Biggis-Bigfood

Biggis-Bigfood

Ich nehme Sie beim Stöbern, auf eine kulinarische Reise durch verschiedene Länder und Themen mit. Ob Buffet, Suppe oder Tageskarten.

Als ich 1970 das Licht der Welt erblickte, wusste ich die Vielfalt der Küchen dieser Welt noch nicht zu schätzen. Vielleicht wurden meine Ambitionen zum Kochen und Erkunden der internationalen Küchen durch den Geist der hier in Gellep-Stratum vor Urzeiten herrschenden Römern, meinen kalabrischen Verwandten (väterlicherseits) und dem Einschlag der Rheinländer (mütterlicherseits) geweckt.
Über berufsuntypische Wege machte ich mein Hobby, die Leidenschaft für Andere zu kochen, zum Beruf und gründete 1998 meinen Party-Service. In kleinen Räumen, aber mit einschlagendem Erfolg. Ich nahm es zur Aufgabe, ein echtes Stück italienisches „Dolce Vita“ zu vermitteln.

Auf vielen Reisen in ferne Länder mache ich Kochkurse, esse unbekannte Gerichte und versuche das umzusetzen, was mir schmeckt. So bin ich immer auf der Suche nach Neuem, neuen Kombinationen oder nach Klassischem / Traditionellem, um diesem vielleicht mal eine neue Note zu geben.
Auch Besuche hiesiger Kochschulen, die Mitgliedschaft in einem Kochclub, das Sammeln von Kochbüchern jeglicher Art inspiriert mich immer aufs Neue. So dass ich mit meinem reichhaltigen, wechselnden Angebot meinen Kunden immer neue kulinarische Errungenschaften und Highlights präsentieren kann.

2004 verlagerte ich meine Produktionsstätte mit größeren Räumen und größerem Umfeld auf die Römerstr. 12 hier in Gellep-Stratum. Mein Team besteht aus mehreren Küchenhilfen, fleißig-freundlichen Fahrern und mir. Wir beliefern unsere Kunden im Großraum Krefeld. Ob Düsseldorf, Neuss, Meerbusch, Willich, Mönchengladbach, Duisburg und Wesel. Fast kein Weg ist uns zu weit.

Ich koche mit großer Freude und Leidenschaft und finde es sehr wichtig, mich um jeden Kunden und jedes Buffet persönlich zu kümmern und das mit großartigem Erfolg.

Fingerfood's

Scharfer Sonntag-Nachmittag 🤗 ... die letzten Chili's des Sommers verarbeitet 😁

Sie suchen noch ein Buffet für Ihre Feierlichkeiten im Herbst/Winter.... ich hätte da schon eine Idee 😉 ..... bei Interesse gerne hier reinschauen: http://www.biggis-bigfood.de/page/specials/saisonspecials.php

Klein aber Fein 🤗

It's Pumpkin-Season / Autumn

Versuchungen sollte man nachgeben, wer weiß wann sie wiederkommen 😉😊

Mal nicht selber kochen sondern inspirieren lassen 😂

Herbstliches Beiwerk 😎

Süßer Abschluss 😍

Moderne trifft Klassik 😉

Food-Tour - Bari

Foodtour Apulien, Italy 😍

Viele leckere Kleinigkeiten "deluxe"

Häppchen Häppchen 🤗

Es war ein hartes Wochenende mit Genüssen aus aller Welt incl. Genüssen aus den 70ern/80ern 😎 .... ich möchte mich auf diesem Wege bei meinem gesamten Team für die gute Zusammenarbeit bedanken 👍

FRÜHSTÜCK 😊

Das Auge isst mit 😁🤗

[08/26/18]   Das Auge isst mit 😁🤗

Der ersehnte Feierabend ist eingetroffen 😁... hier ein paar kulinarische Ergebnisse von ein paar sehr langen Arbeitstagen in Biggi's-Küchen"olymp" 🤗

Fourth and last part "Modern Portuguese Bistronomy" by mimo food (Algarve)

Part III "Traditional Portuguese Cooking Class" by Mimo Food (Algarve)

Part II "Petiscos and Tapas" by Mimo Food (Algarve)

Part I "the Algarve Cooking Class" by Mimo Food (Algarve)

[07/27/18]   Tag 3 im Kochrausch 😉

[07/26/18]   Mimo Cooking Class - Second Day

Culinary baskisch 😉

Yummy Dinner 🦐🤗🦐

Kulinarisches Baskenland Teil 2

Trend-Food 😍

Kulinarische Tour Baskenland Teil 1 vom Txokoli -Wein zur Pintxo-Tour in St. Sebastian 🥂🦐

Ich suche DICH (Betriebsstätte: KR/Gellep-Stratum)

So schnell vergeht die Zeit.... heute vor 20 Jahren habe ich es mir zur Aufgabe gemacht , Menschen mit "Genüssen aus aller Welt" glücklich zu machen. 🤔 ich denke, es ist mir bisher ganz gut gelungen und das nicht mehr als Einzelkämpfer sondern mit einem zuverlässigen Team. Danke an Alle, die ich bisher kulinarisch glücklich machen durfte.

Ein kleiner Auszug aus der "griechischen" Küche 🤗

Rindfleisch mit Gemüse und Austernsauce 🤗

Genüsse aus aller Welt 🌏

Geherztes im Glas 😘

Süße Versuchung 😘

Sonne - Sommer - Dolce Vita 😍

Die Klassiker bei Kommunion u. Konfirmationen .... 🤗

Feines aus dem Rauch 🐟🐟

Bunter Couscous-Salat... nordafrikanische Aromen treffen auf asiatisches Flavour

Sweet sweet sweet 😍

"Ein Hauch von Bento"

Herzhafte Ostergrüße (Spargel-Frittata)

Häppchen "Teatime"

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Adresse


Kaiserswerther Straße 72
Krefeld
47809
Andere Partyservice/Caterer in Krefeld (alles anzeigen)
Reepens Catering Reepens Catering
Diessemer Str. 83
Krefeld, 47799

Canapees, Fingerfood , Catering, Kalt - warme Buffets und mehr.... Fotos auch bei Instagram reepenscatering +4915116581095

Esspecial Buffet Mediterran Esspecial Buffet Mediterran
Dohmenstr. 35
Krefeld, 47807

Einladung zum Genießen...

Naturfleischerei Wefers GmbH Naturfleischerei Wefers GmbH
Moerser Landstr. 379
Krefeld, 47802

Die einzige Naturfleischerei in Krefeld! Wir bieten ausschließlich Naturfleisch & Wurstwaren aus besonders tierartgerechter Haltung aus eigener Herstellung

Winkmanns Catering Winkmanns Catering
Friedrichstrasse 26
Krefeld, 47798

Buffet-Service / Catering / Mittagstisch / Heiße Theke ...alles täglich frisch gekocht Salate / Desserts / Spezialitäten/ Kaffee

Stripper.de Stripper.de
Boleystraße 10
Krefeld, 47829

Stripper-de Ihr Partner für professionelle Vermittlung von Stripper und Stripperinnen in ganz Deutschland. Buchen Sie beim Experten in Sachen Partystrip. Mehr Informationen auf unserer Webseite.

Karibar Event-Service Karibar Event-Service
Viktoriastr. 98
Krefeld, 47799

Catering - Messeservice - Eventausstattung www.karibar-eventservice.de Impressum: http://www.karibar-eventservice.de/impressum

Wunderwerk-Catering Wunderwerk-Catering
Breuershofstraße 53
Krefeld, 47807

Wunderwerk bietet mit dem Speisewagen für jeden Anlass das passende Catering. In der SPEISEKAMMER Fichtenhain werden einige Streetfood Speisen angeboten.

Salt N Pepper Salt N Pepper
Am Brustert 37
Krefeld, 47839

Wir planen jedes Event individuell, ganz nach Ihren Wünschen

Kumpir & Catering und Partyservice Kumpir & Catering und Partyservice
Ostwall 125
Krefeld, 47798

Unsere beliebte türkische XXL-Ofenkartoffel wird im Kumpirofen knusprig gebacken und danach nach belieben mit Käse, Soße und feinem Gemüse gefüllt.

Soupstar Soupstar
Krefeld

Catering, Suppen und Aufläufe; frische & regionale Zutaten; keine künstlichen Geschmacksverstärker In Krefeld

Deep in Food Catering by Dominik Grzeschik Deep in Food Catering by Dominik Grzeschik
Joannes Augsteinstrasse 59
Krefeld, 47809

Catering & Kochkurse Kulinarische Beratung für Privat & Firmenevents