et de fibres.

lalsace.fr Un nutritionniste australien a détaillé sur Instagram les qualités nutritives de ce fruit vedette, en fonction de son degré de maturation.

[A MÉDITER] Très bonne semaine à tous 💛

[VACANCES]
💦 Je suis en vacances du 8 au 28 juillet.
☀️ N’oubliez pas de vous faire confiance !
👙 Je vous ai mis un petit rappel pour cet été.
À bientôt 😃

[HUMOUR] 😂😂😂

L'histoire de ma vie... Cela vous fait penser à quelqu'un ?

[CHALEUR]
Quoi manger par cette chaleur?

Je vous propose des courgettes rondes farcies à la macédoine!!

Tellement facile et en plus tellement bon...
À table 😃☀️💦

Quoidansmonassiette - Toute l'info scientifique

Nouveaux repères alimentaires et recommandations pour les jeunes enfants (0-3 ans) en un coup d’œil (infographie) 👶🍊⤵️
https://quoidansmonassiette.fr/pnns-enfants-alimentation-infantile-nouveaux-reperes-alimentaires-pour-les-nourrissons-0-3-ans/

L'ANSES actualise ses recommandations et encourage à :
- répéter l'exposition des enfants à une variété d'aliments (x8 à x10 pour les nouveaux aliments)
- introduire des aliments de texture non lisse à partir de 8 mois et pas après 10 mois
- accorder de l'importance au contexte, éviter d'exposer les enfants aux écrans, de respecter les signaux de faim/satiété de l'enfant
- de ne pas introduire des aliments trop sucrés (gâteaux, bonbons, sodas..), trop salés (biscuits apéro...) de façon trop précoce afin de favorise des habitudes alimentaires saines à l'âge adulte

CANICULE 🔥 Que faut-il faire?

☀️☀️Ça chauffe cette semaine en Alsace ...☀️☀️
Restez vigilants et adoptez les bons réflexes !

Bon lundi à tous ☀️☀️

Si on ferme les yeux bien fort, on peut faire comme si, l'odeur du sable chaud, de la crème solaire et du rien-à-faire, si, si.
Bonne semaine !

😜 Bonne soirée à tous !!

Créez votre propre bonheur...

dna.fr

Santé. Dépister soi-même une intolérance au gluten

[ACTUALITE]

Un autotest de la maladie cœliaque a été mis sur le marché début juin par la société Biosynex, basée en Alsace.

En dix minutes et à partir d’une goutte de sang, ce test détecte des anticorps produits chez les malades après ingestion de gluten.

dna.fr Un autotest de la maladie cœliaque a été mis sur le marché début juin par la société Biosynex, basée en Alsace. En dix minutes et à partir d’une ...

lanutrition.fr

Tout savoir sur la maladie du foie gras (NAFLD, NASH)

[ARTICLE] Et si on parlait du foie gras ?

👉🏻 N'hésitez pas à cliquer sur la page...
Vous allez apprendre pas mal de choses 👀

lanutrition.fr Causée par une accumulation excessive de graisses dans le foie, la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) peut entraîner une inflammation chronique du foie ou stéato-hépatite non alcoolique (ou NASH en anglais), qui ressemble à s’y méprendre à une hépatite provoquée par l’alcool. V...

[RECETTE] À table!!!! 😃

Hello les gourmand(e)s !

• Aujourd’hui c’est avec cette petite recette de samoussas aux légumes que l’on se retrouve, parfait pour un apéro entre amis, en entrée ou en plat accompagné d’une salade !!

Rien de très compliqué dans cette recette.. si ce n’est le pliage si vous n’avez pas l’habitude mais une fois le premier samoussa plié, ça va tout seul!!

• Le très gros avantage des recettes de samoussas c’est que l’on peut y mettre un peu tout ce que l’on a envie! J’ai choisi de mettre de la carotte, du chèvre et des noix. 🍴

• Si vous avez des questions... n’hésitez pas à venir en privé. 👥

• Bon appétit à tous & très bonne semaine !! 😃

☀️☀️😃😃💦💦
Bon week-end à tous

Bon 1er juin les copains ! 💛
(en + c'est le week-end, c'qui n'est pas dégueu)

Healthy Student

Voici pour moi les 6 meilleures collations saines à prendre lorsque vous allez en cours, au bureau ou tout simplement à manger lorsque vous êtes chez vous. 🍌

Evidemment il en existe d'autres, mais ce sont pour moi les plus simples et les plus faciles à transporter. 🥕

Et vous, vous prenez quoi comme collation ? 😄

➡️ Par Valentin Loiseau

[05/28/19]   🥑🍒🥦🥕🥝🍋🥒
400 MENTIONS J’AIME
🍕🍩🥐🍫🌯 🥯🍟

😃 Merci à tous d’être aussi nombreux !!!

[05/18/19]   [ARTICLE] 🥺🚫⚠️🙏🏻
Journée Européenne de l’obésité : lutter contre la maladie mais aussi contre les préjugés !!

À l’occasion de la Journée Européenne de l’Obésité ces 18 et 19 mai, le Collectif National des Associations d’Obèses (CNAO) organise une vaste campagne nationale.

• Son objectif : sensibiliser le grand public aux causes de la maladie et aux traitements, mais aussi en finir avec les discriminations à l’encontre des personnes obèses !! 👋🏼

• En finir avec l’obésité, un enjeu de santé publique!! Car l’obésité, si elle n’est pas prise en charge médicalement, peut avoir des conséquences extrêmement lourdes pour les personnes qui en souffrent.

• En France, plus de 7 millions de patients sont touchés par cette pathologie, soit 15% de la population adulte ayant un indice de masse corporel (IMC) supérieur à 30. Parmi eux, 550 000 sont atteint d’obésité sévère ou morbide (IMC supérieur à 40).

• De cette pathologie en découlent des problèmes de santé qui peuvent, dans certains cas, s’avérer fatals tels que le diabète, l’hypertension artérielle ou encore des complications cardiovasculaires.

😃 Donc n’oubliez pas :
Ensemble, changeons de rythme face à l’obésité!!! Je suis là pour vous aider!!!

Bon week-end à tous. 😊
#changeonsderythme.

Bonne semaine à tous 😃

Alors, vous allez pas me croire mais c'est vrai, il existe une journée internationale du houmous et figurez-vous que c'est aujourd'hui.
Ça tombe bien, j'adore le houmous.
Bonne semaine !

[ARTICLE]
De bonnes raisons de manger des asperges...

Avec le printemps, arrive la saison des asperges, parfois chères, pas facile à nettoyer, une durée de conservation limitée… quelques contraintes donc, mais tellement de bonnes raisons d’en manger ! 😃

• Faiblement caloriques : 4 asperges (environ 100g) n’apportent que 30Kcal et seulement 4g de glucides.

• Une alliée pour le transit et la flore intestinale : les asperges sont riches en fibres peu agressives permettant d’améliorer le transit. Dans les fibres des asperges, on retrouve de l’inuline, un prébiotique efficace ainsi que des fructo-oligosaccharides aux effets prébiotiques également. Ensemble ces éléments favorisent le développement des bactéries intestinales et agissent sur le métabolisme des graisses. 💥

• Diurétique : l’asperge contient 91% d’eau, 200mg de potassium et de l’asparagine (un acide aminé présent dans la biosynthèse de l’amoniac, d’où l’odeur caractéristique des urines après la consommation d’asperge). Chacune de ces substances favorisent le travail d’élimination des reins et limitent la rétention d’eau ! 💦

• L’amie de vos vaisseaux sanguins : l’asperge contient de la rutine, un antioxydant qui permet de diminuer la perméabilité des petits vaisseaux sanguins et de favoriser la circulation sanguine.

• Riches en vitamine A : 100g d’asperges apportent 10% des apports nécessaires en vitamine A, 200g (soit 8 asperges seulement) couvrent 20% des apports ! La vitamine A préserve la vue, protège la peau et renforce le système immunitaire.

😃 Pour résumer, les asperges vont faciliter votre transit, améliorer le travail de vos reins, favoriser votre hydratation et vous aider à couvrir certains besoins journaliers. 🍴

⚠️ Attention tout de même pour les personnes suivant un traitement anticoagulant, suite à un caillot sanguin, une phlébite, un AVC… en raison de la teneur importante des asperges en vitamine K. Vous devez limiter votre consommation à 250g par jour maximum.

[1ER MAI] 🌿🌱🍃
Pourquoi offre-t-on du muguet le 1er mai ?

Le 1er-Mai, Journée internationale des travailleurs, est aussi la « fête du muguet ». Chaque année, la tradition veut que l’on offre des petits brins de cette fleur à des proches.

• Une tradition... qui tire ses origines de la Renaissance. À cette époque, le muguet devient en effet un porte-bonheur que l'on offre à cette période de l'année depuis le roi Charles IX. C'est lui, en 1561, qui officialise la tradition d'en offrir chaque printemps aux dames de sa cour, après en avoir reçu en cadeau du chevalier Louis de Girard de Maisonforte.
Charmé par cette pratique, le jeune souverain aurait alors décidé de la pérenniser : "Qu'il en soit fait ainsi chaque année". Un rituel royal qui s'étend au peuple dans les années 1900.

• Le brin de muguet ne sera associé à la fête du Travail que des années plus tard.

• A savoir...
Le muguet n'est pas forcément le meilleur cadeau à offrir au niveau de la santé. 😅
En effet, en plus d'être issu d'une tradition vichyste, le muguet peut être toxique. Le poison se trouve dans la tige et les feuilles, pas dans les fleurs. Le pire, ce sont les petites boules rouges : les fruits du muguet qui viennent après les fleurs. La substance dangereuse s’appelle la convallarine.
💥 Elle ralentit le rythme cardiaque.

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