La Ferme Obrecht

La Ferme Obrecht

Vente de viande de boeuf, génisse et veau en direct du producteur en Alsace, près de Colmar. http://www.lafermeobrecht.com

Viande de boeuf, de génisse et de veau issue de notre élevage. Toutes les bêtes sont nées et elevées sur notre exploitation.

Chambre d'agriculture Alsace

🎉🐮🥨🍯🌭 [BIENVENUE A LA FERME]
➡ Marché paysan à La Ferme Obrecht le 8 mai à Andolsheim !
Depuis mai 2004, un groupe d’agriculteurs issus du Bienvenue à la Ferme d’Alsace organise un marché le deuxième mercredi de chaque mois.
➡ Pour cette date anniversaire, chaque agriculteur proposera ses produits à la vente, les visiteurs pourront composer leur menu eux-mêmes et le consommer sur place.
Nombreuses animations au RDV
➡Où ? Au 11 Grand-Rue à Andolsheim
➡Quand ? Le 8 mai de 16 h à 19 h.🎉🐮🥨🍯🌭

Ce mercredi 24/04, lors de la vente de viande de 16h à 19h à Andolsheim, venez aussi retrouver les MACARONS de LOUISE.
Nouveauté : elle vous fera déguster gracieusement "les râtés" (coque pas très régulière ou fissurée ^^) pour régaler vos papilles !

Côté parfums, 6 différents pour cette fois :
- vanille
- chocolat
- fruits rouges
- citron
- caramel
- pistache
Venez l'encourager par votre présence, et vous régaler en même temps ! :)
1€/macaron

[02/27/19]   Vente de viande cet après-midi de 16h à 19h 🙂

Venez aussi y retrouver Louise et ses macarons 👍😇 (je viens d’en goûter un aux fruits de la passion, un régal ! 😇🤩)

Et aussi de l’huile (tournesol et colza), des œufs, et du miel, en direct du producteur 👍

[10/31/18]   Louise sera déjà présente cet après-midi à Andolsheim, avec ses macarons, qui sauront certainement ravir vos papilles !!
Elle vous attend avec impatience !
De 16h à 19h à la ferme à Andolsheim, 11 Grand'Rue.

A retrouver également aujourd'hui : vente de viande boeuf et veau, huile artisanal et miel local :)

lemieldesophie.fr

Le miel de Sophie |

Des envies de bon MIEL 100% LOCAL ? Venez retrouver Sophie, apicultrice de Widensolen, ce mercredi à la ferme à Andolsheim, de 16h15 à 19h !

http://lemieldesophie.fr/

Liste des miels/provenance, pour info
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ACACIA 6 € le pot de 500g
Rucher des Fleurs des sous-bois à Widensolen

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FORET 6 € le pot de 500g
Rucher des Fleurs des sous-bois à Widensolen

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CHATAIGNIER 6 € le pot de 500g
Rucher de Leiterberg à Ribeauvillé
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MONTAGNE 6 € le pot de 500g
Rucher de Kresbach à Soultzbach les Bains

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SAPIN 7 € le pot de 500g
Rucher de Kresbach à Soultzbach les Bains

lemieldesophie.fr Vente de miel   L’hiver pointe le bout de son nez… C’est le moment de faire des provisions !   Passez vos commandes par mail : [email protected] Le règlement peut se faire par chèque ou espèce au moment du retrait de la commande, RDV à définir par mail. Lieu de retrait : 7 rue ...

Prochain marché à la ferme le 14 novembre à ANDOLSHEIM de 16h à 19h !

En exclusivité, venez y retrouver LOUISE (11 ans) et son stand de macarons !
Citron, framboise, chocolat, fraise tagada et kinder.
Elle vous les proposera à la vente sur place ou à emporter, à 1€/pièce :)
(*à noter qu'elle les a fait à l'avance, et qu'ils ont été congelés)

Merci d'avance de venir la soutenir dans sa passion des macarons ! :D

[10/08/18]   Bonjour ! Notre marché mensuel aura lieu ce mercredi 10/10 à ANDOLSHEIM, de 16h à 19h :)
Venez y retrouver tous vos producteurs préférés :)

Et pour le mois prochain, le 14/11, une surprise vous attend, je vous en dirai plus dans quelques jours :)

[07/09/18]   Notre marché mensuel aura lieu ce mercredi, de 16h à 19h ! :)

Et pour ce marché 'spécial été', venez déguster sur place une bière artisanale des Brasseurs du Ried et/ou du jus de pommes bio de la ferme Rolli :)

Et comme d'habitude, retrouvez tous vos producteurs habituels !

[05/07/18]   Le marché à la ferme aura lieu comme d'habitude ce mercredi 9 mai de 16h à 19h à ANDOLSHEIM. Retrouvez-y tous vos producteurs habituels :)

Plus d'infos sur notre ferme : www.lafermeobrecht.com

phr.fr

Histoire de Cœur entre agriculteurs

Ouverture de Cœur Paysan dans moins de 2 mois ! 😊😎

phr.fr Porté par une trentaine d’agriculteurs alsaciens, le magasin « Cœur Paysan » doit ouvrir ses portes début décembre à Colmar, dans les locaux de l’ancien Lidl situé route de Neuf-Brisach. Un projet qui doit permettre au consommateur de « relocaliser » son alimentation tout en offrant aux producteurs…

[06/20/16]   Vous habitez MULHOUSE ou vers le SUNDGAU et voulez vous approvisionner en (bonne) viande locale en direct du producteur ?

Nous vous proposons une distribution de viande (boeuf et veau) la semaine prochaine, le JEUDI 30 JUIN :
- de 17h30 à 18h15 à MULHOUSE (lieu encore à définir)
- de 19h à 19h45 à RETZWILLER, 4 rue des Peupliers

Deux conditionnements vous sont proposés :
- 1/2 caissette à 27,50€ (environ 2kg)
- 1 caissette à 55€ (environ 4kg)
Les prix exacts sont définis en fonction des morceaux de viande que vous aurez dans votre mélange. L'été arrive, vous aurez des steaks à griller, promis ! :)
Paiement sur place en espèce ou par chèque.

***** POUR RÉSERVER :
- par message privé sur FB directement
- par téléphone 06 60 95 96 81
- par mail : [email protected]
Nous contacter pour plus d'informations.

N'hésitez pas à relayer cette information auprès de ceux qui habitent le secteur et qui pourraient être intéressés :)
Merci d'avance !

Petit rappel pour ce lundi 13 juin ! Il est encore temps de vous inscrire :)

Pensez à prévoir une chaise (ou chaise pliante) confortable :)

enquetedesens-lefilm.com

En quête de sens : le film

Soirée exceptionnelle avec le visionnage du film "EN QUÊTE DE SENS" prévue le LUNDI 13 JUIN 2016 à 19h30 à la ferme à ANDOLSHEIM (11 Grand'Rue).
L'occasion de découvrir ce documentaire exceptionnel qui vient illustrer notre démarche autour des AMAP.

Inscrivez-vous rapidement ! Et n'hésitez pas à faire tourner l'info et à y inviter vos amis, voisins, collègues...!

http://enquetedesens-lefilm.com/

enquetedesens-lefilm.com Ce film est l'histoire de deux amis d’enfance qui ont décidé de tout quitter pour aller questionner la marche du monde. Leur voyage initiatique sur plusieurs continents est une invitation à reconsidérer notre rapport à la nature, au bonheur et au sens de la vie...

lafermeobrecht.wordpress.com

La Ferme Obrecht

Andolsheim, le 29 mai 2016

Voilà bien longtemps que nous n’avons pas écrit de lettre de nouvelles concernant notre ferme ! Voilà donc quelques lignes pour faire le point sur notre situation et ce que nous souhaitons pour la suite, avec votre aide !

Depuis la création de notre activité de vente directe, nous souhaitions juste pouvoir rentabiliser notre propre production, sans intermédiaires, en restant en lien étroit avec nos consommateurs - ou consomm’acteurs !

Nous avons débuté notre première AMAP (Association du Maintien pour l’Agriculture Paysage - système d’abonnement de viande sur 6 mois) en 2007 - cette année correspond également à notre choix de désherber mécaniquement nos cultures, en utilisant uniquement notre fumier comme seul engrais. Avec le recul de ces dernières années, nous sommes reconnaissants, cela fonctionne plutôt bien grâce à une rotation des cultures bien rodée aujourd’hui.

Sur nos 100 hectares, nous introduisons beaucoup de légumineuses comme la luzerne, des méteils pour fabriquer notre propre concentré fermier, et un mélange de trèfles après un blé, de façon à toujours avoir une bonne couverture du sol pour limiter l’érosion et éviter que les mauvaises herbes ne se développent.

Bref, nous travaillons comme en agriculture biologique, mais sans être allés jusqu’au bout de la démarche… Pourquoi ? Avec un élevage, nous sommes pénalisés par l’absence de pâturages. Nous sommes pourtant à 100% autonomes au niveau des fourrages, des concentrés fermiers, etc. mais il nous manque des prés. Et malheureusement, en plaine dans le secteur de Colmar, il n’y a aucun pâturage... Nous serions heureux de voir nos vaches dans des prés, mais nous sommes aussi devenus méfiants, surtout après les événements récents sur la ferme (cambriolages visant notre activité de viande bovine). Mettre nos bovins sur des prés nous exposerait au risque de vols… Le contexte périurbain actuel nous grignote de plus en plus, et il ne nous parait actuellement pas concevable de prendre le risque de mettre nos bovins en pâturages.

Malgré cela, nous restons persuadés que notre ferme a sa place en plaine avec nos vaches allaitantes. Nous laissons le temps à nos animaux de finir leur croissance - environ 8 à 12 mois de plus que ce que certains techniciens agricoles nous recommandent pour une meilleure rentabilité. Un temps de croissance nécessaire et qui nous permet d’être fiers du résultat : une viande gouteuse, qui ne rétrécie pas à la cuisson et n’est pas gonflée d’eau…

Nous sommes aujourd’hui à un stade où l’élevage se porte bien, où les roulements se font de manière fluide entre les vêlages d’un côté et les sorties de l’autre, où nous sommes une équipe soudée.

La seule évolution que nous envisageons actuellement est de développer davantage les AMAP pour aller vers ce qui nous ressemble le plus. Dans notre système, la viande doit être vendue dans les 2 jours suivant la découpe. C’est vraiment plus confortable pour nous de fonctionner avec un système comme les AMAP, où nous savons à l’avance le nombre de caissettes à préparer et qui sera vendu de manière certaine.

Dans cette optique de développer davantage les AMAP, nous envisageons actuellement de renforcer et compléter les AMAP déjà existantes, et aussi la création de 2 nouvelles AMAP, a priori dans les secteurs de MUNSTER, et de LABAROCHE - ou toute autre commune dans laquelle il pourrait y avoir un nombre suffisant d’abonnés pour que nous nous déplacions. Nous souhaitons plus que tout élever nos animaux de la naissance jusqu’à l’abattage, dans le respect du rythme de la nature, et nous souhaitons aussi la vendre en direct aux consomm’acteurs, par des circuits courts.

Si vous êtes partants pour nous soutenir dans cette démarche, vous pouvez faire circuler cette lettre, et nous pouvons mettons à votre disposition des dépliants que vous pouvez utiliser pour en parler autour de vous et faire connaitre nos AMAP.

Merci d'avance !

Plus d'infos sur notre activité et sur les AMAP : www.lafermeobrecht.com

lafermeobrecht.wordpress.com Viande de boeuf et de veau en direct du producteur au consommateur

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Principe des AMAP

Nous avons le projet de création d'une AMAP en viande bovine (boeuf et veau) sur les secteurs de MUNSTER, et de LABAROCHE (et sommes prêts à envisager un autre secteur ^^).
Avec un abonnement sur 6 mois pour 1 panier (55€/mois) ou 1/2 panier (27.50€/mois).

Y aurait-il des intéressés par ici ?
Plus d'infos sur nos AMAP : https://lafermeobrecht.wordpress.com/principe-des-amap/

lafermeobrecht.wordpress.com A.M.A.P. Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne Depuis quelques années, nous avons développé trois AMAP. Le principe de fonctionnement est basé sur un abonnement des clients pour u…

Timeline Photos

[11/11/15]   Marché mensuel cet après-midi, de 16h à 19h !
Venez y retrouver tous les producteurs locaux habituels :)
A tout à l'heure !

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Le marché à la ferme fête ses 10 ans ce mercredi 13 mai, de 16h à 19h !

lafermeobrecht.wordpress.com

Marché à la ferme à Andolsheim

Marché à la ferme à Andolsheim (11 Grand'Rue) aujourd'hui le 10 décembre, de 16h à 19h :)
******SPECIAL NOËL ******
Vin chaud, chocolat chaud et petits gâteaux offerts pour tous :)

http://lafermeobrecht.wordpress.com/marche-a-la-ferme-a-andolsheim-68/

lafermeobrecht.wordpress.com Une fois par mois a lieu dans notre ferme un marché paysan. Différents producteurs de la région viennent y exposer leurs produits. Vous trouverez donc : viande bovine, volailles et lapins, charcute...

lafermeobrecht.wordpress.com

Andainage et ensilage

Quelques nouvelles :
http://lafermeobrecht.wordpress.com/2014/05/19/andainage-et-ensilage/

lafermeobrecht.wordpress.com Jeudi 8 mai 2014 Ces 2 derniers jours, nous avons coupé l'herbe sur plusieurs champs. Aujourd'hui, voilà le temps d'andainer avec l'andaineur-soleil : Et cet après-midi, l'herbe a été ensilée - une...

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La Ferme Obrecht

Nouveau site !... pour un marché à la ferme demain mercredi de 16h à 19h à Andolsheim (68) !

Toutes les infos sur le site, des recettes, des nouvelles régulières à venir... Suivez notre blog de la ferme ! :)

http://lafermeobrecht.wordpress.com/

lafermeobrecht.wordpress.com Viande de boeuf et de veau en direct du producteur au consommateur

[06/12/13]   Marché à la ferme cet après-midi de 16h à 19h ! Et avec le soleil en plus, ça fait plaisir ! :)

Au rendez-vous, des producteurs locaux et de bons produits : yaourts, flans et fromage blanc, fromage, beurre, pains et brioches, légumes et fruits, viande de boeuf et de veau, volailles, lapins, miel et dérivés, olives, huile, produits du commerce équitable,...

Alors peut-être à tout à l'heure ? :)

[04/08/13]   Marché à la ferme ce mercredi 10 avril, de 16h à 19h à la ferme à Andolsheim (68), 11 Grand'Rue.

Au rendez-vous, des producteurs locaux et de bons produits : yaourts, flans et fromage blanc, fromage, beurre, pains et brioches, légumes et fruits, viande de boeuf et de veau, volailles, lapins, miel et dérivés, olives, huile, produits du commerce équitable,...

Venez nombreux et faites passer le mot :)

Nouvelle plaquette qui présente la ferme, le principe des ventes de viande, des AMAP,... :)

[11/20/12]   Ca y est, "La Ferme Obrecht" à Andolsheim est connectée à Internet, héhéhéééé

[09/12/12]   C'est ce soir le marché, de 16h à 19h ! Venez y retrouver une quinzaine de producteurs et leurs bons produits locaux :) Viande de boeuf, de veau, poulet, lapin, canard, escargots, miel, fromages variés, yaourts, pain, fruits, légumes, olives, produits du commerce équitable,...

RDV de 16h à 19h à la ferme Obrecht, 11 Grand'Rue à Andolsheim. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'infos :)

lafermeobrecht.com

La ferme Obrecht :

Petit rappel de l'adresse du site pour trouver toutes les infos concernant nos ventes de viande et nos marchés !
http://www.lafermeobrecht.com

lafermeobrecht.com Ferme Obrecht à Andolsheim

[09/02/12]   Mercredi 12 septembre : marché à la ferme 'spécial rentrée' !

Venez y retrouver une quinzaine de producteurs et leurs bons produits locaux :) Viande de boeuf, de veau, poulet, lapin, canard, escargots, miel, fromages variés, yaourts, pain, fruits, légumes, olives, produits du commerce équitable,...

RDV de 16h à 19h à la ferme Obrecht, 11 Grand'Rue à Andolsheim. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'infos :)

[05/08/12]   Demain marché à la ferme à Andolsheim de 16h à 19h ! Présence d'une bonne quinzaine de producteurs. Fromages de vache et de chèvre, viande, volaille, lapin, yaourts, fruits et légumes, pains, miels et dérivés, escargots, commerce équitable, charcuterie...

Tartes flambées à déguster sur place + buvette. Venez nombreux !

Ce sera l'occasion de découvrir notre ferme, ses animaux, nos stands, profiter de l'animation musicale, et de faire le plein de bons produits en direct du producteur ! :)

[04/18/12]   Prochain marché à la ferme le mercredi 9 mai de 16h à 19h - avec tartes flambées au rendez-vous !

Retrouvez tous nos producteurs au marché de demain.

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La ferme Obrecht :

Découvrez notre site http://www.lafermeobrecht.com. Vous y retrouverez pleins d'infos concernant notre activité, une lettre de nouvelles régulièrement mise à jour, les prochaines dates de ventes, de marché et d'AMAP, des recettes...

lafermeobrecht.com Ferme Obrecht à Andolsheim

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